Responsable point de restauration F/H

il y a 4 semaines


Montreuil, Île-de-France ELIOR Temps plein

Présentation du poste

Le Responsable point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité.

Missions

  • Animer l'équipe
  • Participer au recrutement et à l'intégration du personnel
  • Remplacer son personnel en participant au service, à la production ou à l'ouverture/fermeture du point de vente
  • Manager l'employé.e qui travaille avec vous
  • Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation
  • S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participer à la relation clientèle en communiquant régulièrement
  • S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente...)
  • Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations
  • Assurer la gestion budgétaire
  • Suivre et analyser le chiffre d'affaires quotidien et mensuel des différents points de restauration ainsi que les différents ratios de gestion
  • Établir le reporting mensuel
  • Proposer et mettre en place des plans d'actions correctifs
  • Participer aux estimations budgétaires en fonction des prévisions d'activité
  • Participer à l'élaboration du budget des points de restauration, s'assurer de l'atteinte des budgets, et analyser les différents ratios de gestion
  • Assurer la gestion de la matière première
  • Superviser la gestion des stocks et la passation des commandes
  • Assurer et contrôler le respect des fiches techniques
  • Participer à l'animation commerciale
  • Participer avec son équipe à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place de la production
  • Mettre en place et coordonner les animations commerciales sur les différents points de restauration
  • Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien

Environnement de poste

Gestion d'un point de restauration CHAUD BOUILLANT - qui délivre des repas et un espace cafétéria, se situant à Montreuil (93)

Ouverture en Janvier, nous souhaitons vous intégrez en Décembre pour bien vous formez aux outils et le concept avant l'ouverture.

En moyenne 80 repas par jour.

Contrat:CDI temps plein - statut Agent de maîtrise

Horaires de travail:Lundi au vendredi de 07h00 à 16h00

Rémunération:2200 € brut mensuel x 13 mois

Compétences requises

  • Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier de restaurateur
  • Outils informatiques (maîtrise du pack office)
  • De niveau CAP ou équivalent professionnelle ou VAE
  • BAC PRO Responsable point de restauration, cuisine
  • Maîtrise de l'HACCP


  • Montreuil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    MissionLe responsable point de restauration assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité.Compétences requisesBonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier de restaurateur.Outils informatiques (maîtrise du...


  • Montreuil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteLe responsable point de restauration est chargé de la gestion quotidienne d'un point de restauration chaud bouillant qui délivre des repas et un espace cafétéria. Ce poste est situé à Montreuil (93) et est ouvert en Janvier. Nous recherchons un candidat pour intégrer notre équipe en Décembre pour une formation préalable à...

  • Chef de Restauration

    il y a 2 semaines


    Montreuil, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Salaires et avantagesL'offre mensuelle brute s'élève à 2200 €, ce qui représente une rémunération compétitive pour un poste similaire.Description du posteEn tant que Responsable de point de restauration, vous êtes responsable du bon fonctionnement quotidien de l'unité confiée. Vos missions incluent l'animation de l'équipe, le...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    Présentation du posteLe Ville de Montreuil recherche un agent de restauration et de nettoyage pour rejoindre son équipe.Activités principalesLe candidat sélectionné assurera la préparation et la distribution des repas, ainsi que la nettoyette des locaux. Il devra également respecter les normes HACCP et appliquer les procédures de sécurité...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    La ville de Montreuil est une commune d'Île-de-France caractérisée par sa mixité sociale et urbaine, son dynamisme et son évolution constante marquée par de grands projets. Nous sommes en quête de candidats compétents pour occuper le poste d'agent de restauration et de service.L'objectif principal de ce poste consiste à assurer la...

  • Chef Exécutif Senior

    il y a 1 mois


    Montreuil, Île-de-France OPENSUCCESS V.S Temps plein

    Offre de poste : Chef ExécutifOpenSuccess, entreprise leader de la restauration all-day brunch et coffee shop à Paris, recherche un Chef Exécutif en CDI (H/F) pour l'un de ses clients.Responsabilités clés :Créer des menus inspirés et gourmands, en veillant à la tendance mondiale en cuisine orientée brunch.Gérer la bonne exécution en cuisine des...

  • Responsable de service H/F

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France KLESIA Temps plein

    Mission du posteVous rejoignez l'équipe de KLESIA en tant que responsable de service H/F pour le centre d'acquisition du réseau conseil retraite.ResponsabilitésVous êtes responsable du traitement des courriers des clients issus de toutes les IRC pour mise en GED dans les délais impartis.Compétences requisesVous devez avoir une forte culture...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montreuil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas de haute qualitéAssurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocksEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien généralMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnementProfilMaîtriser les techniques de production des...


  • Montreuil, Île-de-France MBDA Temps plein

    Le poste de Responsable Assurance Qualité Logiciel H/FVotre rôleVous rejoignez l'équipe qualité logiciel composée de 10 personnes, équipe rattachée au département « Product Assurance Engineering » au sein de la direction « Technology & Performance ». Votre mission consiste à assurer la qualité des logiciels développés par la Direction...

  • Dietéticien(ne) de soins

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France UGECAM ILE-DE-FRANCE Temps plein

    Description du posteLe/la dietéticien(ne) est responsable de maintenir ou restaurer l'équilibre alimentaire des personnes accueillies sur prescription médicale, selon les règles d'hygiène et les goûts des personnes accueillies.MissionsOrganiser la prise en charge nutritionnelle des patientsRéaliser des bilans alimentaires selon...

  • Responsable de Service

    il y a 1 mois


    Montreuil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Montreuil, France. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la gestion du service en salle et de la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Compétences requises :Expérience en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire.Excellentes compétences en...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    Description du posteRemplacement congé maternitéActivités principalesRéaliser des préparations culinaires dans le respect des normes HACCP.Distribuer et servir les repas.Accompagner les enfants/convives pendant le temps du repas.Ranger après le service et faire la plonge.Nettoyer les locaux.Trier et évacuer des déchets courants.Vérifier l'état...


  • Montreuil, Île-de-France MBDA Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de la Direction Major Equipment Procurement recherche un(e) Responsable Achats Projets Clients F/H pour rejoindre son équipe en charge des achats pour la Direction Customer Support & Services.


  • Montreuil, Île-de-France Robert Walters Temps plein

    Poste : RESPONSABLE COMPTABILITE GENERALE FILIALES ANGLAIS H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable comptabilité générale filiales anglais H/F au sein de notre entreprise en plein essor. L'entreprise est un leader sur son marché et est située à Montreuil (93).Compétences requisesExpérience dans le...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    MissionL'agent technique polycompétences F/H est chargé de maintenir en état de fonctionnement et d'effectuer les travaux d'entretien de premier niveau dans un ou plusieurs corps de métiers du bâtiment.Activités principalesDiagnostiquer et contrôler les équipements relevant de sa spécialitéAssurer des travaux d'entretien courant sur...


  • Montreuil, Île-de-France RATP EPIC Temps plein

    Présentation du posteLe Contrôleur de marchés Basse Tension F/H est chargé de garantir la qualité et la sécurité des travaux électriques réalisés par les entreprises sous-traitantes de la RATP EPIC. Il est responsable de la maîtrise d'œuvre des travaux électriques, de la gestion des contrats et des relations avec les...

  • Agent Magasinier F/H

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    Description du posteLe magasinier F/H est chargé de l'entretien et de la gestion des stocks dans l'entrepôt de la Ville de Montreuil. Il travaille en étroite collaboration avec le responsable du magasin pour assurer la réception, le stockage et la distribution des produits et matériels spécifiques à l'activité des services.Activités...

  • Responsable Achats Projets H/F

    il y a 4 semaines


    Montreuil, Île-de-France MBDA Temps plein

    Le rôle de l'Acheteur Projet H/FVous rejoindrez l'équipe de MBDA, leader européen dans la conception et la production de missiles et de systèmes de missiles, pour occuper le poste d'Acheteur Projet H/F. Cette fonction est essentielle pour garantir la sélection et le maintien d'une base fournisseurs solides et aptes à accompagner nos projets...


  • Montreuil, Pas-de-Calais, France OpenSuccess Temps plein

    OpenSuccess, recherche pour l'un de ses clients, N°1 de la restauration all-day brunch et coffee shop à Paris, un Chef Exécutif en CDI (H/F). Les bureaux sont situés près de la Gare Saint-Lazare et la manufacture à Montreuil. RÉSUMÉ DES RESPONSABILITÉS CLÉS : • Créer des menus inspirés et gourmands et être perpétuellement en veille sur...


  • Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    Détails du posteL'entreprise Ville de Montreuil recherche un Surveillant polyvalent chargé des arrêtés F/H pour rejoindre son équipe.MissionLe candidat sélectionné assurera le suivi administratif, réglementaire et technique des arrêtés permanents, annuels et temporaires. Il sera en charge de la veille réglementaire et technique concernant le...