Responsable de restauration

il y a 4 semaines

Paris, Île-de-France Hankrestaurant Temps plein

HANK est une chaîne de restaurants engagée, avec des établissements à LYON, LILLE et PARIS, qui se spécialise dans des hankburgers savoureux, entièrement végétaliens et respectueux de l'environnement. Chaque restaurant HANK est composé d'une équipe dynamique de 8 à 12 collaborateurs, tous motivés par un impact positif sur notre planète.

En tant que Responsable de restauration, vous avez la capacité de rassembler une équipe autour de valeurs écologiques et de qualité. Vous êtes passionné par l'idée de bien manger tout en réduisant l'empreinte écologique de la restauration. Vous êtes également capable de gérer des services exemplaires, souvent en anglais, et vous aspirez à faire partie d'une équipe innovante et proactive.

Vos missions incluent :

  • Gestion d'équipe : management, entretiens d'embauche, évaluations individuelles, détection de talents, formation des nouveaux employés, et réduction du turn-over.
  • Établir une collaboration efficace avec votre Assistant(e).
  • Assurer une communication fluide entre la direction et les membres de l'équipe.
  • Organiser et suivre les plannings tout en respectant les normes légales et internes.
  • Garantir un service de qualité : accueil, rapidité, organisation et anticipation des besoins.
  • Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité (certification HACCP requise).
  • Gérer les approvisionnements et l'organisation du restaurant en fonction des fluctuations d'activité.
  • Développer la qualité du service en formant votre équipe et en mettant en œuvre les directives du comité de direction.
  • Maîtriser les ratios de rentabilité et optimiser les coûts.
  • Participer à l'amélioration continue des processus.

Votre rôle se déroule dans le respect des valeurs fondamentales de l'entreprise, telles que la solidarité, la tolérance, la bienveillance et l'honnêteté.

Compétences et expériences requises

Vous possédez une ou plusieurs expériences en tant que responsable de service ou manager dans le secteur de la restauration rapide ou dans un domaine similaire. Vous faites preuve de bon sens et d'autonomie.

Organisation : Vous assimilez rapidement des processus efficaces, notamment en matière de normes d'hygiène.

Responsabilité : Vous êtes prêt à prendre des décisions liées à un poste à responsabilité.

Exemplarité : Vous appliquez votre vision managériale en accord avec la direction, tout en ayant le sens de l'humour et en anticipant les événements.

Votre débrouillardise est à la hauteur de votre professionnalisme.

La connaissance des normes HACCP est indispensable, et une familiarité avec l'outil Combo serait un atout.

Vous êtes prêt à apprendre et à vous investir dans une équipe soudée, au sein d'une entreprise à taille humaine qui propose des plats de qualité, conçus pour réduire l'impact environnemental de la restauration rapide.

Conditions de travail

Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (35 heures/semaine), statut cadre.

Rémunération : 29K annuels + primes trimestrielles.

Avantages : Remboursement des frais de transport public à hauteur de 50%.

Rejoignez-nous

Venez découvrir l'aventure HANK, une entreprise qui valorise des principes éthiques et un projet écologique, tout en offrant à ses clients des mets savoureux. Nous sommes impatients de vous rencontrer.

  • Responsable de la Gestion Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Mission Principale : En tant que Responsable de la Gestion Restauration, vous aurez pour mission de garantir l'excellence des services offerts, tout en veillant à la satisfaction de la clientèle et à la cohésion des équipes.Qualité de Service : Votre objectif principal sera de développer un service de qualité supérieure, essentiel pour attirer et...

  • Responsable Adjoint de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Étonnez vos convivesChaque jour, vous aurez l'opportunité de préparer des plats savoureux en utilisant des ingrédients locaux, bruts et de saison, pour un service destiné à 80 personnes.Dans le cadre de la restauration en entreprise, vous serez en charge d'animer votre équipe, en visant en permanence la satisfaction des clients tout en respectant les...

  • Responsable de restauration collective

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE Temps plein

    Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable Satellite/Chef de cuisine collectivité (H/F) Encadrement de l'équipe n· Réalisation, distribution et service des repas à table ou en self n· Responsable de l'entretien et au nettoyage des matériels et des...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe de restauration Temps plein

    Responsable de Restaurant (H/F) avec au moins deux ans d'expérience Service en horaires décalés uniquement. Un atout, avoir une connaissance approfondie de la gastronomie. Description du poste: Accueillir les clients et diriger l'équipe. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organiser et superviser la gestion opérationnelle :...

  • Responsable de Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France LA TABLE DE WU Temps plein

    Présentation :LA TABLE DE WU est un établissement engagé dans la promotion de la gastronomie et de la convivialité. Nous offrons un cadre chaleureux où les clients peuvent savourer des plats élaborés avec soin, tout en profitant d'une ambiance agréable. Notre mission est de créer un lieu où la qualité du service et la satisfaction des clients sont...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la restauration F/H Informations générales Responsable de la restauration F/H Plus de 2 ans d'expérience Secteur de la restauration collective Votre mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre tous les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez partager votre...

  • Responsable de Production Culinaire

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Api Restauration Temps plein

    **API Restauration, un leader de la restauration collective**Créée en 1956, notre entreprise est aujourd'hui l'un des principaux acteurs de la restauration collective en France. Avec ses salariés, notre groupe est en constante évolution.**Notre devise : Construisons ensemble un avenir meilleur**Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Shakespeare Brunch Paris Temps plein

    Poste : Responsable de la Restauration Présentation de l'établissement : Situé dans un quartier animé, notre restaurant est un espace chaleureux avec une ambiance baroque, reconnu pour ses brunchs raffinés. Mission : Nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration H/F, passionné(e) et dynamique, pour assurer la gestion quotidienne de notre...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Identifiant (email, de type ) Autour de... (Veuillez sélectionner un code postal, une ville ou une adresse) Responsable de la restauration F/H Informations générales Responsable de la restauration F/H Plus de 2 ans Restauration Enseignement Votre mission : Vous aspirez à partager votre passion pour le service et à évoluer au sein d'un groupe qui...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Vitalrest Temps plein

    Leader de la Cuisine , votre objectif est de ravir les convives tout en assurant une gestion efficace de votre équipe. Vous serez en charge de l'ensemble du service de restauration et de la mise en œuvre de votre expertise culinaire. En tant que Responsable de la Restauration H/F au sein de notre groupe, vous aurez les responsabilités suivantes : ...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales sur le poste de Responsable de la restauration Expérience requise : Plus de 2 ans Secteur : Restauration collective Mission principale : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'une entreprise qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager vos compétences et guider vos équipes vers...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel au sein d'un établissement de prestige. La supervision de l'espace de restauration ainsi que l'excellence du service haut de gamme seront vos principales responsabilités. Vous coordonnerez le service dans notre espace de réception et nos salons privés, incluant le service de...

  • Responsable de la Restauration Événementielle

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

    Offre de PosteLe Jardin d'Acclimatation, un parc de loisirs situé dans le cœur de Paris, recherche un Responsable de la Restauration Événementielle pour rejoindre son équipe.MissionEn tant que Responsable de la Restauration Événementielle, vous serez chargé de garantir la qualité et la cohérence de l'offre de restauration événementielle du Jardin...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Localisation : France Expérience requise : Plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Votre mission : Découvrez un poste enrichissant Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'une entreprise qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager vos compétences et guider vos équipes...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la restauration F/H CDI Paris, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises. Votre mission : Découvrez le poste qui vous inspire Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'une entreprise qui vous offre les moyens de réussir ? Vous aimez partager votre...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel au sein d'un établissement de prestige. La supervision de l'espace de restauration ainsi que l'excellence du service seront vos principales responsabilités. Vous serez en charge de coordonner le service dans notre salle principale et dans nos espaces privés, incluant le service...

  • Responsable de Salle F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Responsable de Salle, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une équipe de direction. La supervision de l'espace de restauration ainsi que l'excellence du service haut de gamme seront vos principales responsabilités. Vous serez chargé d'orchestrer le service dans notre espace de réception et nos salons privés, incluant le...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la restauration F/H Expérience de plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Votre mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre les moyens de réussir ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ?...

  • Responsable de la restauration

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un Responsable de la restauration H/F pour l'un de ses établissements. Type de contrat : CDI à temps plein (35h/semaine) Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi Activité : Préparation de 115 repas par jour en moyenne Équipe : 3 collaborateurs sur le site Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, un leader de la restauration collective en France, recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses sites de brasserie à Paris.**Mission**Assurer la qualité de la prestation culinaire et la maîtrise du budget du restaurant.Gérer le site, passer les commandes, gérer les stocks et les ratios coût-matière.Réaliser la...