Cuisinier en alternance H/F

il y a 4 semaines

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle / Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier H/F en alternance

Contrat

Alternance

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Alternant

Présentation de l'entreprise

La clinique Villa Montsouris, spécialisée dans le soin et l'accompagnement des personnes vulnérables, recherche des alternants en restauration (H/F).

Qui sommes-nous ?

emeis s'engage à offrir des soins personnalisés à chaque individu en situation de fragilité. Notre équipe est composée de médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, et autres professionnels, tous dédiés à l'accompagnement des plus fragiles au sein de nos établissements de santé.

Nous proposons un parcours de soins sur-mesure, répondant à chaque étape de la vie de nos patients, de la prévention au traitement, jusqu'à la réhabilitation.

Ce que nous vous proposons :

  • Type de contrat : alternance
  • Début : dès que possible
  • Salaire : conforme à la législation
  • Durée : 1 an, avec possibilité de prolongation
  • Horaires : à définir, généralement de 9h00 à 17h00

Vos missions :

Vous contribuerez à la qualité des services de restauration pour nos patients et garantirez leur sécurité alimentaire (contrôles de température, traçabilité, etc.).

En fonction de votre niveau de formation, vous serez amené(e) à :

  • Apprendre et appliquer les normes HACCP en cuisine,
  • Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
  • Contribuer à la préparation des plats en tenant compte des régimes spécifiques et des recommandations de l'équipe soignante,
  • Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
  • Dresser les plats en respectant les zones de fabrication,
  • Suivre les recettes fournies par le chef de cuisine,
  • Participer à l'amélioration des services de cuisine en collaboration avec l'équipe.

Ce que vous apprécierez chez nous :

  • Des missions significatives et impactantes,
  • Une carrière épanouissante avec de nombreuses opportunités dans le secteur de la santé,
  • Un environnement de travail solidaire où chacun apprend et s'entraide,
  • Un accompagnement par un tuteur dédié et le soutien de toute l'équipe,
  • Une communauté d'alternants investis dans un métier d'avenir.

Profil recherché :

Ce poste est fait pour vous si :

  • Vous suivez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration,
  • Vous avez le désir d'apporter soin et réconfort aux plus fragiles,
  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et faites preuve de rigueur et de créativité,
  • Vous souhaitez apprendre et évoluer au sein de notre structure.

Type d'établissement

Cliniques Psychiatriques

Localisation du poste

PARIS

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