Assistant(e) Maitre d'Hôtel F/H

il y a 3 jours


Paris, Île-de-France Hilton Curio Niepce Temps plein
Poste d'Assistant(e) Maitre d'Hôtel F/H

L'hôtel Hilton Curio Niepce, Curio Collection by Hilton, a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 14e arrondissement de Paris.

Le poste d'assistant(e) maitre d'hôtel F/H est responsable de l'animation du personnel de salle et de la gestion des stocks. Il assure également la qualité de la prestation de service au client, veillant à son confort et à l'accueil chaleureux et personnalisé.

Les principales missions de l'assistant(e) maitre d'hôtel F/H sont :

  • Management et animation du personnel de salle;
  • Définir et faire respecter les règles de fonctionnement;
  • Prendre les informations avant chaque service auprès du chef et du second de cuisine;
  • Assurer la gestion et la tenue des stocks;
  • Développer la rentabilité du restaurant selon les objectifs.

Compétences requises : Rigueur, organisation, attention portée aux détails et courtoisie. Excellent sens du relationnel. Esprit d'initiative et enthousiasme. Première expérience dans un établissement de catégorie similaire. Bonne maîtrise de l'anglais.


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