Chef de la Cave et des Expériences Client
Il y a 2 mois
L'objectif principal de ce poste est de garantir une expérience client exceptionnelle en matière de boissons au sein du restaurant Anne-Sophie Pic***.
Vous serez responsable de l'organisation de la cave et des stocks, ainsi que de la prestation de service des boissons, respectant les standards de la Maison.
Vous devrez également optimiser le chiffre d'affaires lié aux boissons grâce à votre expertise et veiller à la bonne prise en charge du client selon les standards établis.
Vous serez en charge de la prise de commandes, de la présentation des accords mets et vins équilibrés et de l'organisation des offices en fonction des besoins du service.
Vous devrez garantir le bon service des accords mets et vins validés par la Cheffe Anne-Sophie Pic, la Cheffe sommelière exécutive et le Chef sommelier.
Vous serez également responsable de la source et de la proposition de nouveaux produits au Chef sommelier.
Vous devrez superviser le travail des commis sommeliers et former les nouveaux employés, apprentis et stagiaires.
Vous serez en relation avec les équipes de Salle et Cuisine, mais aussi avec des vignerons de la région et des fournisseurs.
Compétences requisesVous devez avoir une formation en sommellerie (type BP Sommellerie, Mention complémentaire) et une expérience minimale de 4 années en sommellerie au sein d'un restaurant de même standing.
Vous devez avoir des connaissances approfondies sur les vignobles régionaux, français, européens et mondiaux, ainsi que sur les boissons de manière générale (soft, thé, café, apéritifs, etc...).
Vous devez être capable de conseiller nos clients de manière pertinente et prendre des initiatives.
Une première expérience dans la gestion d'un rang et le management d'une petite équipe de commis, apprentis ou stagiaires serait un plus.
Vous devez parler anglais couramment (Niveau C1 minimum).
AvantagesVous bénéficierez d'une formation continue et d'une aide à la préparation de concours.
Vous aurez l'occasion de participer à des sorties découverte de vignobles et de sourcing de nouveaux vins avec l'équipe sommellerie.
Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs et d'avantages CSE.
Vous aurez accès à des remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe.
Vous bénéficierez de primes d'ancienneté et de cooptation.
Vous aurez accès à une mutuelle.
-
Chef de Cave
il y a 3 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinMissionVous êtes chargé de mettre en œuvre la stratégie de la Maison Pic en matière de boissons, en collaboration avec le Chef sommelier. Vous êtes responsable de l'organisation de la cave et des stocks, ainsi que de la gestion des relations avec les vignerons et les fournisseurs.Vos principales missions sont les suivantes :Organiser la cave et les...
-
Chef de Cave
Il y a 2 mois
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinMission SommelierRattaché(e) au Chef sommelier, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseils et service en salle) du restaurant 3 étoiles.ResponsabilitésOrganisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.Prestation de qualité en...
-
Chef de Cave
Il y a 2 mois
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionLe restaurant Anne-Sophie Pic*** recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Vous serez responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseils et service en salle) du restaurant 3 étoiles.ResponsabilitésOrganisation de la cave et des stocks selon une procédure...
-
Chef de Cave
il y a 5 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMission SommelierL'équipe de sommellerie du restaurant Anne-Sophie Pic*** recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Le sommelier sera en charge de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.Fonctions PrincipalesOrganiser la cave et les stocks selon une procédure...
-
Chef de Cave
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de garantir l'expérience client exceptionnelle sur la partie boissons du restaurant 3 étoiles. Vous serez responsable de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse, ainsi que de la prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards...
-
Chef de Cave H/F
il y a 1 semaine
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionLe restaurant Anne-Sophie Pic*** recherche un Sommelier H/F pour compléter ses équipes dynamiques et passionnées.Vous serez responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseils et service en salle) du restaurant 3 étoiles.Vous êtes en charge de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure...
-
Sommelier H/F
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionLe restaurant Anne-Sophie Pic*** recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que responsable des boissons, vous serez en charge de l'organisation de la cave et des stocks, ainsi que de la prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons.Vos principales missions seront les suivantes...
-
Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinMission SommelierVous rejoignez l'équipe de la Maison Pic en tant que sommelier, rattaché(e) au Chef sommelier. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons du restaurant 3 étoiles.ResponsabilitésOrganisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.Prestation de qualité en ce qui...
-
Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinMission SommelierVous rejoignez l'équipe de Maison Pic en tant que sommelier responsable de l'expérience client sur la partie boissons du restaurant 3 étoiles.ResponsabilitésOrganisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse.Prestation de qualité en ce qui concerne le service des boissons, respectant les standards de la...
-
Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinRattaché(e) au Chef sommelier, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous êtes responsable du bon déroulement de l'expérience client sur la partie boissons (conseils et service en salle) du restaurant.Missions clés : Organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse. Prolongation de la prestation de qualité en ce qui...
-
Commis sommelier
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinpRattaché(e) au Chef sommelier, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous assurez la mise en place et le bon déroulement du service des boissons en salle et vous assistez les sommeliers au quotidien./ppbMissions clés :/b/pp Organisez et mettez en place la cave du jour et les offices./pp Contribuez au rangement des vins dans la cave...
-
Sommelier H/F
Il y a 2 mois
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de garantir une expérience client exceptionnelle en matière de boissons au sein du restaurant 3 étoiles de la PIC GROUP.Vous serez responsable de l'organisation de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse, en veillant à la qualité et à la disponibilité des produits.Vous assurerez une...
-
Chef de service fiscal
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un Chef de service fiscal pour rejoindre notre équipe au Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté en gestion fiscale, capable de piloter une équipe et de prendre des décisions stratégiques. Compétences...
-
Chef de Service de Contact
il y a 5 jours
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinPrésentation du poste Le Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un Chef de Service de Contact pour animer et piloter le service de contact. Il sera chargé d'organiser l'activité du centre de contact, de suivre son déroulement et de rendre compte de son activité. Le candidat...
-
Chef de service fiscal
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinDescription du posteLe Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un Chef de service fiscal pour rejoindre son équipe au SIE Nord Drôme.Principales missionsLe candidat sélectionné assurera le co-pilotage du service, sous couvert de la Responsable, et la remplacera en son absence. Il/Elle...
-
Conseiller en Réservations et Expérience Client
Il y a 2 mois
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps pleinPoste d'Agent de RéservationVous êtes passionné par l'hôtellerie et le service client? Vous aimez travailler en équipe et vous êtes à l'aise dans les échanges téléphoniques? Le poste d'Agent de Réservation vous amène à être en relation avec la plupart des départements de l'hôtel, notamment la réception, la restauration et la gestion des...
-
Chef de service
il y a 4 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinDescription du posteL'objectif principal du responsable de centre de contact est de piloter et d'animer le service, en assurant la gestion quotidienne du centre de contact et en suivant son déroulement.Il est chargé d'organiser l'activité du centre de contact, de suivre son déroulement et de rendre compte de son activité.Il apporte son...
-
Responsable des Vins et Spiritueux
Il y a 2 mois
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionLe PIC GROUP recherche un Sommelier H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que responsable des boissons, vous serez chargé de garantir une expérience client exceptionnelle sur la partie boissons du restaurant 3 étoiles.ResponsabilitésOrganisation de la cave et des stocks : vous serez en charge de l'organisation rigoureuse...
-
Chef de service pour le centre de contact
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps pleinDescription du posteLe responsable du centre de contact pilote et anime l'activité du centre, en organisant au quotidien l'activité, en suivant le déroulement et en rendant compte de son activité. Il apporte son soutien et son expertise aux membres de son équipe pour tous les aspects, fonctionnel ou managérial.Il anime régulièrement des réunions de...
-
Chef de rang H/F
il y a 2 semaines
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France PIC GROUP Temps pleinMissionLa Maison Pic, un groupe en pleine expansion, recrute pour son restaurant gastronomique 3 étoiles de Valence un(e) Chef de rang H/F.Ce poste est l'occasion de rejoindre une équipe passionnée et de découvrir la cuisine de la Cheffe la plus étoilée au monde.Vous serez responsable d'un certain nombre de tables et vous superviserez et coordonnerez...