Cuisinier en Restauration Concédée

il y a 4 jours


MartignassurJalle, Nouvelle-Aquitaine, France Newrest Temps plein
Mission

Vous rejoindrez l'équipe de Newrest en tant que Cuisinier en Restauration Concédée. Votre mission sera de participer à la production culinaire et de veiller à satisfaire les besoins gustatifs des convives.

Responsabilités
  • Production froide et chaude en garantissant la qualité.
  • Secourir le chef et travailler en binôme avec un employé de restauration en charge de plonge et d'une aide cuisine ponctuelle.
  • Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
  • Être co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
  • Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Particulérés du poste

Type de site : Médico-social (EHPAD)

Horaires : Alternance semaine A et semaine B (40H/30H)

Nombre de repas : Environ 70 couverts par service

Effectif de l'équipe : 2 collaborateurs par jour, équipe totale de 4 collaborateurs (travail en binôme chaque jour)

Compétences requises

Maîtrise des textures modifiées, hachées et mixées.

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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    MissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest en tant que Cuisinier en Restauration Concédée. Votre mission sera de participer à la production culinaire et de veiller à satisfaire les besoins gustatifs des convives.Compétences requisesMaîtrise des variations de texturesCapacité à travailler en équipeDynamisme et positivitéAutonomie et...


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    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest!ResponsabilitésProduction froide et chaude en garantissant la qualité.Secourir le chef et travailler en binôme avec un employé de restauration en charge de plonge et d'une aide cuisine ponctuelle.Participer à l'optimisation du coût...


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    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique?Vous êtes à la recherche d'un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


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    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans une équipe dynamique?Vous êtes à la recherche d'un poste...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


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    il y a 3 jours


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  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


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  • Chef de Cuisine

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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


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    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Newrest vous propose un poste de Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur un site client médico-social (EHPAD).ResponsabilitésProduction : vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume, vous travaillez...


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  • Cenon-sur-Vienne, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un groupe de restauration de renommée, a intégré Restauval en 2020. Nous sommes tous des professionnels de la cuisine, attachés à l'esprit d'artisanat et aux bases traditionnelles de la cuisine.Nos restaurants proposent une cuisine de caractère, de qualité, variée et équilibrée, privilégiant la qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Martignas-sur-Jalle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous recherchons un Cuisinier (H/F) au sein d'un de nos restaurants d'entreprise.Vous serez accompagné(e) par le responsable de site et ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes.Vos missions• Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.• Assurer la traçabilité des produits, le...

  • Cuisinier collectivité

    il y a 6 jours


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  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


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