Cuisinier en Alternance H/F

il y a 4 semaines

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Secteur d'activité

Hébergement / Restauration / Services alimentaires - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier en alternance H/F

Type de contrat

Alternance

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Présentation de l'entreprise

Le Groupe Eméïs

Fort de plus de 30 ans d'expérience, le Groupe Eméïs s'engage à soutenir toutes les vulnérabilités, qu'elles soient temporaires ou entraînant une dépendance accrue.

Avec une présence dans plus de 20 pays, principalement en Europe, nous offrons une gamme complète de services allant des maisons de retraite (EHPAD) aux cliniques de soins de suite et de santé mentale, ainsi qu'à des résidences services et des services à domicile. En France, nous comptons plus de 350 établissements et un large réseau de collaborateurs.

Le Groupe Eméïs évolue avec ses patients, résidents, familles et équipes. Rejoignez-nous dans cette dynamique de transformation.

Mission

Nous recherchons un Cuisinier H/F en alternance pour notre établissement.

Vos responsabilités

En tant qu'apprenti-e en cuisine, vous contribuerez à la qualité des services de restauration pour nos patients et résidents, en veillant à leur sécurité alimentaire (contrôles de température, traçabilité, etc.).

Selon votre niveau de formation, vous aurez l'opportunité de :

  • Apprendre et appliquer les normes HACCP en cuisine,
  • Participer à la plonge et à l'entretien de la cuisine,
  • Contribuer à la préparation des plats froids en respectant les régimes spécifiques et les recommandations de l'équipe soignante,
  • Vérifier la présentation et le goût des préparations (cuisson, assaisonnement, saveur) et ajuster si nécessaire,
  • Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures, refroidissement),
  • Dresser les plats en respectant les zones de fabrication,
  • Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds et préparer des plateaux pour les chambres,
  • Suivre les recettes fournies par le chef de cuisine,
  • Participer à la création des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers,
  • Collaborer à l'amélioration de la prestation culinaire avec l'équipe,
  • Aider à la gestion et à l'organisation de la cuisine (commandes, réceptions, plannings) selon votre niveau de formation.

Profil recherché

Diplôme souhaité : CAP à BTS.

Vous devez faire preuve de courtoisie et de respect au sein de l'équipe.

Qualités requises : motivation, rigueur, dynamisme et capacité à prendre des initiatives appropriées.

Pourquoi choisir Eméïs ?

Nous valorisons un environnement de travail inclusif et accueillant, adapté à tous les professionnels. Nous sommes à l'écoute pour mettre en place les aménagements nécessaires.

Ce que nous offrons

Un accompagnement personnalisé pour chaque personne en situation de fragilité.

Nos équipes, composées de médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers et autres métiers d'appui, s'engagent chaque jour auprès des plus vulnérables.

Nous proposons des parcours sur-mesure, répondant à chaque étape, de la prévention au traitement et jusqu'à la réhabilitation.

Chez Eméïs, nous construisons des projets de soins personnalisés, intégrant tous les besoins (médicaux, psychiques, humains et sociaux) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Type d'établissement

Cliniques Psychiatriques

Localisation

CHAPONOST, Rhône (69), Auvergne-Rhône-Alpes

  • Cuisinier en Alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation de l'entreprise Le groupe Eméïs, fort de plus de 30 ans d'expérience, s'engage à accompagner les personnes en...

  • Apprenti Cuisinier H/F en Alternance

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation de l'établissement Emeis se consacre à offrir des soins et un accompagnement adaptés à chaque...

  • Apprenti Cuisinier en Alternance

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Restauration / Services alimentaires - Apprenti Cuisinier Intitulé du poste Apprenti Cuisinier en alternance (ALTERNANCE) H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Mission principale Offrir un accompagnement et des soins adaptés à...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'établissement La clinique Villa Montsouris, située dans un arrondissement de Paris, est à...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise emeis est un acteur engagé dans le soin et l'accompagnement...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise La clinique Villa Montsouris, spécialisée dans le soin et l'accompagnement des...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation de l'entreprise emeis, engagé dans le soin et l'accompagnement personnalisé pour chaque individu fragilisé....

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'établissement La clinique Villa Montsouris, reconnue pour son engagement dans le secteur de...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise emeis se consacre à offrir des soins et un accompagnement sur mesure aux...

  • Apprenti Cuisinier H/F en alternance

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Apprenti Cuisinier H/F en alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'établissement La clinique Villa Montsouris, située dans un arrondissement...

  • Cuisinier en alternance H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise emeis se consacre à l'accompagnement et au soin personnalisé des personnes...

  • Cuisinier H/F en alternance H/F

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F en alternance H/F pour rejoindre notre équipe de soins à emeis.MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos résidents et assurer leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine.Participer à...

  • Apprenti Cuisinier H/F en Alternance

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Apprenti Cuisinier H/F en Alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise emeis s'engage à offrir des soins et un accompagnement...

  • Apprenti Cuisinier H/F en Alternance

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Apprenti Cuisinier H/F en Alternance Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Alternant Présentation de l'entreprise Qui sommes-nous ? emeis est dédiée à la prise en charge et à l'accompagnement...

  • Cuisinier H/F en alternance

    il y a 3 jours

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un Cuisinier H/F en alternance pour rejoindre notre équipe de soins et de restauration.MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos résidents et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).Apprendre et respecter les normes HACCP en...

  • Apprenti Cuisinier en Alternance

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Secteur d'activité Restauration / Services aux personnes - Apprenti Cuisinier Intitulé du poste Apprenti Cuisinier en alternance Type de contrat Alternance Temps de travail Temps plein Rythme de travail Alternant Mission principale Offrir un accompagnement et des soins adaptés à chaque individu en...

  • Apprenti Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation de l'entreprise Emeis est dédiée à offrir des soins et un accompagnement sur mesure aux personnes...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à Montpellier. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...).Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine.Participer à...

  • Cuisinier en Formation H/F

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation de l'entreprise Le groupe Eméïs, fort de plus de 30 ans d'expérience, s'engage à soutenir toutes...

  • Cuisinier en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un Cuisinier en Alternance pour rejoindre notre équipe de soins à Tarbes. Mission Vous serez chargé de préparer des repas nutritifs et délicieux pour nos résidents, tout en respectant les normes de sécurité et les régimes particuliers. Vous travaillerez en équipe avec nos cuisiniers et nos soignants pour offrir...