Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

il y a 3 semaines

SaintFlour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein
Activités Principales

Le Fromager est responsable de la transformation des laits en cuves, en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL. Ses tâches quotidiennes incluent :

  • Appliquer les instructions pour la transformation des laits en cuves, en fonction des spécificités des technologies NAOP et AOP.
  • Réaliser des prélèvements et analyses (MG-MP-pH,...) et enregistrer les résultats pour piloter les cuves et le caillé.
  • Préparer les ferments congelés ou frais et les ingrédients entrant dans la fabrication fromagère.
  • Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes à la relève.
  • Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.
  • Utiliser le matériel de manière optimale et effectuer son entretien régulier.
  • Transmettre les consignes à la relève et piloter les différents paramètres de production.
  • Respecter le programme établi et signaler les dysfonctionnements.
  • Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise.
Profil

Pour exercer ce poste, nous recherchons un candidat ayant :

  • Une formation BTS (ENIL) ou une expérience professionnelle équivalente en fromagerie.
  • Un respect rigoureux du mode opératoire.
  • Des compétences en organisation, réactivité et adaptabilité.
  • Une vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité.
  • Une polyvalence et la capacité de travailler en postes multiples, y compris les week-ends et les jours fériés.

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 1 semaine

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de la transformation des laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL.Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser différents prélèvements et analyses...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 4 jours

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence Saint-Flour Temps plein

    Description du poste :Agence Saint-Flour recherche un Fromager (H/F) pour l'un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour.Le candidat sélectionné sera rattaché au chef d'atelier et garantira la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais.Il devra...

  • Fromager (h/f) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 1 jour

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est responsable de la transformation des laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires. Ses tâches incluent l'application des instructions pour la transformation des laits, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la gestion des...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est chargé de transformer les laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL.Appliquer les instructions pour la transformation des laits en cuves en fonction des spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser des prélèvements et analyses (MG-MP-pH,...) et enregistrer...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 3 jours

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est responsable de la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP. Ses activités principales incluent l'application des instructions données, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est responsable de la transformation des laits en cuves, en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL. Ses tâches quotidiennes incluent :Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves, en fonction des spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser des...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est responsable de la transformation des laits en cuves, en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL. Ses tâches quotidiennes incluent :Appliquer les instructions pour la transformation des laits en cuves, en fonction des spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser des...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 1 mois

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est chargé de transformer les laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL. Ses principales responsabilités incluent :Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves, en fonction des spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser des...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager est chargé de transformer les laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires. Ses tâches quotidiennes incluent :Appliquer les instructions pour la transformation des laits en cuves, en fonction des spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser des prélèvements et analyses (MG-MP-pH,...) et...

  • Fromager H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Bonnet-de-Salers, Auvergne-Rhône-Alpes, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Fromager H/FManpower France recherche un Fromager H/F pour rejoindre son équipe à Saint-Bonnet. Le candidat idéal sera un spécialiste en transformation des laits, capable de mettre en œuvre les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP.Responsabilités :Assurer...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation des Lait

    il y a 4 jours

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP. Ses tâches incluent l'application des instructions données, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la transmission des consignes et...

  • Pilote de transformation laitière

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Offre de poste : Pilote d'installation h/fVous rejoindrez l'équipe de Sodiaal, leader du secteur laitier en France, dans le cadre de l'offre de poste de Pilote d'installation h/f.MissionVous serez chargé(e) de la transformation des matières premières liquides laitières et matières grasses en poudre, en contrôlant les paramètres de...

  • Pilote de transformation laitière

    il y a 4 jours

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Sodiaal, leader de l'industrie laitière française, dans le cadre de la mise en œuvre de son plan stratégique Grandir Ensemble 2024-2027.En tant que pilote de transformation laitière, vous serez responsable de la transformation des matières premières liquides laitières et matières grasses en poudre.Vous...

  • Fromager H/F

    il y a 8 heures

    Saint-Bonnet-de-Salers, Auvergne-Rhône-Alpes, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Fromager H/FManpower France recherche un Fromager H/F pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAppliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP.Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation des Lait

    il y a 3 heures

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de transformer les laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires. Ses principales tâches incluent l'application des instructions pour la transformation des laits, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la...

  • Pilote de transformation laitière

    il y a 3 jours

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Sodiaal, leader du secteur laitier en France, dans le cadre de son plan stratégique Grandir Ensemble 2024-2027. En tant que pilote de transformation laitière, vous serez responsable de la transformation des matières premières liquides laitières et matières grasses en poudre.Vous travaillerez sous la responsabilité du...

  • Pilote de transformation laitière

    il y a 23 heures

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe de Sodiaal, leader dans le secteur agroalimentaire, en tant que pilote de transformation laitière. Vous serez responsable de la transformation des matières premières liquides laitières et matières grasses en poudre, en contrôlant les paramètres de fonctionnement des équipements et les conditions opératoires du...

  • Pilote de transformation laitière

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Offre de poste : Pilote d'installation h/fVous rejoindrez l'équipe de Bonilait, société du groupe Sodiaal, leader en Europe et 5ème au monde dans le secteur laitier. Nous sommes une entreprise coopérative, 100% française, répartie sur 70 sites de transformation en France.MissionVous serez chargé(e) de la transformation des matières premières...

  • Fromager H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    MissionNous recherchons un Fromager H/F pour rejoindre notre équipe dans le secteur de Saint Flour.Le Fromager sera rattaché au chef d'atelier et sera responsable de la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits.Il devra garantir la qualité, la quantité et les délais de production, tout en respectant les...

  • Fromager H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    MissionNous recherchons un Fromager H/F pour rejoindre notre équipe dans le secteur de Saint Flour.Le Fromager sera rattaché au chef d'atelier et sera responsable de la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits.Il devra garantir la qualité, la quantité et les délais de production, tout en respectant les...