Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Chef de Partie H/F - Cuisine Australienne
Loulou Paris, un restaurant australien situé au cœur de Paris, recherche un.e Chef de Partie passionné.e pour rejoindre son équipe de cuisine.
Missions
- Préparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du Chef
- Assurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le service
- Gérer la préparation des entrées, des plats de résistance et des desserts selon les normes du restaurant
- Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, des poissons et des légumes
- Réaliser le dressage des plats avec soin et précision, garantissant une présentation esthétique
- Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les recettes établies
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination optimale
- Participer aux réunions d'équipe et aux briefings de service
- Contribuer à la gestion des stocks de votre section, en veillant à la bonne rotation des produits
- Aider à la réception et au contrôle des marchandises
Profils recherché
- Issu.e d'une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent)
- Excellente compréhension des techniques culinaires de base
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Grande rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions d'un chef de cuisine
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication
- Dynamisme et capacité à faire preuve de réactivité face aux besoins du service
Avantages
- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- -30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- La possibilité d'évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle
Déroulement des entretiens
- Crois en toi et envoie nous ta candidature
- Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique
- Tu passes une journée d'essai chez Loulou Paris pour nous montrer une petite partie de ton talent
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t'accueillir au sein de la Cool Family
Rémunération: 2 300,00€ Brut Mensuel + Avantage nourriture
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Demi-Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinÀ propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDescription du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinRattaché(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints, le/la Chef de Partie H/F est chargé(e) de fabriquer et de dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle est responsable de veiller à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment.Le/la Chef de Partie est chargé(e) de diriger...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Marriott International Temps pleinPRÉSENTATIONLe Paris Marriott Rive Gauche est à la recherche de ses nouveaux Demi-Chefs de Partie (F/H) pour rejoindre son équipe dynamique et engagée.Nous voulons créer une équipe qui cumulera les réussites et qui sera à la hauteur de nos attentes.Partir de zéro, repenser toutes les recettes, laisser s'exprimer sa créativité, participer...
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Chef de partie senior
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPosteDemi chef de partie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteNos chefs de partie sont les artisans de notre établissement. Ils sont chargés de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à...
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Chef de partie chaud
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de ResponsabilitéChef de partie chargé de la cuisine chaud, nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences SouhaitéesExpérience confirmée en tant que chef de partie chaudSavoir lire et écrire parfaitementMaitrise de la caisseCapacité à animer une équipe avec succèsSens aiguisé de l'organisation et...
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Chef de Partie H/F au FRAME
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinRattachement et responsabilitésRattaché(e) au Chef de Cuisine et/ou ses adjoints, le/la Chef de Partie H/F est chargé(e) de fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle veille à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment.Principales responsabilitésFabriquer,...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Kapara Temps pleinPoste de Chef de partie - F/HKapara recherche un Chef de partie - F/H pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'approvisionnement, de la production culinaire et de la gestion de la qualité des produits.ResponsabilitésAssurer la qualité des produits avant et après la préparationOrganiser...
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Chef de Partie Senior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ducasse Paris Temps pleinDescription du RôleVous êtes sollicité pour occuper le poste de Demi-chef de partie au sein de notre équipe de restauration à Ducasse Paris.Fonctions PrincipalesAssister le chef de partie dans la préparation et le dressage des plats, conformément aux fiches techniques.Veiller à la régularité du travail des commis, apprentis et stagiaires et leur...
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Chef de Partie Culinaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPosteDemi Chef de Partie H/FContexteNos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Cuisinier H/F Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que Cuisinier H/F Chef de Partie au sein du FRAME du PULLMAN. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine et capable de diriger une équipe pour assurer une expérience de petit-déjeuner, déjeuner et diner de qualité.Principales ResponsabilitésRéalise des préparations préliminairesFabrique...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Vendémiaire Temps pleinSous la responsabilité de notre Chef, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française.Rattachement hiérarchique :Le chef de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.Missions :Le chef de partie est responsable de :L'organisation des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Accor Temps pleinRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures...
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Chef de Partie Réputé
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDécouvrez notre offre de emploiClub de jeux Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec une équipe de 8 personnes.Vos principaux missions seront :Participer à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps pleinCycas Hospitality recherche un Chef de Partie pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d'hygiène et de...
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Chef de partie H/F/NB
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France GL Konsulting Temps pleinPostePour notre partenaire prestigieux, restaurant gastronomique à Paris, nous recherchons en Cdi, statut employé qualifié, contrat 39hChef de Partie H/F/NBSous l'autorité directe du chef exécutif, vos principales missions seront :Gestion des commisVeiller à la bonne production des plats en suivant à la lettre les recettes du chefGarantir le bon...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMission Culinaire Cheval Blanc Nous sommes à la recherche d'un(e) Stagiaire Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de chefs de cuisine. Rôle principal :Garantir la qualité constante et la créativité de sa partieVeiller à l'excellence de l'expérience clientIntégrer la brigade de cuisineObserver et reproduire les gestes techniquesRéaliser les...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France The Hoxton Temps pleinRôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, tu seras en charge de la diversité du menu de la cafétéria Le P'ti Sentier. Tu devras préparer le menu hebdomadaire et s'assurer de son affichage dans les temps. Tu seras également responsable de la qualité des produits et des plats proposés.Compétences et QualificationsNous recherchons quelqu'un...
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Chef de partie responsable
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinPoste : Chef de partie responsable Reconnu internationalement par des guides gastronomiques, notre restaurant propose une cuisine raffinée dans deux espaces : un restaurant gastronomique et un bistrot. Nous recherchons un demi-chef de partie responsable pour tenir une partie sous la supervision d'un sous-chef ou chef de partie, préparer les mises en...