Chef de Restaurant UMAMI H/F

il y a 3 semaines


IssylesMoulineaux, Île-de-France Accor Temps plein
Description du poste

MISSION :

L'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l'expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle

• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client

• S'assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis

• Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle

• Veille à la qualité de service et à l'ambiance du Restaurant

• Prend en charge et résout les plaintes clients

• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail

• Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail

• Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients

• Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• BTS restauration et/ou école de management hôtelier

• Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe

• Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)

• Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes

• Parfaitement bilingue anglais

• Maîtrise de Micros

• Excellentes aptitudes de communication, à l'oral comme à l'écrit

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative

• Leadership développeur : orientation positive, capacité d'accompagnement d'une équipe responsable, promouvoir la passion du client

• Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe

• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique

• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE :

• 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté

• Indemnités nourriture en plus de la rémunération

• Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)

• Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)

• Uniformes fournis & blanchissage des tenues

• Restaurant des talents à la lumière du jour

• 90% des espaces de travail à la lumière du jour

• Carte Heartist (avantage du groupe Accor)

• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.



  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du posteL'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...


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    MissionL'objectif principal de l'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F est de contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...


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    MISSIONL'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...

  • Chef de Projet H/F UMAMI

    il y a 6 jours


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise Accor recherche un Chef de Projet H/F UMAMI pour rejoindre son équipe au sein de l'hôtel Pullman Paris Montparnasse. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe, capable de développer une expérience client cohérente avec la promesse client...

  • Chef de Restauration UMAMI H/F

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    MissionL'apprenti(e) Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à la...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteL'Apprenti(e) Commis de Cuisine H/F Umami est chargé(e) de participer à la création d'une expérience gastronomique inoubliable pour les clients. Il/elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter)...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Accueillir avec passionVous rejoignez l'équipe du restaurant UMAMI Burger au sein du Pullman Paris Montparnasse, un hôtel de luxe situé au cœur de Paris. Vous travaillerez au sein de notre restaurant principal, où vous serez chargé.e de l'expérience client, de son arrivée à son départ. Vous rencontrerez, accueillerez et placerez les clients...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    MissionEn tant que Commis de cuisine H/F, vous participez à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques.Principales responsabilitésOrganiser son poste de travail en appliquant les...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprisePULLMAN PARIS MONTPARNASSE est la destination hôtelière parisienne la plus grande, offrant un avantage majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Notre force réside dans notre équipe diversifiée, partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.Au quotidien, nous contribuons à...


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    MissionEn tant que Commis de cuisine H/F, vous participerez à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Vous effectuerez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participerez à la préparation (doser, griller, présenter) ainsi...


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    Description de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.Au...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes une entreprise de services hôteliers de premier plan, membre du groupe Accor, qui se concentre sur la création d'expériences uniques et personnalisées pour nos clients. Nous sommes convaincus que la clé du succès réside dans la qualité de nos services et la satisfaction de nos clients. ...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About UsPullman Paris Montparnasse is a leading destination hotel in Paris, offering a unique blend of luxury, innovation, and exceptional service. As a member of the Accor group, we pride ourselves on our commitment to excellence, creativity, and teamwork.Our TeamWe are a diverse and dynamic team, passionate about delivering exceptional experiences for our...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission :En tant que Commis de cuisine H/F, vous participerez à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Vous effectuerez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participerez à la préparation (doser, griller, présenter) ainsi qu'à...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    About UsPullman Paris Montparnasse is a leading destination in the heart of Paris, offering a unique blend of luxury, innovation, and exceptional service. As a member of the Accor group, we pride ourselves on delivering unforgettable experiences to our guests and employees alike.Our TeamWe are a diverse and dynamic team, united by our passion for delivering...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du posteL'Apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience culinaire unique pour les clients. Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter) ainsi qu'à l'envoi des plats...


  • Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Mission :L'objectif principal de l'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant Fi'lia H/F est de contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...


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    Mission : L'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant Fi'lia H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et...