Chef de Cuisine Stagiaire

il y a 3 semaines


Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein
Description du Poste

Rejoignez notre équipe de cuisine au sein de l'Hôtel Le Royal Monceau pour un stage immersif d'une durée de 6 mois en cuisine italienne, où vous développerez vos compétences aux côtés de chefs de renommée mondiale dans un cadre d'exception.

Missions:

  • Participation à la Préparation des Plats : Aider à la mise en place des ingrédients et à la préparation des plats sous la supervision des chefs de cuisine.
  • Dressage des Assiettes : Participer au dressage soigné des assiettes, en suivant les directives artistiques et culinaires des chefs.
  • Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité : Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les tâches effectuées.
  • Nettoyage et Entretien des Postes de Travail : Contribuer au nettoyage des postes de travail et à l'entretien des équipements de cuisine pour assurer un environnement propre et fonctionnel.
  • Apprentissage des Techniques Culinaires : Profiter de l'expérience des chefs pour apprendre et perfectionner des techniques culinaires spécifiques à la cuisine italienne et à la haute gastronomie.
  • Collaboration avec l'Équipe de Cuisine : Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une fluidité dans le service et le respect des délais.
Qualifications
  • Formation en Arts Culinaires : Actuellement en formation de cuisine, avec un intérêt pour la cuisine italienne et la haute gastronomie.
  • Rigueur et Sens du Détail : Capacité à travailler avec précision, en suivant les standards élevés de présentation.
  • Esprit d'Équipe : Aptitude à collaborer au sein d'une équipe dynamique, en maintenant un bon esprit de camaraderie et de professionnalisme en cuisine.
  • Capacité d'Adaptation : Flexibilité pour évoluer dans un environnement de travail exigeant, avec une volonté d'apprendre et de s'améliorer constamment.
  • Hygiène et Sécurité Alimentaire : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine, et engagement à les respecter scrupuleusement.
  • Disponibilité : Disponibilité pour un stage à temps plein, avec des horaires flexibles incluant soirs et week-ends si nécessaire.

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionParis Society, un groupe de l'hospitalité en France, est à la recherche d'un stagiaire de cuisine pour son établissement Apicius.Le posteLe stagiaire de cuisine sera chargé de travailler dans la brigade de cuisine, sous la supervision de notre chef de cuisine expérimenté.Missions principalesAssurer une qualité de service optimale dans le...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe stagiaire apprenti commis de cuisine sera chargé d'assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine à partir du mois d'octobre 2023.Missions principalesAssurer une...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) Stagiaire Apprenti(e) Commis de cuisine pour son établissement Apicius.Les missions principalesAssurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society.Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    PosteChef de cuisine stagiaireDescriptionRejoignez notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel The Unbound Collection Hotel Du Louvre France - Île - de - France - Paris.Compétences requisesExpérience professionnelle minimale dans l'hôtellerieUn bon service à la clientèle, des compétences en matière de communication et de relations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...


  • Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Poste de Stagiaire Cuisine Il CarpaccioL'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, recherche un stagiaire cuisine pour rejoindre l'équipe du prestigieux restaurant Il Carpaccio.Missions :Participation à la préparation des plats : aider à la mise en place des ingrédients et à la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) stagiaire en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.Vous aurez pour principales...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France afpa Temps plein

    MissionsLe stagiaire en cuisine sera chargé de :Réceptionner, stocker et inventorier les produits de basePréparer, dresser et envoyer des entrées et des dessertsParticiper à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats chaudsNettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locauxProfil recherchéLes candidats idéaux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireResponsabilitésLaver et cuire le...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) stagiaire en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats.Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.Vous aurez pour principales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Chef de Cuisine Stagiaire

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Melia Hotels International S.A.(Meliá) Temps plein

    Offre de Stage : Stagiaire Commis de Cuisine H/FL'hôtel Villa Marquis, membre de la collection Meliá, est à la recherche d'un stagiaire commis de cuisine H/F pour compléter la brigade de cuisine de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.Missions PrincipalesAssister le personnel de cuisine dans leurs diverses...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine à partir du mois d'octobre 2023.Missions principalesAssurer une...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) stagiaire passionné(e) pour rejoindre notre équipe opérationnelle au sein du Restaurant La Cuisine.Ce stage d'une durée de 6 mois offrira une opportunité unique d'apprendre et de se développer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant.Sous la supervision de notre équipe de cuisine...

  • Chef de Cuisine Stagiaire

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ACCOR Temps plein

    Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures...