Emplois actuels liés à Chef de cuisine adjoint - SaintGervaislesBains, Auvergne-Rhône-Alpes - La Folie Douce St-GervaisMegève (74)

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un(e) chef de cuisine adjoint(e) pour rejoindre son équipe en restauration collective à Thonon-les-Bains.Au sein d'un EHPAD d'une moyenne de 70 couverts, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant et l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Ainsi, vous :Créez et préparez...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un(e) chef de cuisine adjoint(e) pour rejoindre son équipe en restauration collective à Thonon-les-Bains.Au sein d'un EHPAD de 70 couverts, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant et l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Vous serez chargé(e) de :Créer et préparer...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    PosteMille et Un Repas recrute un chef de cuisine adjoint pour rejoindre son équipe en restauration collective à Thonon-les-Bains.Au sein d'un EHPAD d'une moyenne de 70 couverts, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant et l'équipe de collaborateurs pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Ainsi, vous :Créez et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Folie Douce St-Gervais-Megève.Vos missions seront multiples :Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine pour réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionLa Folie Douce St-Gervais-Megève recherche un Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.ResponsabilitésAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionLa Folie Douce St-Gervais-Megève recherche un Second de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.ResponsabilitésAider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale dans l'élaboration de menus adaptés aux attentes de nos clients.Vous animez une brigade dynamique et collaboratif, où chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux,...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 7 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un collaborateur pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison...Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un professionnel pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards.Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien,...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que Chef de Cuisine Qualifié. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la Second.e pour préparer les plats d'entrées froides et les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions PrincipalesVous serez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards HippopotamusParticiper au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)Membre à part entière de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Chef de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.Vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 3 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que Chef de Cuisine Qualifié. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la Second.e pour préparer les plats d'entrées froides et les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions PrincipalesVous serez...

  • Chef adjoint, Hôtel Ermitage

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Chef adjointL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, offrant une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département des cuisinesTravailler en étroite collaboration avec...

  • Chef adjoint, Hôtel Ermitage

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Chef adjoint, Cuisine de l'Hôtel ErmitageL'Evian Resort, un établissement de luxe situé dans les Alpes françaises, recherche un chef adjoint pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous travaillerez sous la...

  • Chef adjoint, Hôtel Ermitage

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef adjoint, Cuisine de l'Hôtel ErmitageL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un chef adjoint pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Sous la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et d'assurer la mise en place des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.Missions:Assurer la qualité et la sécurité des platsParticiper au bon fonctionnement de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineLa Folie Douce St-Gervais/Megève (74) recherche un Cuisinier Expérimenté pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.MissionsRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la cuisine.Participer au bon fonctionnement de la cuisine, notamment en...

  • Chef adjoint, Hôtel Ermitage

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Chef adjoint, Cuisine Hôtel ErmitageL'Evian Resort, situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, recherche un chef adjoint pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésContribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Organiser et produire des plats de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionLa Folie Douce St-Gervais-Megève recherche un Commis de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.ResponsabilitésRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.Participer au bon fonctionnement de la cuisine, notamment en termes de nettoyage, d'entretien...

Chef de cuisine adjoint

Il y a 2 mois

SaintGervaislesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

Vous occupez une place primordiale au sein de notre équipe de cuisine, en tant que chef de partie. Chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation gastronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison.

Vous animez une brigade dynamique et innovante. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients.

Missions clés :

  • Aider le chef de cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine
  • Collaborer avec le chef de cuisine afin de réaliser les menus
  • Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes de notre établissement
  • Superviser le travail de la brigade de cuisine
  • Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes
  • Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
  • Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail
  • Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
  • Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients

Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et êtes diplômé(e) d'une formation de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour votre bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur.

Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, vous êtes attiré(e) par notre établissement situé dans les Alpes françaises.

Nos valeurs :

  • Qualité et innovation
  • Équipe et collaboration
  • Sécurité et bien-être

À propos de La Folie Douce St-Gervais-Megève :

Nous sommes un établissement de référence en termes de gastronomie et de clubbing en altitude. Nous sommes dirigés par le Groupe MESS FAMILY et nous recrutons nos équipes pour la saison d'hiver 2024/2025 dans les domaines de la salle, du bar, de la cuisine, de la logistique, de la vente, de l'administratif et de la communication.