Chef Pâtissier

il y a 3 jours


La ChausséeSaintVictor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein
Mission

La maîtrise de notre métier de pâtissier est essentielle pour nous. Nous recherchons quelqu'un qui possède une connaissance approfondie du métier, ainsi que de l'ensemble des produits que nous utilisons.

Vous devrez également être capable d'ajuster les quantités de production en fonction des circonstances, telles que la météo, les objectifs commerciaux et les animations de la semaine.

Formation

Nous valorisons la formation et l'apprentissage continu. Vous devrez vérifier le bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail propres à notre entreprise.

Vous devrez également accompagner les membres de l'équipe pâtissier, notamment les apprentis et les ouvriers.

Gestion

Nous recherchons quelqu'un qui possède des compétences en gestion, notamment la participation et le suivi des inventaires.

Vous devrez également être capable de gérer la marge de notre entreprise et les frais de personnel, tels que les heures de nuit et les jours fériés.

Vous devrez également connaître et respecter les normes HACCP.

Produits

Nous sommes fiers de nos produits et nous recherchons quelqu'un qui partage notre passion.

Vous devrez appliquer une feuille de production, assurer la relance de produits tout au long de la journée et présenter les différents produits en boutique.

Vous devrez également respecter la rotation des matières premières et le mode opératoire de notre entreprise.

Suivi des boutiques

Nous valorisons la qualité de nos produits et nous recherchons quelqu'un qui partage notre engagement.

Vous devrez suivre les offres commerciales de notre pâtisserie, vérifier le bon suivi des protocoles de nettoyage et d'hygiène des laboratoires et du matériel.

Vous devrez également être capable de vérifier et de mettre en œuvre les gestes barrières et les actions nécessaires.

Profil

Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs humaines et qui est à l'écoute de ses responsables et de son équipe.

Vous devrez être doté d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine et avoir une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Nous recherchons quelqu'un qui est motivé, qui aime les défis et qui recherche des opportunités d'évolution professionnelle.


  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe Chef Pâtissier est chargé de la maîtrise de la production de pâtisseries de haute qualité.Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associés.Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances.Vérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail.CompétencesLe Chef Pâtissier...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa réussite de notre équipe repose sur la maîtrise de plusieurs compétences clés :Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associésAjustement des quantités de production en fonction des circonstancesVérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travailFormationNos chefs pâtissiers sont...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe Chef Pâtissier est chargé de la maîtrise de la production de pâtisseries de haute qualité.Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associés.Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances.Vérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travail.CompétencesLe Chef Pâtissier...

  • Chef Pâtissier

    il y a 7 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Profession PâtissierVous êtes passionné par la pâtisserie et vous aimez travailler dans un environnement dynamique et créatif? Nous sommes à la recherche d'un pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de FEUILLETTE.MissionLa mission du pâtissier est de créer des pâtisseries de haute qualité, innovantes et délicieuses, qui répondent...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise de notre métier de pâtissier est essentielle pour nous. Nous recherchons quelqu'un qui possède une connaissance approfondie du métier, ainsi que de l'ensemble des produits que nous utilisons.Vous devrez également être capable d'ajuster les quantités de production en fonction des circonstances, telles que la météo, les objectifs...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission L'objectif principal de ce poste est de maîtriser les compétences nécessaires pour devenir un chef pâtissier de haut niveau. Pour y parvenir, vous devrez développer vos compétences en matière de connaissance du métier de pâtissier, de connaissance de l'ensemble des produits, d'ajustement des quantités de production en...

  • Chef Pâtissier

    il y a 7 heures


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise de notre métier de pâtissier est essentielle pour nous. Nous recherchons quelqu'un qui possède une connaissance approfondie du métier, ainsi que de l'ensemble des produits que nous utilisons.Vous devrez également être capable d'ajuster les quantités de production en fonction des circonstances, telles que la météo, les objectifs...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa réussite de notre équipe repose sur la maîtrise de plusieurs compétences clés :Connaissance approfondie du métier de pâtissier et des produits associésAjustement des quantités de production en fonction des circonstancesVérification du bon suivi des fiches techniques et des méthodes de travailCompétencesNous recherchons un professionnel...

  • Chef de l'Équipe

    il y a 2 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionL'objectif principal du chef d'équipe est de garantir le bon déroulement de l'activité en assurant un management efficace et une maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers.CompétencesOrganisation et gestion de l'équipePlanification et suivi des objectifsContrôle et gestion de la productionAccompagnement et formation...

  • Chef de l'Équipe

    il y a 2 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionL'objectif principal du chef d'équipe est de garantir le bon déroulement de l'activité en assurant un management efficace et une maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers.CompétencesOrganisation et gestion de l'équipePlanification et suivi des objectifsContrôle de la production et de la qualitéGestion des...

  • Chef de l'Équipe

    il y a 2 heures


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionL'objectif principal du chef d'équipe est de garantir le bon déroulement de l'activité en assurant un management efficace et une maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers.CompétencesOrganisation et gestion de l'équipeContrôle et suivi des opérationsGestion de la production et des stocksAccompagnement et formation...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 4 jours


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie. Le candidat idéal sera capable de maîtriser les techniques de fabrication de pain et de produits pâtissiers, ainsi que de gérer l'inventaire et les commandes de matières premières.Compétences requisesConnaissance approfondie du métier de boulanger et...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 jours


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise de la pâtisserie est essentielle pour réussir dans ce rôle. Vous devez avoir une connaissance approfondie du métier de pâtissier, ainsi que de l'ensemble des produits et de leurs préparations.Vous serez responsable de l'ajustement des quantités de production en fonction des circonstances, telles que la météo, les objectifs...

  • Chef Pâtissier

    il y a 8 heures


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLa maîtrise de la pâtisserie est essentielle pour réussir dans ce rôle. Vous devez avoir une connaissance approfondie du métier de pâtissier, ainsi que de l'ensemble des produits et de leurs préparations.Vous serez responsable de l'ajustement des quantités de production en fonction des circonstances, telles que la météo, les objectifs...

  • Chef de l'Équipe

    il y a 3 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe chef d'équipe garantit le bon déroulement de l'activité par son management et sa maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers.ProductionOrganise son poste de travail pour être le plus efficace possibleRéalise les opérations de nettoyage de l'environnement de travailRéalise les enregistrements demandésSuit les...

  • Chef de projet H/F

    il y a 4 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    Mission Le chef d'équipe garantit le bon déroulement de l'activité par son management et sa maitrise parfaite du terrain et des techniques métiers. Production Organise son poste de travail pour être le plus efficace possible Réalise les opérations de nettoyage de l'environnement de travail Réalise les enregistrements demandés ...

  • Chef de Pôle Plonge

    il y a 3 semaines


    La Chaussée-Saint-Victor, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionLe Responsable Plonge est chargé de garantir le bon déroulement de son pôle par son animation d'équipe et sa maitrise parfaite du terrain.CompétencesOrganisation et gestion de l'équipeMaitrise des processus de productionVeille à l'hygiène et la sécuritéFormation et accompagnement des collaborateursGestion des ressources...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtissiers. Vous serez chargé de la maîtrise de la production de pâtisseries de haute qualité, de la formation des nouveaux membres de l'équipe et de la gestion des opérations quotidiennes.Compétences requisesConnaissance approfondie du métier de pâtissier et des...

  • Pâtissier F/H

    il y a 7 jours


    La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France ELIOR Temps plein

    Offre de poste : Pâtissier F/HNous recherchons un(e) pâtissier(ère) d'au moins 5 ans d'expérience pour rejoindre notre site entreprise Thalès situé à La Ferté St Aubin.Compétences requises :Maîtrise de la pâtisserie et de la décoration de gâteauxConnaissance des techniques de cuisine et de la gestion de la cuisineCapacité à travailler en...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-la-Forêt, Centre-Val de Loire, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de pâtissiers. Vous serez chargé de la maîtrise des produits, de la formation des équipes et de la gestion des opérations.Compétences requisesConnaissance approfondie du métier de pâtissierMaîtrise des produits et des méthodes de travailAjustement des quantités de...