Sous-chef de cuisine expérimenté
il y a 4 jours
Vous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.
Missions- Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des produits.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer des menus innovants et adaptés aux attentes de nos clients.
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant, en veillant à la qualité et à la présentation.
- Superviser la brigade de cuisine, en garantissant la bonne exécution des tâches et la sécurité des employés.
- Garantir la qualité des produits, en vérifiant les stocks et en supervisant la gestion du garde-manger.
- Représenter le Chef de Cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire.
- Commander les denrées alimentaires, en veillant à la qualité et à la quantité des produits.
- Veiller à la sécurité et à la sécurité au travail, en respectant les normes HACCP et en garantissant la sécurité des employés.
- Veiller à la formation du personnel, en organisant des formations et des ateliers pour améliorer les compétences des employés.
- Gérer les inconvénients, en résolvant rapidement et efficacement les problèmes qui se présentent.
- Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire.
- Diplôme de CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration.
- Compétences en gestion de projet, en leadership et en communication.
- Connaissance des normes HACCP et de la sécurité au travail.
- Travail dans un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.
- Équipe dynamique et créative qui vous permettra de grandir professionnellement et personnellement.
- Avantages sociaux et salariaux attractifs.
-
Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.Participer au...
-
Chef de rang expérimenté
il y a 4 jours
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinPoste de Chef de rangLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Chef de rang expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsEffectuer la mise en place des tables avant chaque serviceAccueillir et accompagner le client jusqu'à sa tablePrésenter la carte et la carte des vinsPrendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système...
-
Chef de rang expérimenté
il y a 13 heures
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinPoste de Chef de rangLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Chef de rang expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsEffectuer la mise en place des tables avant chaque serviceAccueillir et accompagner le client jusqu'à sa tablePrésenter la carte et la carte des vinsPrendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système...
-
Chef de Cuisine Junior
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Assistant de Cuisine pour compléter son équipe.Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine et chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions: Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la cuisine. Participer au bon...
-
Sous-Chef de Cuisine F/H
il y a 4 semaines
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France DO Cuisines Centrales Temps pleinDO Cuisines Centrales, un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, vous invite à rejoindre une équipe dynamique où l'engagement et le bien-être des employés sont au cœur de nos préoccupations.Poste de Sous-Chef de Cuisine chez DO Cuisines CentralesResponsabilités :Coordonner les opérations de la cuisineGarantir la qualité des...
-
Chef de partie cuisine
il y a 4 jours
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinPrésentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...
-
Chef de cuisine adjoint
il y a 4 jours
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinPrésentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique et créative au sein de La Folie Douce St-Gervais-Megève, un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude.MissionsAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine, en assurant la préparation, la cuisson et la présentation...
-
Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinVous occupez une place primordiale au sein de notre équipe de cuisine, en tant que chef de partie. Chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation gastronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.Vous animez une brigade dynamique et innovante. Votre sens de...
-
Sous-Chef de Cuisine, Hôtel La Verniaz
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinSitué dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et la Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère chaleureuse,...
-
Sous-Chef de Cuisine, Hôtel La Verniaz
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinSitué dans un cadre exceptionnel, l'Evian Resort s'étend sur un parc de 19 hectares, offrant une vue imprenable sur le lac Léman, au cœur des majestueuses Alpes françaises.Depuis son ouverture en 1909, l'Hôtel Royal***** Palace incarne l'élégance et le luxe. L'Hôtel Ermitage**** et l'Hôtel La Verniaz****, quant à eux, proposent une atmosphère...
-
Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinEntreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEUn réseau d'hôtels uniques, offrant un cadre accueillant et une décoration soignée pour des séjours de qualité à un prix abordable.Description du poste :Établissement hôtelier avec restaurant et espace bien-être, proposant des salles de séminaires.Sous la supervision de la direction, vous intégrerez une équipe...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps pleinLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver.Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable d'assister les autres membres de la brigade et de contribuer à la réussite des opérations culinaires. Vos missions :Assurer la mise en place et le rangement des postes de...
-
Chef de partie
il y a 1 jour
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps pleinLe poste de Chef de partiePrésentation du posteNous recherchons un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au SAVOY. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes définies par le...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinDécouvrez le rôle du Second de Cuisine Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine centrale à Thonon-les-Bains. Missions et responsabilités Vous serez chargé de la production culinaire, de l'organisation du travail du personnel de cuisine et de la gestion administrative. Vous devrez également...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein**L'Evian Resort: un lieu de référence culinaire**L'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus innovants et de haute...
-
Chef de cuisine
il y a 1 jour
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps pleinÀ propos de Vacances Bleues Nous sommes une entreprise de loisirs et d'hôtellerie qui offre des séjours et des activités pour les familles et les groupes. Nous sommes fiers de notre équipe et de notre environnement de travail. Le poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Aix-les-Bains. Vous serez responsable de la...
-
Chef de partie
il y a 4 jours
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Domino RH Chambery Temps pleinA propos de l'entreprise :Domino RH Chambery est un groupe de solutions RH qui se distingue depuis 22 ans sur le marché. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Nos activités intérim et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire,...
-
Assistant de salle expérimenté
il y a 4 semaines
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps pleinMESS Family est à la recherche d'un Assistant de salle expérimenté (H/F) pour renforcer son équipe. Missions Préparer les tables avant chaque service pour garantir une expérience client optimale Accueillir les clients et les accompagner à leur table avec professionnalisme Présenter le menu et la carte des vins avec aisance Prendre les...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps pleinLe Groupe Partouche, un leader dans l'hôtellerie et les jeux, recherche un Chef de Cuisine passionné et innovant pour diriger l'équipe de cuisine de son prestigieux restaurant.Responsabilités Principales :1. Direction Culinaire : Diriger l'équipe de cuisine avec passion et innovation, en assurant une qualité constante des plats et une expérience...
-
Sous Chef Junior
il y a 4 jours
Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps pleinDescription du poste**Chef de Cuisine Junior**Le Hôtel Le Coucou recherche un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la gestion et de la vérification de l'approvisionnement, du stockage des denrées, de la production culinaire, de la préparation et de la présentation des...