Chef de Projet H/F UMAMI
il y a 6 jours
L'entreprise Accor recherche un Chef de Projet H/F UMAMI pour rejoindre son équipe au sein de l'hôtel Pullman Paris Montparnasse. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe, capable de développer une expérience client cohérente avec la promesse client établie.
Responsabilités
- Développer une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
- Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
- S'assurer que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établis
- Être force de proposition et optimiser la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
- Veiller à la qualité de service et à l'ambiance du Restaurant
- Prendre en charge et résoudre les plaintes clients
- Aider à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
- Enseigner l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournir des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
- Incarner l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
- Veiller à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel
Qualifications
- BTS restauration et/ou école de management hôtelier
- Expérience de 2 ans minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
- Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
- Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
- Parfaitement bilingue anglais
- Maîtrise de Micros
- Excellentes aptitudes de communication, à l'oral comme à l'écrit
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Leadership développeur : orientation positive, capacité d'accompagnement d'une équipe responsable, promouvoir la passion du client
- Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
- + 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
- + Indemnités nourriture en plus de la rémunération
- + Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)
- + Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)
- + Uniformes fournis & blanchissage des tenues
- + Restaurant des talents à la lumière du jour
- + 90% des espaces de travail à la lumière du jour
- + Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
- + Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
Pullman Paris Montparnasse
Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.
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Chef de Projet Restaurant UMAMI H/F
il y a 3 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinPrésentation du posteL'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...
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Chef de Projet H/F Restaurant UMAMI
il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionL'objectif principal de l'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F est de contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...
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Chef de Restaurant UMAMI H/F
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteMISSION :L'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte...
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Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteL'Apprenti(e) Commis de Cuisine H/F Umami est chargé(e) de participer à la création d'une expérience gastronomique inoubliable pour les clients. Il/elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter)...
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Chef de Restauration UMAMI H/F
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionL'apprenti(e) Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à la...
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Restaurant UMAMI H/F Superviseur
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMISSIONL'apprenti(e) Superviseur.se Restaurant UMAMI H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses...
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Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F
Il y a 2 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Nous sommes une entreprise de services hôteliers de premier plan, membre du groupe Accor, qui se concentre sur la création d'expériences uniques et personnalisées pour nos clients. Nous sommes convaincus que la clé du succès réside dans la qualité de nos services et la satisfaction de nos clients. ...
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Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F
il y a 6 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteL'Apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience culinaire unique pour les clients. Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter) ainsi qu'à l'envoi des plats...
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Chef de Restauration
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMISSION : L'objectif principal de l'apprenti(e) Restaurant UMAMI H/F est de contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de...
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Hôte/Hôtesse d'Accueil Restaurant Umami
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et...
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Hôte/Hôtesse d'Accueil Restaurant Umami
il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprisePULLMAN PARIS MONTPARNASSE est la destination hôtelière parisienne la plus grande, offrant un avantage majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Notre force réside dans notre équipe diversifiée, partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.Au quotidien, nous contribuons à...
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Chef de cuisine junior
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprisePullman Paris Montparnasse, un hôtel emblématiqueNous sommes ravis de vous présenter Pullman Paris Montparnasse, un hôtel de luxe situé au cœur de Paris. Nous sommes un établissement de référence pour les voyageurs d'affaires et les touristes, offrant une expérience premium et personnalisée.Description du posteMISSION...
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Hôte/Hôtesse d'Accueil Restaurant Umami
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.Au...
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Chef de cuisine Restaurant Umami
il y a 2 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionEn tant que Commis de cuisine H/F, vous participez à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques.Principales responsabilitésOrganiser son poste de travail en appliquant les...
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Hôte/Hôtesse d'Accueil Restaurant Umami
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et...
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Chef de cuisine junior
il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMission :L'objectif de l'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI est de créer une expérience gastronomique inoubliable pour les clients en participant à la préparation et à la présentation des plats. Il/Elle doit respecter les fiches techniques et assurer la qualité des produits.Responsabilités :Organiser son poste de travail en appliquant les...
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Chef de cuisine Restaurant Umami
il y a 3 jours
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinMissionEn tant que Commis de cuisine H/F, vous participerez à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Vous effectuerez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participerez à la préparation (doser, griller, présenter) ainsi...
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Chef de cuisine junior
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteMISSION :L'apprenti(e) commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients. Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter) ainsi...
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Chef de cuisine junior
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprisePullman Paris Montparnasse, un hôtel emblématiqueNous sommes fiers de vous présenter Pullman Paris Montparnasse, le nouveau flagship de la marque Pullman. Situé au cœur de Paris, cet hôtel de 957 suites et chambres offre 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi'lia, Skybar,...
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Chef de cuisine junior
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription du posteMISSION :L'apprenti(e) Commis de cuisine H/F UMAMI participe à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour les clients. Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/Elle participe à la préparation (portionner, griller, présenter) ainsi qu'à...
