Chef de Cuisine et Formateur
il y a 4 jours
Développez votre talent avec Newrest Maroc
Rôle et responsabilités
Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements.
Activités principales
§ Accompagnement des responsables sites et chefs de cuisines
Vous accompagnez les responsables sites et chefs de cuisines à l'élaboration et la mise à jour des menus et fiches techniques, en prenant en considération les objectifs budgétaires de chaque établissement et en fonction des directives de sa hiérarchie.
§ Production en cuisine
Vous participez à la production en cuisine avec les équipes en place dans le cadre de vos missions et contribuez ainsi à l'amélioration de la qualité de la prestation et le niveau de satisfaction des convives.
§ Actions correctives
Vous élaborez et suivez les actions correctives dans le cadre des plans d'amélioration en parfait respect des règles d'hygiène et de sécurité des aliments et de sécurité au travail.
§ Sessions de formation pratique
Vous animez des sessions de formation pratique des équipes en cuisine dans nos établissements.
§ Opérations spéciales
Vous participez pleinement aux ouvertures de nouveaux et aux opérations spéciales à la demande de votre hiérarchie.
Activités éventuelles
§ Profils aptes à la promotion
Vous identifiez et proposez les profils 'aptes à la promotion' en cuisine au niveau des établissements de Newrest Maroc Services.
§ Démarrage de prestations
Vous assurez le démarrage de prestations à l'occasion des ouvertures de nouveaux établissements sur le territoire marocain ou pour une filiale du Groupe Newrest au niveau international.
Veille technique et économique
§ Évolutions conjoncturelles et techniques
Vous vous tenez informé de l'ensemble des évolutions conjoncturelles et techniques liées au domaine culinaire.
§ Marché de la formation en art culinaire
Vous suivez le marché de la formation en art culinaire et les grandes tendances pédagogiques qui le composent.
Profil
- Diplôme de Technicien ou Technicien Supérieur en cuisine
- Expérience probante dans un poste similaire
- Connaissance parfaite écrite et parlée du Français
- Connaissance PC et bureautique
- Bonne présentation, flexibilité
- Anglais souhaitable
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Formateur en Cuisine et Chef
il y a 4 jours
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinDéveloppez votre talent avec Newrest Maroc Rôle et responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements. Vous serez responsable de : ...
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Chef Formateur en Cuisine
il y a 5 jours
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinDéveloppez votre talent avec Newrest Maroc Rôle et responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements. Vous serez responsable de : ...
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Chef Formateur en Cuisine
il y a 6 jours
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinDéveloppez votre talent avec Newrest Maroc Rôle et responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements. Vous serez responsable de : ...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 19 heures
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinFonctions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine Directeur chez Newrest, vous serez responsable de la conception et de la mise en œuvre de menus et de plats répondant aux spécifications de nos clients. Vous serez également chargé de l'encadrement, de la formation et de l'entraînement des Chefs de cuisine et de leurs équipes sur les...
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Directeur de la Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinFonctions et Responsabilités Dans le cadre de votre rôle de Chef de Cuisine Directeur chez Newrest, vous serez chargé de concevoir des menus et des plats répondant aux spécifications de nos clients. Vous serez également responsable de l'encadrement, de la formation et de l'entraînement des chefs de cuisine et de leurs équipes sur les sites. ...
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Formateur en Gastronomie
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinRejoignez Newrest Maroc en tant que Formateur en Gastronomie En tant que professionnel de la cuisine, vous aurez pour mission de superviser et dynamiser les initiatives visant à améliorer la qualité des services culinaires au sein de nos établissements. Vos responsabilités principales incluent : Accompagner les chefs de cuisine et les...
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Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinSi vous aspirez à valoriser vos compétences au sein de Newrest Maroc, cette proposition pourrait vous intéresser : Responsable de la Cuisine Vos missions incluront : Élaborer des cartes et des plats en fonction des attentes des clients Superviser, former et guider les Chefs de cuisine ainsi que leurs équipes Garantir le bon déroulement des...
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Formateur en Gastronomie
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinRejoignez Newrest Maroc en tant que Formateur en Gastronomie Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé de : Amélioration des Prestations Culinaires Collaborer avec les responsables de sites et les chefs cuisiniers pour élaborer et mettre à jour les menus ainsi que les fiches techniques, tout en respectant les objectifs budgétaires de...
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Formateur en Gastronomie
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinRejoignez Newrest Maroc en tant que Formateur en Gastronomie Dans le cadre de la direction opérationnelle, vous aurez pour mission de mettre en œuvre et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des services culinaires au sein des établissements. Vos responsabilités principales incluent : § Accompagner les...
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Chef de cuisine
il y a 17 heures
Vitrac-Saint-Vincent, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste de Chef de CuisineManpower France, leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Compétences requises :Titulaire d'une formation de type CAP hôtellerie-restauration ou équivalentExpérience réussie en cuisineDynamisme et rigueurSens du détail et de la qualitéCapacité d'adaptation et...
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Chef de Projet Culinaire
il y a 5 jours
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinFonctions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine Directeur chez Newrest, vous serez responsable de la conception et de la mise en œuvre de menus et de plats répondant aux spécifications de nos clients. Vous serez également chargé de l'encadrement, de la formation et de l'entraînement des Chefs de cuisine et de leurs équipes sur les...
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Chef de Secteur
il y a 2 jours
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinFonctions Principales En tant que Chef de Secteur chez Newrest, vous êtes chargé de la bonne application du contrat et de la réalisation des objectifs budgétaires. Vous êtes également l'interlocuteur quotidien du client et des convives. Responsabilités Vous assurez la formation de l'équipe du site de restauration, la gestion...
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Chef de cuisine principal
il y a 2 jours
Vitrac-Saint-Vincent, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps plein**Manpower France** est une entreprise leader sur le marché de l'emploi depuis plus de 65 ans. Nous regroupons aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France.Chaque année, nous générons près de recrutements directs en CDI et CDD grâce à notre activité....
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Lamontjoie, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence Louis IX Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'EHPAD Résidence Louis IX. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en travaillant dans un environnement enrichissant.À propos de notre établissement : La Résidence Louis IX est un lieu de vie pour les personnes âgées...
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Second de cuisine
il y a 23 heures
Saint-Vincent-le-Paluel, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise familiale de restauration collective qui a su se développer et se faire connaître pour sa qualité et son engagement envers ses clients et ses salariés.Le posteVous occupez une place importante aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur...
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Responsable Culinaire
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinSi vous aspirez à mettre en avant vos compétences au sein de Newrest Maroc, cette position pourrait vous intéresser : Responsable de la Cuisine Vos missions incluront : Élaborer des cartes et des plats en fonction des attentes des clients Superviser, former et guider les Chefs de cuisine ainsi que leurs équipes Garantir le bon déroulement...
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Responsable Culinaire
il y a 4 semaines
Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps pleinSi vous aspirez à mettre en avant vos compétences au sein de Newrest Maroc, cette position pourrait vous intéresser : Responsable de la Cuisine Vos missions incluront : Élaborer des menus et des plats en fonction des attentes des clients Superviser, former et guider les Chefs de cuisine ainsi que leurs équipes Garantir le bon déroulement des...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOffre de Poste : Chef de Cuisine (H/F)Oxygène Intérim Mont-de-Marsan, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de Cuisine (H/F) pour un client situé dans la région.Missions PrincipalesPréparation et Exécution de Plats : Élaborer et cuisiner des plats selon les fiches techniques, en respectant les recettes et les...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieNotre client, situé dans la région, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesPréparation des Plats : Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre spécialité culinaire, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.Gestion du Poste de...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOffre de Poste : Chef de PartieNotre client, situé dans la région, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesPréparation des Plats : Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre spécialité culinaire, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.Gestion du Poste de...