Chef de partie

il y a 2 semaines


ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

Vous êtes passionné par la cuisine et cherchez un défi dans un environnement dynamique ?

Le Casino d'Evian, situé au cœur du Resort, recherche un chef de partie pour rejoindre notre brigade culinaire.

Missions
  • Production culinaire : vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
  • Vous évaluerez la qualité des produits, réaliserez des recettes à partir de fiches techniques et organiserez le travail des commis.
  • Vous serez moteur dans l'élaboration de la carte des mets et respecterez les dressages établis.
  • Vous maitriserez les techniques de base de la gastronomie dans l'élaboration des mets.
  • Vous serez sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
  • Vous participerez au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks.
Compétences requises
  • Vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté d'une excellente présentation et d'une ouverture d'esprit.
  • Vous avez un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation et d'une aisance relationnelle.
  • Vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe.

Le poste est disponible en CDI avec un horaire de 39h/semaine et des avantages tels que prime de 13ème mois, prime d'intéressement, possibilité de logement durant la période d'essai, prime d'habillage, tenues fournies et blanchies.


  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine ?MissionL'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage. Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vos missions :Réaliser la production...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine, évaluerez la qualité des...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'organisation du travail des commis.Vous devrez également évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques et vérifier les...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est à la recherche d'un Chef de partie passionné par la cuisine et doté d'une excellente capacité d'adaptation.Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Vous réaliserez la production culinaire selon les directives du chef de...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est à la recherche d'un Chef de partie passionné par la cuisine et doté d'une excellente capacité d'adaptation.Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine, en évaluant la qualité des produits de base et en réalisant des recettes à partir de fiches techniques.Vous organiserez...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireL'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre notre brigade culinaire dynamique.MissionsRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût,...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Chef de partie - Cuisine de haute qualitéL'Evian Resort recherche un chef de partie passionné par la cuisine et capable de travailler dans une brigade culinaire dynamique. Vous serez chargé de la production culinaire selon les directives du chef de cuisine et devrez évaluer la qualité des produits de base.MissionsRéaliser la production culinaire...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Chef de partie pâtisserieL'Evian Resort recherche un Chef de partie pâtisserie pour rejoindre son équipe culinaire.Mission :Intégrer la brigade de la pâtisserie de l'hôtel Royal en qualité de chef de partieEncadrer et initier les saveurs auprès d'une clientèle gourmande et exigeanteContribuer au bon fonctionnement du...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    MissionsLe chef de partie est responsable de la production culinaire dans la brigade du Casino. Il évalue la qualité des produits de base, réalise des recettes à partir de fiches techniques et vérifie les préparations et les plats selon les normes qualité en vigueur.Compétences requisesPassion pour la cuisine et capacité d'adaptationSens développé...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Chef de partie seniorL'Evian Resort recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine. Ce poste est responsable de la production culinaire et de la gestion des commis.ResponsabilitésRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base et réaliser des recettes...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Chef de partie senior, Evian ResortVous rejoignez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal, l'un des établissements les plus prestigieux de l'Evian Resort. En tant que chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    MissionL'Evian Resort recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Compétences requisesPassion pour la cuisine et capacité d'adaptationSens développé de la créativité et d'une aisance...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineL'Evian Resort recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine. Cette opportunité est idéale pour les passionnés de la cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et créatif.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de la cuisineRéalisation de la...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Professionnalisme et créativitéVous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de Chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Responsabilités Vous réalisez la production culinaire selon les directives du...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    MissionL'Evian Resort recherche un chef de partie pâtisserie dynamique et passionné pour rejoindre son équipe prestigieuse.Compétences requisesExpérience dans la pâtisserie et la gestion d'une brigadeCapacité à travailler sous pression et à gérer le stressExcellent esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacementConnaissance...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partieVous rejoignez l'équipe du Groupe Partouche au Domaine de Divonne, un véritable Resort situé au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève.Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.Postes et missions :Réaliser et confectionner les entrées et plats de la...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    À Genesis RH, nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe.Entreprise : Nous sommes une agence de placement qui met en avant les compétences et les expériences de nos candidats.Poste : Nous recherchons un Chef de partie pour travailler auprès de nos clients situés autour d'Aix les Bains.Compétences requises :Stocker et contrôler...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort offre un environnement naturel privilégié qui conjugue élégance et modernité.Cet établissement propose une offre unique : l'Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l'élégance du design contemporain.Vous êtes...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Pâtissier Chef de Partie Le Groupe Partouche recherche un Pâtissier Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Missions Générales : Vous serez en charge de la fabrication de mignardises, des desserts pour les événements, de la mise en place et du suivi de la production pâtisserie. Vous créerez gâteaux et entremets pour les jours ordinaires...


  • Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort conjugue avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique : l'Hôtel Royal*****, Palace mythique...