Emplois actuels liés à Responsable de la cuisine scolaire - SavignysurOrge, Île-de-France - Département de l'Essonne

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 7 jours

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vous êtes un professionnel de la restauration qui souhaitez rejoindre l'équipe du Département de l'Essonne. En tant que chef de cuisine satellite, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des repas dans les collèges de l'Essonne. Vos missions seront les suivantes : Contrôler et coordonner les activités de la...

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 6 jours

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe du Département de l'Essonne en tant que chef de cuisine satellite. Vos missions sont multiples :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine.Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire.Maintenir et/ou remettre en...

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 4 semaines

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionsSous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus...

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 1 mois

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionsSous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus...

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 2 semaines

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionsVos responsabilitésContrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus près du serviceRéaliser des préparations culinaires...

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 2 semaines

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    MissionsSous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à :Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisineRéceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaireMaintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires au plus...

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 1 semaine

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missions : Sous la responsabilité du référent territorial, vous serez amené-e à : Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine Réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures du plan de maîtrise sanitaire Maintenir et/ou remettre en température les préparations...

  • Responsable de la restauration scolaire

    il y a 2 semaines

    Épinay-sur-Seine, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein

    Responsable de la Restauration ScolaireL'établissement scolaire de Seine-Saint-Denis recherche un responsable de la restauration scolaire pour superviser et participer à la préparation et à la distribution des repas livrés par la cuisine centrale. Le candidat idéal possèdera une bonne connaissance des techniques de remise en température et de la...

  • Chef de cuisine responsable de la restauration scolaire

    il y a 2 semaines

    Épinay-sur-Seine, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de superviser l'office de réchauffage et la distribution des repas dans les établissements scolaires du Département de la Seine-Saint-Denis. Le/la candidat(e) doit avoir une bonne connaissance des techniques de remise en température et de la réglementation en matière d'hygiène...

  • Je suis un support scolaire commis à l'aide des élèves

    il y a 4 jours

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France API Engagement Temps plein

    Objectif du posteLe support scolaire est un rôle essentiel dans l'aide aux élèves en difficulté scolaire. Compte tenu de l'importance de l'éducation, nous recherchons un candidat motivé pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésÉchanger avec les élèves et leurs familles pour comprendre leurs besoins et leurs difficultésAider les...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 3 semaines

    Annet-sur-Marne, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT Intérim de Mitry-Mory recrute des candidats pour ses 29 000 clients en France.A propos du poste :Recherche d'un employé de restauration collective H/F pour une cantine scolaire. Les tâches incluent la préparation des plats, la réchauffe des barquettes, la vérification des températures et le nettoyage du matériel...

  • Chef de cuisine responsable d'office

    il y a 2 semaines

    Épinay-sur-Seine, Île-de-France Seine-Saint-Denis Temps plein

    Poste de Responsable de la Restauration ScolaireL'établissement scolaire de Seine-Saint-Denis recherche un responsable de la restauration scolaire pour superviser et participer à la préparation et à la distribution des repas livrés par la cuisine centrale. Le candidat idéal possèdera une bonne connaissance des techniques de remise en température...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 4 semaines

    Annet-sur-Marne, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT Intérim de Mitry-Mory recrute des candidats pour ses 29 000 clients en France.A propos du poste :Recherche d'un(e) employé(e) de restauration collective H/F pour une cantine scolaire.Responsabilités :Préparation des platsRéchauffement des barquettesVérification et respect des températuresRangement des...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 3 semaines

    Annet-sur-Marne, Île-de-France CRIT MITRY MORY Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT Intérim de Mitry-Mory recherche des candidats pour ses 29 000 clients en France. Nous proposons des milliers d'offres d'emploi dans divers secteurs, notamment l'industrie, le transport, la BTP et les services.A propos du poste :Nous recherchons un employé de restauration collective pour une cantine scolaire....

  • Chef de cuisine satellite

    il y a 1 semaine

    Savigny-sur-Orge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vous serez amené-e à contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le chef de cuisine, tout en respectant les procédures de sécurité et d'hygiène. Vos missions incluent la réception des éléments constitutifs des repas, la maintenance et la remise en température des préparations culinaires, ainsi que la réalisation de...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France eurest Temps plein

    Présentation du poste Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Cuisine F/H pour l'un de nos établissements de restauration collective. Type de contrat : CDI - 35h Horaires de travail : 5 jours par semaine, incluant certains week-ends - 7h00-15h00 En intégrant notre équipe, vous bénéficierez de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour

    Épinay-sur-Orge, Île-de-France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps plein

    Voici les détails du poste à pourvoir pour la saison 2025.Présentation du posteVous rejoindrez notre équipe de cuisine dans le snack-bar de l'hôtellerie.Fonctions et responsabilitésTravail en équipe avec le chef de cuisine pour préparer les repas et les boissons.Prendre en charge la cuisine de pizzas et de bruschettas. Assurer la qualité et la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 jours

    Vigneux-sur-Seine, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Mission Chef de Cuisine ResponsableAnsemble recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires situé à Vigneux-sur-Seine, France.ContratCDI temps complet.HorairesLundi au vendredi de 7h30 à 15h00.RésponsabilitésVous serez chargé(e) de la production culinaire d'un restaurant scolaire, en assurant la qualité des repas et le...

  • Responsable de la Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France eurest Temps plein

    Détails de l'offre Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Responsable de la Cuisine F/H pour l'un de nos établissements au sein d'une entreprise de restauration collective. Type de contrat : CDI - 35h Horaires de travail : 5 jours par semaine, incluant certains week-ends - 7h00-15h00 En nous rejoignant, vous bénéficierez de...

  • Agent d'entretien et de restauration scolaire

    il y a 3 semaines

    Brétigny-sur-Orge, Île-de-France Mairie de Brétigny-sur-Orge Temps plein

    Agent d'entretien et de restauration scolaire (F/H) Dans le cadre de votre fonction, vous participez au bon fonctionnement des établissements scolaires, des accueils périscolaires et des centres de loisirs en assurant l'entretien des locaux scolaires et la restauration des enfants. Vous contribuez ainsi au bien-être des enfants. RECRUTE Agent...

Responsable de la cuisine scolaire

Il y a 2 mois

SavignysurOrge, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

Vos missions :

Sous la supervision du référent territorial, vous aurez pour responsabilités :

  • Contrôler et orchestrer les opérations du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine.
  • Recevoir les ingrédients nécessaires à la préparation des repas en respectant les normes de sécurité alimentaire.
  • Maintenir et/ou réchauffer les plats au plus près du moment du service.
  • Effectuer des préparations culinaires simples et des cuissons rapides.
  • Assurer le service des repas tout en respectant les bonnes pratiques d'hygiène.

Compétences requises :

  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective.
  • Maîtrise des techniques culinaires fondamentales et de la présentation des plats.
  • Capacité à faire preuve de créativité.
  • Gestion des situations de stress.
  • Travail en équipe.
  • Capacité à interagir avec les collégiens en tant que référent adulte.

Votre profil :

Formation : adjoint technique des établissements d'enseignement.

Statut : titulaire ou contractuel.

Niveau minimum : CAP en production et service en restauration.

Rémunération :

Rémunération selon le statut + régime indemnitaire + primes annuelles + avantages sociaux.

Temps de travail : 39 à 43 heures par semaine, 25 jours de congés + RTT, avec un rythme de travail aligné sur le calendrier scolaire.

Type de contrat : CDD d'un an pour les non-titulaires, avec possibilité d'intégration dans la fonction publique.

Avantages : Pas de travail en soirée, week-ends ou vacances scolaires, formation dédiée (hygiène, techniques culinaires, VAE...), perspectives d'évolution de carrière.

Conditions particulières :

Risques professionnels liés à la restauration, port de vêtements de travail et d'équipements de protection individuelle.

Lieu de travail : Sur l'un des collèges en Essonne, à proximité de votre domicile.

Conditions d'exercice :

Les conditions de travail sont liées à l'organisation de la production : restauration directe, liaison chaude.

Travail au sein de l'unité de production avec déplacements sur différents sites.

Disponibilité et adaptabilité requises face aux pics d'activité.

Respect des normes d'hygiène et port d'équipements appropriés.

Risques spécifiques :

  • Risques chimiques.
  • Risques de chutes.
  • Risques électriques.
  • Risques d'incendie.
  • Risques liés à l'activité physique.

Cadre statutaire :

Cadre d'emplois : Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement (catégorie C, filière Technique).