Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


RivedouxPlage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps plein

Découvrez l'univers de la Maison Feuillette, une enseigne en pleine expansion

Missions principales

Expertise culinaire :

  • Choix des ingrédients frais pour la préparation des plats
  • Création de plats salés, tant froids que chauds
  • Élaboration de produits de snacking
  • Réalisation des différentes techniques de cuisson
  • Préparation de sauces et vinaigrettes
  • Présentation soignée des plats

Formation :

  • Accompagnement et formation des apprentis
  • Compréhension et mise en œuvre des fiches techniques

Gestion logistique :

  • Règlementation, programmation et entretien du matériel
  • Réception et vérification des livraisons de matières premières
  • État des lieux régulier des stocks
  • Respect des normes HACCP
  • Application des gestes barrières

Gestion des produits :

  • Suivi d'une feuille de production
  • Relance des produits tout au long de la journée
  • Présentation des produits en boutique
  • Respect de la rotation des matières premières
  • Application des méthodes de sécurité de l'entreprise

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et appréciez les produits de qualité. Vous êtes curieux(se) des nouvelles tendances culinaires et vous attachez une grande importance au travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos supérieurs pour favoriser un bon esprit d'équipe.

Vous disposez d'une expérience confirmée dans le domaine culinaire, avec une maîtrise technique de votre métier.

Issu(e) du secteur de la restauration ou de l'hôtellerie, vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans.

Vous êtes motivé(e) par les défis et recherchez des perspectives d'évolution professionnelle.

Conditions de travail

Statut : Employé à temps plein (35 heures par semaine)

Horaires : 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14h

2 jours de repos par semaine

Avantages

  • Contrat de santé pris en charge à 65% par l'employeur
  • Remise de 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotions)
  • Une baguette gratuite par jour travaillé
  • Adhésion à HELLO CSE (réductions sur diverses activités)
  • Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
  • Heures de nuit et heures fériées majorées
  • Prime pour les repas
  • Indemnité de blanchissage
  • Prime de fin d'année

Maison Feuillette

Notre concept est de proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse. Nous nous engageons à améliorer continuellement l'accueil de nos clients tout en préservant le goût et la qualité de nos produits.

La Maison Feuillette est une entreprise familiale qui valorise le respect et l'entraide, mettant en avant une histoire de goût et de partage.


  • Sous-Chef

    il y a 4 semaines


    Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Présentation de l'entreprise :LES RECRUTEURS ROCHELAIS est une agence spécialisée dans le domaine de l'emploi, offrant des solutions adaptées aux entreprises et aux candidats. Nous intervenons dans divers secteurs, notamment l'Hôtellerie/Restauration, et nous nous engageons à fournir un service de qualité.Vos responsabilités :- Réaliser les plats...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps plein

    Découvrez l'univers de la Maison Feuillette, une enseigne en pleine expansion Missions principales Vous serez responsable de : La sélection des ingrédients frais pour la préparation des plats La création de plats salés, qu'ils soient froids ou chauds La préparation de produits pour le snacking La réalisation de différentes techniques...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France FEUILLETTE Temps plein

    Découvrez l'univers de la Maison Feuillette, une enseigne en pleine expansion Missions principales Vous serez responsable de : La sélection des ingrédients frais pour la préparation des plats La création de plats salés, tant froids que chauds La préparation de produits pour le snacking La maîtrise des différentes techniques de cuisson ...

  • Chef d'équipe paysagiste

    il y a 4 jours


    Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France RE DE JARDIN Temps plein

    Présentation du posteVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine du paysage et de l'encadrement d'une équipe? Vous cherchez un défi professionnel stimulant et varié?Nous recherchons un Chef d'équipe paysagiste pour rejoindre notre équipe dynamique à RE DE JARDIN.ResponsabilitésEncadrer une équipe de jardiniers et organiser le travail...

  • Chef d'équipe paysagiste

    il y a 3 jours


    Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France RE DE JARDIN Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de RE DE JARDIN, une entreprise spécialisée dans l'aménagement et l'entretien des jardins, en tant que Chef d'équipe paysagiste.ResponsabilitésEncadrement d'équipe : Manager une équipe de jardiniers, organiser et répartir le travail, assurer la formation des nouveaux...


  • Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Description du posteAzureva, un groupe de tourisme français, recherche un Chef de cuisine équipe H/F pour l'un de ses établissements situés sur l'Île d'Oléron.MissionsEn tant que Chef de cuisine équipe, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la coordination et de la mise en œuvre de la production culinaire, conformément...


  • Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Description du posteAzureva, un groupe de tourisme français, recherche un Chef de cuisine équipe H/F pour l'un de ses établissements situés sur l'Île d'Oléron.MissionsEn tant que Chef de cuisine équipe, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la coordination et de la mise en œuvre de la production culinaire, conformément...


  • Le Bois-Plage-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'apprenti cuisinier(e) au sein de Restalliance, où la passion pour la cuisine et le partage sont au cœur de notre mission. Nous recherchons une personne enthousiaste pour contribuer à l'expérience culinaire de nos résidents.Votre rôle : Vous aurez l'opportunité de préparer des plats équilibrés et...

  • Cuisinier Apprenti Passionné

    il y a 4 semaines


    Le Bois-Plage-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique en tant qu'apprenti cuisinier(e) au sein de Restalliance, où la passion pour la cuisine rencontre l'excellence du service. Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) motivé(e) pour contribuer à notre mission de créer des moments de partage inoubliables pour nos résidents.Votre rôle : Vous aurez l'opportunité de...

  • Apprentissage Culinaire

    il y a 4 semaines


    Le Bois-Plage-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique !Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) cuisinier(e) passionné(e) par l'art culinaire pour intégrer notre établissement. Chez Restalliance, nous valorisons la créativité et la convivialité, offrant ainsi des moments de partage inoubliables aux résidents.Vos missions incluront :Préparation de plats...


  • Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDepuis 1952, Azureva s'est imposé comme un leader dans le secteur du tourisme en France, offrant des villages, hôtels et résidences de vacances dans les plus belles régions du pays. Avec un réseau de plus de 35 établissements, Azureva continue de croître et d'évoluer, offrant des opportunités intéressantes à ses...


  • Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDepuis 1952, Azureva se positionne comme un acteur incontournable dans le secteur du tourisme français, avec une expertise reconnue dans la gestion de villages, hôtels et résidences de vacances. Avec plus de 35 établissements, notre présence s'étend à travers les plus belles régions de France, offrant ainsi une...


  • Rivedoux-Plage, France La Chaloupe Temps plein

    Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister les chefs dans la préparation des aliments et d'assurer un service de qualité à nos clients. Contrat 39H Responsabilités: - Nettoyage de la vaisselle et entretien de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Rivedoux-Plage, France La Chaloupe Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Rivedoux-Plage, France La Chaloupe Temps plein

    Chef de Partie (H/F) POSTE LOGE Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Rivedoux-Plage, France La Plage ile de ré Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Rivedoux-Plage, France Le M Temps plein

    **À propos de nous** Le M est une petite entreprise située à 17940 Rivedoux-Plage. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Etre autonome dans son travail. Faire preuve de créativité et de ractivité. Travailler en équipe et...

  • Chef Patissier

    Il y a 3 mois


    Rivedoux-Plage, France La Plage ile de ré Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie, tels que des...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Rivedoux-Plage, France RESTAURANT LE GRAND LARGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant Chef de rang (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de rang, vous assisterez le Responsable de salle dans les diverses tâches liées à la restauration et au service client. Responsabilités: - Assurer le service client en répondant aux besoins et aux demandes des clients - Veiller à ce que les tables...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Larmor-Plage, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Descriptif du poste - Nous recherchons un talent diplômé créatif et dynamique souhaitant prendre la tête d'un restaurant bistronomique alliant terroir et modernité. Notre cuisine ? un savant mélange des saveurs, un respect du produit, une alliance juste qui saura révéler les produits frais, de saison issus de producteurs majoritairement locaux. Vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Larmor-Plage, France LE TERMINUS Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation, de la supervision et du service des aliments sera assisté d'un aide de cuisine Cuisine traditionnelle sur ardoise avec formules du jour Horaires de jour, pas de services du soir,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, France Domaine de la Petite Forêt Temps plein

    Le Domaine de la Petite Forêt est niché dans un parc verdoyant à 10 minutes du centre-ville de la célèbre station balnéaire du Touquet-Paris-Plage. Mercure, Tribe & Ibis style, une offre unique ! Rejoindre le Domaine de La Petite Forêt, c’est travailler dans un cadre d’exception offrant 170 chambres, Tribu Restaurant & Bar, La Cabane - terrasse,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Brignogan-Plage, France Hôtel de la Mer | Brignogan-Plages Temps plein

    L'hôtel de la Mer situé à Brignogan, directement posé sur la plage, la mer à perte de vue, est un établissement de 26 chambres, un restaurant bistronomique ainsi qu'un salon de thé Le chef propose une cuisine audacieuse composée de ce que la région offre de meilleur. **Vos Missions** Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, vous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Fort-Mahon-Plage, Hauts-de-France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de Colisée France en tant que Chef de Cuisine H/F. Votre quotidien sera rythmé par la préparation de repas adaptés aux besoins des résidents, la gestion de la qualité des produits et la réalisation de l'entretien de la cuisine.Compétences requisesTitulaire du CAP cuisineExpérience en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Merville-Franceville-Plage, France La Réserve Péché Iodé Temps plein

    **Définir et contrôler la mise en œuvre des normes du groupe Paris Society et les standards de qualité** - Définir les préparations et veiller à faire respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation - Veiller à ce que l’équipe de cuisine anticipe les préparations...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Merville-Franceville-Plage, France Restaurant Le France Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Responsabilités: - Planifier, préparer et superviser la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine en pleine croissance? Notre groupe hôtelier répondra à vos attentes, et même plus. Votre carrière commence avec nous.Nous recherchons un.e commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration. Voici les principales responsabilités du poste :Confectionner les mets dont vous avez la...

  • Paysagiste

    il y a 5 jours


    Rivedoux-Plage, France RE DE JARDIN Temps plein

    Chef d'équipe paysagisteVotre mission: En tant que chef d'équipe paysagiste vous serez en charge de :. Encadrement d'équipe: Manager une équipe de jardiniers, organiser et répartir le travail, assurer la formation des nouveaux arrivants.. Réalisation de projets: Conduire des projets d'aménagement paysager de A à Z ( terrassement, plantation, arrosage...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Carnon-Plage, France Hotel Neptune Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Travail uniquement le soir sauf groupes. et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Larmor-Plage, France KASINO LARMOR PLAGE Temps plein

    **Entreprise** Au sein d'un établissement de Jeux situé à Larmor Plage (56), nous recherchons un Commis de cuisine afin d’épauler le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Commis de Cuisine F/H** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer le chef de cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Carnon-Plage, France Hotel Neptune Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Travail uniquement le soir sauf groupes....

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Carnon-Plage, France Hotel Neptune Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Travail uniquement le soir sauf groupes....