Emplois actuels liés à Directeur de Restauration Hôtelier - Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes - Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie

  • Directeur de la Restauration Hôtelier Lyon

    il y a 2 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    L'entreprise AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie. Notre équipe a une longue expérience dans la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.Nous accompagnons nos clients pour des recrutements pérennes et de qualité. Dans ce contexte, nous recherchons...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    Offre de poste : Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/FL'hôtel Villa Florentine***** Relais & Châteaux, situé dans le quartier du Vieux Lyon, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionLe Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration pour rejoindre notre équipe à la Villa Florentine***** Relais & Châteaux à Lyon.ResponsabilitésSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur.Veiller à une bonne...

  • Directeur/ère Hôtelier/Hôtelière

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Accueillir et inspirer : le rôle du Directeur/Hôtelier au Radisson Collection Cour des LogesRejoindre notre équipe de passionnés du service client ! Nous sommes à la recherche d’un directeur/hôtelier, capable de gérer l’ensemble des services de l’hôtel, de s’assurer de l’excellence de la qualité de service et de contribuer à la croissance...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.Assurer le suivi et l'organisation de l'hôtel mise en place par le Directeur.Veiller...

  • Directeur Adjoint en Charge de la Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration pour rejoindre notre équipe à la Villa Florentine***** Relais & Châteaux à Lyon.ResponsabilitésSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellenceOrganiser les différents services et veiller à une bonne coordination entre les équipesSuivre les indicateurs...

  • Chef de Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARTELOGE Temps plein

    La Villa Florentine***** Relais & Châteaux, un établissement historique situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon, recherche un Directeur Adjoint en Charge de la Restauration (H/F) pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ». Vous serez en charge de superviser les équipes de la salle (12 personnes) et de...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Poste de Directeur de la RestaurationNous recherchons un(e) Directeur de la Restauration expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Oullins. En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé(e) de la gestion de plusieurs centres de profits, de la gestion RH, de la gestion de la relation client et de la mise en avant des prestations...

  • Chef de Département Hôtelier

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cour des Loges Temps plein

    Un Défi Exaltant pour un Chef de Département Hôtelier Chez Cour des LogesRejoignez notre équipe de passionnés au Radisson Collection Hotel et découvrez un nouveau défi exaltant en tant que Chef de Département Hôtelier!À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Chef de Département Hôtelier expérimenté pour rejoindre notre...

  • Directeur de la restauration H/F

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Directeur de la restauration pour rejoindre notre équipe à Oullins. Vous serez responsable de l'encadrement et du développement des équipes, de la réalisation des prestations et de la satisfaction des clients.Compétences requisesExpérience dans la gestion de contrats de services, idéalement en restauration ou services...

  • Hôtelier de Club

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Okko Hotels Temps plein

    Rejoignez OKKO HOTELS et découvrez l'art de l'hôtellerie moderne !En tant qu'hôtelier de club, vous serez l'ambassadeur de l'esprit OKKO HOTELS auprès de nos clients.Vous contribuerez à la satisfaction permanente du client tout au long de son séjour, depuis son accueil jusqu'à son départ.Vous serez responsable de l'accueil...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de la restauration pour rejoindre notre équipe à Oullins. Vous serez responsable de l'encadrement et du développement des équipes, de la réalisation des prestations et de la satisfaction des clients.MissionVous analyserez les indicateurs de performance économiques et financiers de votre secteur en...

  • Directeur de la restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Directeur de la restauration H/F pour rejoindre notre équipe à Oullins. En tant que responsable de la restauration collective, vous serez chargé de la gestion de plusieurs centres de profits, de la gestion RH, de la gestion de la relation client et de la mise en avant des prestations annexes.Compétences...

  • Gestionnaire Général Hôtelier

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ToastandCo Temps plein

    Missions du Directeur HôtelierL'entreprise ToastandCo recherche un Directeur Hôtelier expérimenté pour diriger son établissement de charme à Lyon.Missions Principales :Superviser la gestion opérationnelle de l'hôtel en pilotant l'ensemble des activités de l'établissement.Élaborer et gérer le budget d'exploitation pour atteindre les objectifs...

  • Hôtelier de Club

    Il y a 2 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Okko Hotels Temps plein

    Rejoignez notre équipe OKKO HOTELSNous sommes un jeune groupe hôtelier français qui ambitionne d'offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d'aujourd'hui et de demain. Notre conception de l'hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité.ResponsabilitésÊtre le meilleur ambassadeur de l'esprit OKKO...

  • Hôtelier de Club

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS est un groupe hôtelier français qui se distingue par son ambition de proposer un 4* de qualité aux voyageurs. Notre approche de l'hôtellerie repose sur des valeurs fortes : la modernité, la générosité, la convivialité et la sérénité. Si vous êtes attiré par des défis ambitieux, rejoignez notre équipe et découvrez l'aventure OKKO...

  • Directeur F&B

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    Directeur F&BLa Villa Florentine***** et Relais & Châteaux, un établissement historique situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière à Lyon, recherche un Directeur F&B pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ».MissionsSuperviser les équipes de la salle et garantir un service d'excellence avec constance.Veiller à une...

  • Directeur F&B Responsable

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Arteloge Hôtels & Restaurants Temps plein

    La Villa Florentine***** et Relais & Châteaux est un établissement hôtelier de luxe situé à Lyon, qui recherche un Directeur F&B pour son restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon ». Ce poste est responsable de la gestion des équipes de la salle et de la garantie d'un service d'excellence. Les missions principales sont les suivantes...

  • Hôtelier de club

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui ambitionne d'offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d'aujourd'hui et de demain. Notre conception de l'hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité.Vous recherchez un défi ambitieux ? Rejoignez notre équipe et découvrez l'aventure OKKO...

  • Hôtelier de Club

    il y a 4 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Okko Hotels Temps plein

    À propos d'OKKO HOTELS OKKO HOTELS est un groupe hôtelier français qui se distingue par son ambition de proposer le meilleur du 4* aux voyageurs d'aujourd'hui et de demain. Nos valeurs Nos valeurs fortes sont la Modernité, la Générosité, la Convivialité et la Sérénité. Nous sommes convaincus que ces valeurs sont essentielles pour...

Directeur de Restauration Hôtelier

Il y a 2 mois

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein
Poste de Directeur de Restauration

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de la restauration pour superviser et optimiser l'offre de restauration de deux hôtels situés à Lyon Ouest.

Missions principales :

  • Encadrer 20 collaborateurs, avec le soutien de deux adjoints, dans un environnement dynamique et exigeant.
  • Assurer une expérience client haut de gamme, à la fois dans le restaurant buffet gastronomique de l'hôtel 4 étoiles et dans le bar/snacking de l'hôtel 3 étoiles.
  • Assurer la bonne gestion des services de restauration, tout en veillant à maintenir les standards de qualité et de service.
  • Participer activement aux opérations quotidiennes et entretenir des relations privilégiées avec les clients, en particulier avec une clientèle haut de gamme.
  • Collaborer étroitement avec l'équipe pour développer l'offre gastronomique et snacking, en respectant les attentes des clients et en valorisant la culture du vin et de la gastronomie française.

Nous proposons :

  • Rémunération de 48/50K€ environ.
  • Travail du lundi au vendredi en journée.
  • Logement possible 2 mois.

Profil recherché :

  • Formation supérieure et diplômé en restauration.
  • Expérience significative en tant que manager en restauration haut de gamme dans le secteur hôtelier, avec une capacité éprouvée à gérer des équipes et à satisfaire une clientèle prestigieuse.
  • Un(e) professionnel(le) doté(e) d'une très belle éloquence, d'un excellent vocabulaire et d'une culture générale étendue.
  • Une grande aisance relationnelle et un sens développé du service et de l'accueil.
  • Une forte culture du vin et de la gastronomie française, permettant d'échanger avec des clients exigeants.
  • Une posture élégante, une bonne présentation et une capacité à représenter l'hôtel lors de divers événements et interactions.