Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H

il y a 1 semaine

Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous recherchons un Chef(fe) de rang pour notre restaurant gastronomique, en contrat à durée déterminée.

Missions clés :

  • Donner des instructions aux commis et participer au travail de l'équipe.
  • Mise en place des consoles de service pour assurer la qualité de l'accueil des clients.
  • Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à une table et leur présenter la carte des boissons et le menu.
  • Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, en veillant à la qualité de la prestation.
  • Avancer la mise en place pour le prochain service, en optimisant les temps de préparation.
  • Ranger le matériel de service pour maintenir un environnement de travail propre et organisé.
  • Faire le service à table et débarrasser, aidé par des commis.
  • Lors de la mise en place des tables, vérifier que rien ne manque pour assurer la qualité de l'accueil.
  • Au moment du service, connaître parfaitement la carte et les plats pour répondre aux questions des clients, maîtriser les techniques de présentation et de découpage, et être en mesure de flambage.
  • À la fin du repas, s'assurer de la satisfaction des clients, effectuer l'addition et encaisser leur règlement.

Avantages de l'emploi :

  • Environnement de travail dynamique et convivial.
  • 3 nuitées par an offertes (petit déjeuner inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté).
  • 20 % de réduction sur la restauration au Domaine de Fontenille.
  • Tarifs Friends and Family : 20 % dans les hôtels de la collection.
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash.
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux.
  • Prime de cooptation et prime de deuxième saison.
  • Mutuelle attractive.
  • E-learning : formations gratuites sur application.

Profil recherché :

  • Sens du détail.
  • Dynamique.
  • Esprit d'équipe.
  • Bienveillance.
  • Flexible.
  • Recherche de l'excellence à tout moment.

Formation requise :

  • BTS hôtellerie-restauration.
  • BAC Pro services et commercialisation.
  • Bac technologique hôtellerie.
  • CAP restauration.

  • Chef de Rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 19 heures

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Offre de poste : Chef de Rang Restaurant Bistronomique F/HNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Rang dans notre restaurant bistronomique. Le candidat idéal sera capable de gérer avec efficacité les opérations de service, garantissant une expérience de qualité pour nos clients.Missions clés :Donner des...

  • Chef de rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 jours

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD. Ce poste est idéal pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui souhaitent se démarquer dans un environnement dynamique et convivial.Missions clés :Donner des instructions aux commis et participer au travail de l'équipeMise en place des consoles de service pour...

  • Chef de rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 4 heures

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe de restaurant bistronomique.Missions clés :Donner des instructions aux commis et participer au travail de l'équipeMise en place des consoles de service pour garantir une expérience client de qualitéAccueillir les clients à leur arrivée, les installer à une table et leur...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille, un restaurant bistronomique réputé pour son excellence culinaire.Missions clés :Assurer la qualité et la sécurité des produits et des services proposés.Diriger et coordonner l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de production et...

  • Chef(fe) de Rang Restaurant Gastronomique F/H

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de Rang au sein de notre équipe de restauration gastronomique.Missions clés :Diriger et coordonner l'équipe de commis pour assurer la qualité du service.Organiser et superviser la mise en place des consoles de service.Accueillir les clients avec professionnalisme et les...

  • Chef(fe) de Rang Restaurant Gastronomique F/H

    il y a 7 jours

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Rang pour un poste de responsabilité au sein de notre équipe de restauration au Domaine de Fontenille.Missions clés :Diriger et coordonner l'équipe de commis pour assurer la qualité du service client.Organiser et superviser la mise en place des consoles de service pour garantir une expérience de qualité pour nos...

  • Chef(fe) de Rang

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Poste de Chef(fe) de RangNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de Rang au sein de notre équipe hôtelière dynamique et conviviale au Domaine de Fontenille.Missions PrincipalesDirection et Supervision : Diriger et superviser les commis et collaborateurs pour assurer la qualité et la rapidité des services.Mise en...

  • Aide de Cuisine pour Restaurant Bistronomique

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du posteNous sommes à la recherche d'un Aide de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Bistronomique.Vos responsabilités :Contribuer à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits ;Élaborer les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef(fe) de rang pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille. En tant que responsable de service, vous serez chargé(e) de garantir la qualité de l'expérience client et de superviser l'équipe de commis.MissionsDonner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de...

  • Cuisinier(ère) de Partie pour Restaurant Bistronomique

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) de Partie pour rejoindre notre équipe au sein de notre Restaurant Bistronomique.Vos responsabilités :Appliquer et respecter les normes d'hygiène HACCPPréparer et élaborer des plats tout en respectant les règles de sécurité et d'hygiène sous la supervision du Chef ou de vos...

  • Cuisinier(ère) de Partie pour Restaurant Bistronomique

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) de Partie pour rejoindre notre équipe au sein de notre Restaurant Bistronomique.Vos responsabilités :Appliquer et respecter les normes d'hygiène HACCPConcevoir et préparer des plats tout en veillant à la sécurité alimentaire et à l'hygiène, sous la supervision du Chef ou de...

  • Chef(fe) de Service Hôtelier

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de Rang au sein de notre équipe de restauration gastronomique.Missions clés :Diriger et coordonner l'équipe de commis pour assurer la qualité du service.Organiser et superviser la mise en place des consoles de service.Accueillir les clients avec professionnalisme et les...

  • Responsable de Cuisine Bistronomique

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine pour notre établissement Bistronomique.Vos responsabilités :Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Concevoir et préparer des plats en conformité avec les standards d'hygiène et de sécurité, sous la direction du Chef ou de vos...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 3 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Offre de Carrière : Chef(fe) de PartieNous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL.Missions Principales : Assurer la Qualité et la Sécurité Alimentaire : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour...

  • Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la cuisine.Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène...

  • Sous-Chef(fe) Junior en Restauration F/H

    il y a 4 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) Junior en contrat à durée indéterminée pour intégrer notre établissement.Responsabilités :Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contribuer à la préparation de plats raffinés tout en garantissant le respect des règles d'hygiène et de...

  • Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la cuisine.Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène...

  • Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la cuisine.Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène...

  • Chef(fe) de partie pâtisserie

    il y a 7 jours

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de dessertsApplication des règles de sécurité alimentaire et HACCPAvantages de l'emploi...

  • Chef(fe) de partie pâtisserie F/H

    il y a 1 semaine

    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de pâtisserieRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage et présentation de desserts pour le serviceApplication des règles de sécurité alimentaire et...