Chef de partie cuisine

il y a 4 jours


SaintGervaislesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein
Présentation du poste

Vous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.

Missions
  • Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les normes du restaurant.
  • Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients, en tenant compte des produits locaux et de la saison.
  • Superviser la brigade de cuisine, en veillant à ce que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes, et en garantissant la qualité et la sécurité des produits.
  • Représenter le Chef de Cuisine lorsqu'il est absent, et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire.
  • Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger, en veillant à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail.
  • Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe, en encourageant la créativité et l'innovation dans la cuisine.
  • Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients, en travaillant en équipe pour trouver des solutions.
Compétences requises
  • Expérience de minimum 2 ans en cuisine, avec une formation de type CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration.
  • Connaissance des produits locaux et de la saison, ainsi que de la cuisine de qualité et des produits régionaux.
  • Capacité à travailler en équipe, à être dynamique et volontaire, et à faire preuve d'organisation et de rigueur.
  • Connaissance des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) et de la sécurité au travail.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.Participer au...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Assistant de Cuisine pour compléter son équipe.Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine et chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions: Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la cuisine. Participer au bon...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe de cuisine, en tant que chef de partie. Chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation gastronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.Vous animez une brigade dynamique et innovante. Votre sens de...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Poste de Chef de partie au sein du Groupe PartoucheRattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un établissement de haute qualité.Missions et responsabilités :Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte ainsi que les menus du jourContrôler la qualité et...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partie - Un poste de responsabilité au cœur du Groupe Partouche Le Groupe Partouche, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Missions et responsabilités : Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte, ainsi que les menus du jour, dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    MissionNous recherchons pour notre client un Chef de Partie compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration de RESEAU ALLIANCE.Vos missions seront les suivantes :Elaborer des plats innovants et délicieux pour le restaurant.Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments de haute qualité.Préparer et cuisiner les plats selon...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    MissionNous recherchons pour notre client un Chef de Partie compétent et passionné pour rejoindre l'équipe de restauration du groupe RESEAU ALLIANCE.Vos missions seront les suivantes :Elaborer des plats innovants et délicieux pour le restaurant.Responsable de la préparation et de la cuisson des aliments de haute qualité.Préparer et cuisiner les plats...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    **Entreprise : Genesis RH****Spécialiste de l'expertise métier**Nous sommes un réseau d'agences d'emploi qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Notre équipe est à l'écoute pour vous trouver une entreprise qui partage vos valeurs et votre vision du monde professionnel.**Description du poste :**Nous recherchons pour notre client un chef de...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Chef de partie - Un poste de responsabilité au cœur du Groupe Partouche Le Groupe Partouche, un établissement de renommée internationale, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Missions et responsabilités : Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte, ainsi que les menus du jour, avec une...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Chambery Temps plein

    A propos de l'entreprise :Domino RH Chambery est un groupe de solutions RH qui se distingue depuis 22 ans sur le marché. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Nos activités intérim et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire,...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    Entreprise : Genesis RH, est un réseau d'agences d'emploi spécialisé dans l'expertise métier (intérim, CDD et CDI). Une équipe dynamique et à l'écoute pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi qui répondra à vos envies, vos attentes et à votre expérience.Description du poste :Nous recherchons pour notre client un chef de partie pour...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 jours


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de partiePrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes définies par le...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort, un lieu exceptionnel niché au cœur des Alpes françaises, vous offre une expérience unique.Notre hôtel Royal***** Palace, véritable joyau construit en 1909, et nos hôtels Ermitage**** et La Verniaz****, réputés pour leur ambiance cosy et raffinée, accueillent chaque jour des visiteurs venus du monde entier. Le Spa de l'Hôtel...


  • Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    À propos de l'Evian ResortL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises. L'hôtel Royal***** Palace, l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz**** offrent une ambiance unique et raffinée.Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la...

  • Chef de partie

    il y a 1 jour


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation?Rejoignez l'équipe de la cuisine du restaurant la Table de l'hôtel Ermitage**** en qualité de Chef de partie (F/H).Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en...

  • Chef de partie

    il y a 15 heures


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein

    Entreprise : Genesis RH, est un réseau d'agences d'emploi spécialisé dans l'expertise métier (intérim, CDD et CDI). Une équipe dynamique et à l'écoute pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi qui répondra à vos envies, vos attentes et à votre expérience.Description du poste :Nous recherchons pour notre client au centre d'Aix les...

  • Chef de Partie en Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Ferréol-Trente-Pas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Temps plein

    Poste de Chef de Partie en CuisineDomino RH recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie en Cuisine dans l'un de ses établissements hôteliers.MissionsPréparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.Gérer une partie de la production culinaire et superviser une...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    À propos de Vacances Bleues Nous sommes une entreprise de loisirs et d'hôtellerie qui offre des séjours et des activités pour les familles et les groupes. Nous sommes fiers de notre équipe et de notre environnement de travail. Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Aix-les-Bains. Vous serez responsable de la...