Emplois actuels liés à Chef de Cuisine en Buffet - BourgSaintMaurice, Auvergne-Rhône-Alpes - UCPA

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Village sportif des Arcs, rattaché au Chef de Cuisine et au Second. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats d'entrées froides et de desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions principales :Vous serez responsable de la bonne application...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-de-Belleville, Auvergne-Rhône-Alpes, France PROMAN Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisinePROMAN, un groupe spécialisé dans l'intérim et le recrutement, recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre une équipe dynamique au cœur des montagnes.ResponsabilitésDiriger une équipe composée de 4 à 10 personnesGarantir la qualité des plats servisÉlaborer et préparer des plats, tout en respectant les...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 4 semaines

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de CuisinierVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Village sportif des Arcs, rattaché au Chef de Cuisine, pour occuper le poste de cuisinier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour préparer et servir les repas aux clients.Missions PrincipalesVous serez responsable de la préparation et de la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps plein

    Présentation de la MissionEn tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de l'élaboration de la cuisine, des buffets froids et chauds, de la carte et des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Vos tâches comprennent la gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, la planification des...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps plein

    MissionLa mission du Chef de Cuisine consiste à élaborer la cuisine, les buffets froids et chauds, la carte et les menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Il est également responsable de la gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps plein

    Présentation de la missionElaboration de la cuisine, des buffets froids et chauds, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. - Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et des congés en accord avec la direction et le...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps plein

    MissionLa mission du Chef de Cuisine consiste à élaborer la cuisine, les buffets froids et chauds, la carte et les menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Il est également responsable de la gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Group Temps plein

    Description de la mission Elaboration de la cuisine : Elaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet. Gestion administrative : Gestion de l'organisation et de la répartition des tâches, de la planification des horaires de travail, des jours de repos...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines

    Besse-et-Saint-Anastaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    MissionEn tant que second de cuisine, vous êtes chargé de l'assistance du chef de cuisine dans la réalisation de la mission. Vous êtes responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.Missions principalesProduire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques, en veillant à la bonne présentation...

  • Chef de cuisine adjoint

    Il y a 2 mois

    Besse-et-Saint-Anastaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Mission de l'assistant de cuisineL'assistant de cuisine est chargé de soutenir le chef de cuisine dans la réalisation de la mission. Il est responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.Missions principalesProduire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Louvre Hotels Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine H/FLouvre Hotels recrute un Second de Cuisine H/F pour son établissement 4 étoiles à Lyon Est Eurexpo.ResponsabilitésElaboration de la cuisine, des buffets froid et chaud, de la carte, des menus pour la clientèle individuelle, de groupe, de séminaire et de banquet.Gestion de l'organisation et de la répartition des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois

    Besse-et-Saint-Anastaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Mission de l'entrepriseBelambra est une entreprise qui propose des séjours en résidence dans des lieux de vacances.Description de la missionEn tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.Missions...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France IHL BOURG Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un chef de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à IHL BOURG EN BRESSE.Missions PrincipalesGestion des Stocks et ApprovisionnementCommander les produits et matières premières auprès des fournisseurs et agriculteurs de notre région.Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 2 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que Chef de Cuisine Qualifié. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la Second.e pour préparer les plats d'entrées froides et les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions PrincipalesVous serez...

  • Chef de Cuisine Qualifié

    il y a 3 semaines

    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'UCPA Sport Vacances en tant que Chef de Cuisine Qualifié. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la Second.e pour préparer les plats d'entrées froides et les desserts pour les services du déjeuner et du dîner.Missions PrincipalesVous serez...

  • Chef de petit déjeuner

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de chef de petit déjeunerNous recherchons un chef de petit déjeuner dynamique et convivial pour rejoindre notre équipe à LE SAVOY. Vous serez responsable de la mise en place du buffet, du service en salle et de l'entretien de la salle et du buffet.Les tâchesMise en place du buffet : préparation et mise en place du buffet du petit...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    L'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur dans notre restaurant élégant, Le Moment de Partage.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour développer l'activité du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises incluent une expérience en tant que chef de cuisine et la capacité à travailler en...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 7 jours

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon, recherche un(e) chef(fe) de cuisine h/f en CDI.Les qualifications requises incluent une expérience en tant que chef de cuisine pour développer l'activité du restaurant.Le chef de partie doit être qualifié pour travailler dans un environnement d'équipe dynamique.Un parking...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineÀ 15 minutes de Lyon, notre restaurant Le Moment de Partage est un endroit élégant et simple où l'esprit d'équipe et le respect sont de rigueur.Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine en CDI du lundi au vendredi pour développer l'activité de notre restaurant.Les qualifications requises sont :Expérience en tant que...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 1 semaine

    Saint-Maurice-de-Beynost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moment de Partage Temps plein

    À la recherche d'un chef de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Le Moment de Partage, un restaurant élégant situé à 15 minutes de Lyon.Nous recherchons un professionnel expérimenté pour développer l'activité et travailler en CDI du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.Les qualifications requises sont :Un chef de cuisine...

Chef de Cuisine en Buffet

Il y a 2 mois

BourgSaintMaurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein
Offre de Poste : Chef de Cuisine en Buffet

Vous rejoindrez l'équipe de la cuisine du Village sportif des Arcs, rattaché au Chef de Gestion, en tant que Chef de Cuisine en Buffet. Vous serez chargé de superviser et d'accompagner l'équipe de cuisine composée de 12 personnes.

Missions Principales
  • Vous superviserez en autonomie le groupe, tout en assurant la production en buffet d'un volume maximal de 500 couverts par service (poste chaud et froid).
  • Vous ferez appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Lors des services, vous interviendrez en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les clients sur les propositions culinaires du jour.
  • Vous serez garant de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l'agencement de la distribution à l'organisation des buffets.
  • Vous serez garant du parcours client et de la qualité de la prestation.
  • Vous serez également force de proposition sur l'ensemble du parcours client.
Avantages du Poste
  • La relation clientèle avec les animations en salle pendant les services.
  • Deux jours de repos consécutifs.
  • L'accès aux activités sportives.
  • Un logement individuel.
  • Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 60%.
Conditions de Travail
  • Poste en CDD temps plein (39H), à pourvoir.
  • Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).
  • Positionné en groupe 5 de la Convention Collective Nationale du Sport, rémunération selon la grille.
Compétences et Qualifications
  • Titulaire d'un diplôme en Restauration.
  • Expérience de 4 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective.
  • Dynamique et motivé, vous possédez d'excellentes qualités relationnelles et vous avez le sens du contact.
  • Vous savez respecter les consignes et travailler en autonomie.
  • Vous maîtrisez les outils informatiques.