Second de cuisine H/F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France MGEN Temps plein

Poste de Second de Cuisine

Vous rejoignez l'équipe de MGEN, un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance. Nous sommes un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées.

Responsabilités

  • Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous réalisez l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement sanitaire.
  • Mettez en œuvre les techniques de production culinaire.
  • Contrôlez le stockage ou stockez des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur.
  • Réceptionnez et vérifiez quantitativement et qualitativement des livraisons.
  • Appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Vérifiez le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification).
  • Mettez en valeur les présentations.
  • Formulez, transmettez des consignes et vérifiez leur application.
  • Réalisez le service des plats chauds et froids et assurez le nettoyage en fin de service.
  • Pouvez être amené(e) à réaliser la manutention de diverses marchandises, produits ou objets.

Compétences requises

  • Titulaire d'un C.A.P. ou d'un B.E.P. ou Certificat de formation professionnelle nécessaire au métier.
  • Expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social.
  • Connaissance HACCP exigée.

Avantages

  • Convention collective FEHAP (CCN 51) renforcée par de nombreux accords d'entreprise MGEN.
  • Rémunération en application de la convention collective avec reprise de l'ancienneté et application des mesures Segur.
  • Participation transport.
  • Mutuelle et prévoyance Groupe.
  • Accord d'intéressement avec abondement et Plan d'Epargne Entreprise.
  • Compte Epargne Temps.
  • Mobilité au sein du groupe possible et accompagnée.
  • Accès aux œuvres sociales de la MGEN et du CSE (chèques vacances, chèque culture, colonies de vacances, chèque CESU, frais de crèche, coupons sports, frais de rentrée, catalogue voyages, aide aux devoirs, bourse d'études).
  • Restaurant d'entreprise.
  • Aides au logement via le dispositif Action logement.
  • Accès gratuit à un réseau de psychologues // Assistants sociaux.
  • Engagements forts sur la formation professionnelle pour accompagner les collaborateurs sur le développement des compétences.

MGEN

Le groupe MGEN s'engage pour la Diversité et le Handicap et garantit l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous.

Le groupe MGEN entretient une politique rigoureuse en matière de protection des données et de sécurité de l'information. En tant que futur collaborateur, vous serez partie prenante de la bonne application de cette politique.


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Novotel et Mercure Paris Gare de Lyon Temps plein

    Situé au cœur d’un quartier vivant au pied de la Gare de Lyon, le Mercure Paris Gare de Lyon est un hôtel 4 étoiles de 315 chambres, entièrement rénové. Le MGDL est composé de plusieurs espaces de restauration sur place et à emporter qui attendent son ou sa futur/e Second cuisine. Tes futurs terrains de jeu seront le corner, le lounge bar, et les...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ANSAMBLE Temps plein

    Poste de Second de cuisine F/H chez AnsambleRejoignez notre équipe de professionnels de la restauration collective et rejoignez notre équipe de cuisine.Présentation du posteNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de...

  • Second de cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps plein

    Second de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps plein

    Recherchez un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de PONANT.Fonction :Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements et signaler tout défaut ou panne.Tâches :· Veiller à l'application des règles d'hygiène USPHS et HACCP.· Organiser le « General Cleaning...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités / Tâches Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine. Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits. Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles...


  • Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à l'hôtel Le Ciel de Paris, situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France MGEN Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe de MGEN en tant que second de cuisine H/F. Votre mission consiste à réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement sanitaire.Compétences requisesConnaissance des techniques de production culinaireContrôle du stockage et de la réception des produitsApplication des règles d'hygiène et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Poste de Second de CuisineLe restaurant Georgette recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de participer à la préparation et à la production des plats, de superviser l'équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoDans le cadre d'un surcroît d'activité temporaire, nous recherchons un Second de cuisine (F/H) dans un restaurant d'entreprise de 300 couverts par jour.Vos missions :• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels et contrôler le respect de l'offre culinaire définie au...

  • Second de Cuisine Passionné

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Georgette. Le restaurant Georgette propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec une pointe de créativité. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison, mettant en avant le savoir-faire...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Le Verre Taquin La Taquinerie Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant-bar à vin, CANAILLES.Missions- Participer à l'élaboration d'une cuisine créative et variée.- Travailler en étroite collaboration avec notre cheffe, en équipe de 3 personnes.- Assurer le respect...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de Carrière : Second de CuisineRejoignez Ciel de Paris, un restaurant gastronomique de renommée internationale, pour une expérience professionnelle enrichissante et stimulante.Situé en haut de la tour Montparnasse, notre restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur la capitale et propose une cuisine gastronomique française actuelle,...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert par Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.Missions et...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert dans le cadre de notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, un restaurant gastronomique proposant une expérience inédite. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et responsabilitésSuperviser toutes les activités en cuisine et...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine F/H Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour nos restaurants au sein d'un établissement militaire situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : 5 jours par semaine - heures variables Nous rejoindre c'est bénéficier de...


  • Paris, Île-de-France Camo Emploi Temps plein

    Détails du PostePoste à pourvoir : Second de Cuisine Spécialisé en Maison de Retraite H/F


  • Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Vous souhaitez être le professionnel de la restauration cultivant l'esprit de service et de progrès ?Nous recherchons un Second de cuisine tournant pour notre résidence services seniors de haut standing.Ce poste implique la gestion de la cuisine, la création de menus, l'achat de produits frais et la supervision de l'équipe de cuisine.Vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    En tant que Second de Cuisine H/F au sein de SodexoVous contribuerez à créer des expériences gourmandes exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine.Missions clésRéaliser des plats de haute qualité, innovants et variés pour rencontrer les attentes de nos clientsContribuer à l'optimisation de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France ONE SUCCESS Temps plein

    À propos de l'offreONE SUCCESS recherche un second de cuisine H/F pour l'un de ses clients de renommée.Ce poste vous permettra de travailler au siège France d'une société internationale pour l'un des restaurants de l'entreprise.Vos missions seront multiples : vous participerez à la production culinaire dans le respect des règles...