Chef de Cuisine et Formateur

il y a 4 jours


SaintVincentdeTyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

Développez votre talent avec Newrest Maroc

Rôle et responsabilités

Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements.

Activités principales

§ Accompagnement des responsables sites et chefs de cuisines

Vous accompagnez les responsables sites et chefs de cuisines à l'élaboration et la mise à jour des menus et fiches techniques, en prenant en considération les objectifs budgétaires de chaque établissement et en fonction des directives de sa hiérarchie.

§ Production en cuisine

Vous participez à la production en cuisine avec les équipes en place dans le cadre de vos missions et contribuez ainsi à l'amélioration de la qualité de la prestation et le niveau de satisfaction des convives.

§ Actions correctives

Vous élaborez et suivez les actions correctives dans le cadre des plans d'amélioration en parfait respect des règles d'hygiène et de sécurité des aliments et de sécurité au travail.

§ Sessions de formation pratique

Vous animez des sessions de formation pratique des équipes en cuisine dans nos établissements.

§ Opérations spéciales

Vous participez pleinement aux ouvertures de nouveaux et aux opérations spéciales à la demande de votre hiérarchie.

Activités éventuelles

§ Profils aptes à la promotion

Vous identifiez et proposez les profils 'aptes à la promotion' en cuisine au niveau des établissements de Newrest Maroc Services.

§ Démarrage de prestations

Vous assurez le démarrage de prestations à l'occasion des ouvertures de nouveaux établissements sur le territoire marocain ou pour une filiale du Groupe Newrest au niveau international.

Veille technique et économique

§ Évolutions conjoncturelles et techniques

Vous vous tenez informé de l'ensemble des évolutions conjoncturelles et techniques liées au domaine culinaire.

§ Marché de la formation en art culinaire

Vous suivez le marché de la formation en art culinaire et les grandes tendances pédagogiques qui le composent.

Profil

  • Diplôme de Technicien ou Technicien Supérieur en cuisine
  • Expérience probante dans un poste similaire
  • Connaissance parfaite écrite et parlée du Français
  • Connaissance PC et bureautique
  • Bonne présentation, flexibilité
  • Anglais souhaitable


  • Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Développez votre talent avec Newrest Maroc Rôle et responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements. Vous serez responsable de : ...

  • Chef Formateur en Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Développez votre talent avec Newrest Maroc Rôle et responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements. Vous serez responsable de : ...

  • Chef Formateur en Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Développez votre talent avec Newrest Maroc Rôle et responsabilités Vous rejoindrez notre équipe de Newrest Maroc comme Chef Formateur en Cuisine, où vous serez chargé de mettre en place et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des prestations culinaires dans nos établissements. Vous serez responsable de : ...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 19 heures


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Fonctions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine Directeur chez Newrest, vous serez responsable de la conception et de la mise en œuvre de menus et de plats répondant aux spécifications de nos clients. Vous serez également chargé de l'encadrement, de la formation et de l'entraînement des Chefs de cuisine et de leurs équipes sur les...

  • Directeur de la Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Fonctions et Responsabilités Dans le cadre de votre rôle de Chef de Cuisine Directeur chez Newrest, vous serez chargé de concevoir des menus et des plats répondant aux spécifications de nos clients. Vous serez également responsable de l'encadrement, de la formation et de l'entraînement des chefs de cuisine et de leurs équipes sur les sites. ...

  • Formateur en Gastronomie

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Rejoignez Newrest Maroc en tant que Formateur en Gastronomie En tant que professionnel de la cuisine, vous aurez pour mission de superviser et dynamiser les initiatives visant à améliorer la qualité des services culinaires au sein de nos établissements. Vos responsabilités principales incluent : Accompagner les chefs de cuisine et les...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Si vous aspirez à valoriser vos compétences au sein de Newrest Maroc, cette proposition pourrait vous intéresser : Responsable de la Cuisine Vos missions incluront : Élaborer des cartes et des plats en fonction des attentes des clients Superviser, former et guider les Chefs de cuisine ainsi que leurs équipes Garantir le bon déroulement des...

  • Formateur en Gastronomie

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Rejoignez Newrest Maroc en tant que Formateur en Gastronomie Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé de : Amélioration des Prestations Culinaires Collaborer avec les responsables de sites et les chefs cuisiniers pour élaborer et mettre à jour les menus ainsi que les fiches techniques, tout en respectant les objectifs budgétaires de...

  • Formateur en Gastronomie

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Rejoignez Newrest Maroc en tant que Formateur en Gastronomie Dans le cadre de la direction opérationnelle, vous aurez pour mission de mettre en œuvre et d'animer les actions nécessaires à l'amélioration de la qualité des services culinaires au sein des établissements. Vos responsabilités principales incluent : § Accompagner les...

  • Chef de cuisine

    il y a 17 heures


    Vitrac-Saint-Vincent, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de CuisineManpower France, leader du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Compétences requises :Titulaire d'une formation de type CAP hôtellerie-restauration ou équivalentExpérience réussie en cuisineDynamisme et rigueurSens du détail et de la qualitéCapacité d'adaptation et...

  • Chef de Projet Culinaire

    il y a 5 jours


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Fonctions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine Directeur chez Newrest, vous serez responsable de la conception et de la mise en œuvre de menus et de plats répondant aux spécifications de nos clients. Vous serez également chargé de l'encadrement, de la formation et de l'entraînement des Chefs de cuisine et de leurs équipes sur les...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 jours


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Fonctions Principales En tant que Chef de Secteur chez Newrest, vous êtes chargé de la bonne application du contrat et de la réalisation des objectifs budgétaires. Vous êtes également l'interlocuteur quotidien du client et des convives. Responsabilités Vous assurez la formation de l'équipe du site de restauration, la gestion...

  • Chef de cuisine principal

    il y a 2 jours


    Vitrac-Saint-Vincent, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    **Manpower France** est une entreprise leader sur le marché de l'emploi depuis plus de 65 ans. Nous regroupons aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France.Chaque année, nous générons près de recrutements directs en CDI et CDD grâce à notre activité....

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Lamontjoie, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence Louis IX Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l'EHPAD Résidence Louis IX. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en travaillant dans un environnement enrichissant.À propos de notre établissement : La Résidence Louis IX est un lieu de vie pour les personnes âgées...

  • Second de cuisine

    il y a 23 heures


    Saint-Vincent-le-Paluel, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration est une entreprise familiale de restauration collective qui a su se développer et se faire connaître pour sa qualité et son engagement envers ses clients et ses salariés.Le posteVous occupez une place importante aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur...

  • Responsable Culinaire

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Si vous aspirez à mettre en avant vos compétences au sein de Newrest Maroc, cette position pourrait vous intéresser : Responsable de la Cuisine Vos missions incluront : Élaborer des cartes et des plats en fonction des attentes des clients Superviser, former et guider les Chefs de cuisine ainsi que leurs équipes Garantir le bon déroulement...

  • Responsable Culinaire

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-de-Tyrosse, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein

    Si vous aspirez à mettre en avant vos compétences au sein de Newrest Maroc, cette position pourrait vous intéresser : Responsable de la Cuisine Vos missions incluront : Élaborer des menus et des plats en fonction des attentes des clients Superviser, former et guider les Chefs de cuisine ainsi que leurs équipes Garantir le bon déroulement des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Cuisine (H/F)Oxygène Intérim Mont-de-Marsan, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de Cuisine (H/F) pour un client situé dans la région.Missions PrincipalesPréparation et Exécution de Plats : Élaborer et cuisiner des plats selon les fiches techniques, en respectant les recettes et les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieNotre client, situé dans la région, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesPréparation des Plats : Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre spécialité culinaire, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.Gestion du Poste de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieNotre client, situé dans la région, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesPréparation des Plats : Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre spécialité culinaire, en respectant les recettes et les normes de qualité du restaurant.Gestion du Poste de...