Cuisinier confirmé

il y a 3 jours


Lille, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein
Détails du poste

L'établissement Crous de Lille est à la recherche d'un cuisinier confirmé pour l'une de ses cafétériats situés à Lille.

Missions principales
  • Réaliser des recettes en suivant les fiches techniques
  • Mettre en place et distribuer des plats (liaison froide et chaude)
  • Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire
  • Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
  • Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine
  • Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur
Compétences requises
  • Connaissances des fiches techniques
  • Connaissance des modes de cuisson
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d'assemblage
  • Connaissance des techniques de présentation
  • Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration collective
  • Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection
Avantages
  • 75% transport
  • Participation mutuelle
  • 51 jours de congés
  • Avantages nature repas
  • Pas de service le soir

  • Cuisinier confirmé

    il y a 6 jours


    Lille, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    {"title": "Cuisinier confirmé", "description": "Nous recherchons un cuisinier confirmé pour l'une de nos cafétériats situés à Lille. Le candidat idéal sera capable de préparer et de cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Les missions...

  • Cuisinier confirmé

    il y a 1 semaine


    Lille, Hauts-de-France Crous de Lille Temps plein

    Détails du posteL'établissement Crous de Lille est à la recherche d'un cuisinier confirmé pour l'une de ses cafétériats situés à Lille.Missions principalesPréparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Réaliser...

  • Cuisinier confirmé

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France RESO FRANCE Temps plein

    A propos de l'offreRESO France, expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche, recherche un Cuisinier H/F pour l'un de ses adhérents situé à Lille.MissionVous souhaitez travailler dans un environnement atypique où la carte évolue au fur et à mesure des saisons et des inspirations du chef de cuisine?On propose un CDI...

  • Cuisinier confirmé

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France RESO FRANCE Temps plein

    A propos de l'offreRESO France, expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche, recherche un Cuisinier H/F pour l'un de ses adhérents situé à Lille.MissionVous souhaitez travailler dans un environnement atypique où la carte évolue au fur et à mesure des saisons et des inspirations du chef de cuisine?On propose un CDI...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteLe CHU de Lille recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le candidat idéal sera capable de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsEn tant que cuisinier de restauration collective hospitalière, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre de repas sains et délicieux pour les patients et le personnel du CHU de Lille.ResponsabilitésRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et le dressage en respectant la...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Poste de Cuisinier de Restauration Collective HospitalièreContrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHoraire de travail :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCréneaux horaires possibles :6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMissions :Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Élaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Élaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du poste1er contrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHORAIRES DE TRAVAIL :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCRENEAUX HORAIRES POSSIBLES6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMISSIONSRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 3 jours


    Lille, France Pizza Armand Temps plein

    **L’Entreprise : Restaurants de Lille - Pizza Armand** **Restaurants de Lille** est un groupe familial du Nord, propriétaire d’une dizaine d’établissements, de type restauration traditionnelle et restauration rapide premium. Le point commun est une cuisine basée sur des produits frais pour apporter à la clientèle de chaque établissement une...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Lille, France THEDRA Lille Temps plein

    THEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise, un(e) CUISINIER H/F en contrat d'intérim sur une durée d'un mois au minimum. En tant que cuisinier(e) H/F, vous serez en charge de préparer et de cuisiner des plats selon les recettes et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en...

  • Cuisinier Tournant

    il y a 1 mois


    Lille, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier Tournant H/F au sein de nos établissement situés à LILLE et LENS, pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Cuisinier Confirme

    il y a 1 mois


    Lille, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un...

  • Cuisinier/ Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lille, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...


  • Lille, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...


  • Lille, France JANE Restaurant Gastronomique - Hôtel L'arbre Voyageur - LILLE Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement le Chef Jean Christophe GILLE cherche un de ses nouveaux collaborateurs pour sa Brigade. Pour notre restaurant Gastronomique JANE nous recherchons un 1/2 Chef de Partie confirmé qui aime travailler en Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà relevé le challenge de Cuisinier / Commis de Cuisine dans un...


  • Lille, France Il Ristorante Talents Temps plein

    Description du poste Votre Mission : Cuisiner avec passion des produits italiens de qualité afin de servir une vraie " cucina italiana " à nos " convives ",voilà ce qui vous anime au quotidien... - vous travaillerez des produits italiens de...


  • Lille, France CHU de Lille Temps plein

    Description du poste 1er contrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction Publique  HORAIRES DE TRAVAIL : Roulement 1 week-end sur 3 Base horaire 39 heures  CRENEAUX HORAIRES POSSIBLES 6h au plus tôt et 17h au plus tard/13h  MISSIONS Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en...