Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

Rattaché à l'équipe de la Cuisine du Restaurant Gourmand du Hôtel Au Cœur du Village 5*, le Chef de Partie est chargé de la préparation et de la production culinaire de haute qualité.

Mission :

  • Préparer et produire des plats de haute qualité dans le respect des techniques de cuisson et des procédures de sécurité.
  • Diriger et former les commis dans les techniques de cuisson et de découpe.
  • Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
  • Contribuer à l'amélioration continue de la cuisine et de la qualité globale de l'hôtel.

Compétences requises :

  • Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe.
  • Capacité à travailler en équipe et à donner des instructions claires.
  • Compétence en gestion de stocks et en organisation.
  • Formation en HACCP obligatoire.

Nous offrons :

  • Un environnement de travail dynamique et stimulant.
  • Une équipe motivée et expérimentée.
  • Des opportunités de formation et de développement professionnel.

  • Chef de Cuisine de Partie

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire au Au Cœur du Village Hôtel & Spa pour un poste de Chef de Partie !Ce poste vous donnera l'occasion de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique et créatif.Vous serez responsable de la préparation et de la production culinaire de votre partie, et vous devrez travailler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine pour l'équipe de la Cuisine du Restaurant GourmandL'hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais & Châteaux, recherche un Chef de Cuisine pour intégrer l'équipe de la Cuisine du Restaurant Gourmand.MissionsApprovisionnement et gestion des stocksPrévision des approvisionnements en fonction de la...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de cuisine junior pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les procédures de sécurité et de mise en place.Travailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie.Respecter les plannings de production.Compétences requisesSérieux, volontaire et assidu.Envie...

  • Responsable de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Au Cœur du Village Hôtel & Spa pour un apprentissage enrichissant en tant que Commis de cuisine !En tant que membre de notre équipe culinaire, vous serez en charge de :Appliquer les procédures de sécurité et de productionTravailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partieParticiper à la préparation et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Commis de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsAppliquer les procédures de sécurité et de mise en place.Travailler sous la responsabilité du Chef de partie / Demi-chef de partie.Respecter les plannings de production.Compétences souhaitéesSérieux, volontaire et assidu.Envie...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Recherchez un nouveau défi professionnel dans l'équipe de cuisine de l'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux ?Nous sommes à la recherche d'un Demi-chef de Partie pour intégrer notre équipe de cuisine pour la saison hivernale 2024/2025.Vous serez responsable de l'application des plannings de production, du rythme du service et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en assurant la qualité et la sécurité des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de partie pour son restaurant gourmand.MissionsPréparation et production culinaireRythmer un serviceMaitriser le dressageFormer les commisGestion des stocksCompétences requisesSérieux, volontaire et assiduPartage des valeurs Relais & ChâteauxDiplômé d'une École HôtelièreMaitrise des techniques de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionL'objectif principal du Chef de cuisine est de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes pour répondre aux besoins des clients de l'entreprise Igesa.Le Chef de cuisine est responsable de la coordination de l'ensemble de la production culinaire, y compris la conception de menus, la gestion des...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsAppliquer les plannings de production de la cuisine.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques non maîtrisé.Faire respecter les...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'entrepriseDomusvi, un groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) cuisinier(e) pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionEn tant que cuisinier(e), vous serez chargé(e) de la production quotidienne de la restauration, en assurant la qualité et la sécurité des repas. Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Poste : Chef de cuisineDescription :Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion de la cuisine et de la coordination des équipes.Responsabilités :Coordonner la production culinaire à partir de...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Poste de Chef de ServiceL'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche un Chef de Service pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».MissionsConnaître parfaitement la carte des mets et des offres du moment.Connaître parfaitement la carte des vins et les fromages proposés dans notre cave.Coordonner la mise en...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsConnaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des offres du moment.Prendre les commandes // Conseiller les clients.Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine de l'apéritif au café.Savoir encadrer ses commis,...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un professionnel pour intégrer son équipe de service.Poste : Chef de rangCompétences requises :Sérieux, volontaire et assidu.Connaissances des techniques de services de table.Partage des valeurs Relais & Châteaux.Diplômé d'une Ecole Hôtelière.Parler couramment anglais.Missions :Connaître parfaitement la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rillieux-la-Pape, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - CASTELLANE Temps plein

    Présentation du posteL'entreprise GROUPE ACPPA - CASTELLANE, située en plein cœur du parc Brosset de Rillieux-la-Pape, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement.Compétences requisesLe candidat idéal possèdera une...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe.Nous sommes un groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, avec près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes.MissionEn tant que Cuisinier(e), vous serez...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparation et production culinaireRythmer un serviceMaitriser le dressageFormer les commisGestion des stocksCompétences requisesSérieux, volontaire et assiduPartage des valeurs Relais & ChâteauxDiplômé d'une École HôtelièreMaitrise des...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsConnaître parfaitement la carte des mets et des boissons.Prendre les commandes et conseiller les clients.Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine.Encadrer les commis et s'assurer de leur bonne intégration.Mettre en place les...