Chef de cuisine
il y a 6 jours
En tant que commis de cuisine, vous êtes responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans notre restaurant gastronomique, La Table de l'Ours, membre du Guide Michelin.
Vos missions principales incluent :
- Aider à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits).
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc.
- Rôtit (méthode simple) et couper.
Durant le service :
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions.
Après le service :
- Débarrasser.
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail.
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine.
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail.
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.
Le poste inclut :
- Logement (ou prime de logement) et nourriture.
- Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine.
- Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril.
- Rejoindre une équipe jeune et passionnée.
Les avantages incluent :
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées.
- Prime de fin de saison sur objectifs et exceptionnelles.
- Mutuelle d'entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé.
- Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et uniforme entretenu par l'hôtel.
- Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure.
- Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l'association des saisonniers de Val d'Isère.
Les perspectives incluent :
- Possibilité d'évolution professionnelle pour les saisons d'hivers futures.
- Intégrer les équipes de l'un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale.
- Profiter du Réseau Relais et Châteaux.
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
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Chef de cuisine H/F
il y a 5 jours
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Terres de Cuisine.MissionsPlanifier et organiser l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires et garantir la qualité des produits.Superviser et coordonner les équipes de cuisine pour atteindre les objectifs de production.Contribuer à...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps pleinPoste de Second de CuisineVous rejoignez l'équipe de l'UCPA sur le Village sportif de Val d'Isère, en tant que Second de Cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux clients.Missions PrincipalesAssurer la production en buffet d'un volume maximal...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Fils à Maman.Activités et responsabilitésGérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinairesGarantir la qualité constante et la créativité de la cuisineContribuer à la renommée du restaurantGérer les stocks et les besoins...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteRejoignez notre équipe de passionnés de la cuisine et rejoignez notre équipe de Relais & Châteaux à Val d'Isère.En tant que commis de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans notre cuisine gastronomique.Vous travaillerez sous la direction du chef et de ses seconds, et vous serez...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Fils à Maman.Activités et ResponsabilitésGérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinairesGarantir la qualité constante et la créativité de la cuisineContribuer à la renommée du restaurantGérer les stocks et les besoins...
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Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine H/F au sein de notre équipe de production culinaire.Missions et responsabilitésPlanifier et organiser l'activité de cuisine pour garantir la qualité et la quantité des repas produits.Superviser et coordonner les équipes de cuisine pour optimiser...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDu poste et MissionsNous recherchons un Chef de cuisine H/F, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par jour.MissionsVous planifiez...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDu poste et MissionsNous recherchons un Chef de cuisine H/F, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par jour.MissionsVous planifiez...
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Chef de cuisine H/F
il y a 7 jours
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère, pour un total de 5000 repas par jour.MissionsPlanifier et organiser l'activité de cuisine dans un souci de respect des coûts...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps pleinPoste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de UCPA Sport Vacances en tant que Chef de Cuisine, responsable de la gestion de la restauration sur le Village sportif de Val d'Isère.Missions PrincipalesGestion complète de l'espace de restauration, incluant le planning et la gestion des équipes, la gestion des commandes et des stocks, le...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 jour
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique à Terres de Cuisine. Vous serez chargé de la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère, pour un total de 5000 repas par jour.MissionsPlanifier et organiser l'activité de cuisine dans un souci de respect des coûts...
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Chef de Cuisine Leader
il y a 4 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinAbout the RoleWe are seeking a highly experienced and skilled Chef de Cuisine Leader to join our team at Terres de Cuisine. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading our kitchen operations and ensuring the highest standards of quality and safety.Key ResponsibilitiesMenu Planning and Execution: Develop and implement menus that...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine H/F au sein de notre équipe de production culinaire.Missions et responsabilitésPlanifier et organiser l'activité de cuisine pour garantir la qualité et la quantité des repas produits.Superviser et coordonner les équipes de cuisine pour optimiser...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps pleinPoste de CuisinierVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que cuisinier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le second pour préparer les plats d'entrées froides et les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions principales :Vous serez responsable de la bonne...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinÀ propos de l'entrepriseGroupe la Bonbonnière est une entreprise de restauration qui se définit par son esprit d'amitié et sa passion pour la cuisine. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos deux concepts, Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, qui offrent des expériences culinaires uniques et délicieuses.Le posteNous recherchons un Chef...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du posteEn tant que commis de cuisine, vous êtes responsable de la préparation et de la mise en place des plats dans notre restaurant gastronomique, La Table de l'Ours, membre du Guide Michelin.Vos missions principales incluent :Aider à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinDescription du posteNous recherchons un commis de cuisine H/F pour renforcer les équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver.Les missions seront les suivantes :Réalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulièresVérification...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.Missions et responsabilitésGestion de la production culinaire : planifier et organiser l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, déconditionner les matières premières, réaliser les...
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Chef de Pâtisserie
il y a 6 jours
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps pleinDescriptionL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de desserts exceptionnels, de la gestion de l'équipe de pâtissiers et de l'entretien des équipements de cuisine.Vous travaillerez en étroite...
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Chef de Pâtisserie
il y a 6 jours
Val-dIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps pleinDescription du PosteL'Experimental Chalet Val d'Isère, membre de la famille Experimental Group, recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de vos équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à...
