Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine - Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Mama Shelter
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Chef de cuisine
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinInformations générales Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au Lycée Sasserno à Nice. Mission Votre mission sera de diriger l'équipe de cuisine, de planifier et de mettre en œuvre les menus, de superviser la production culinaire et de garantir la qualité des plats. Compétences requises Expérience en tant...
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Chef de Cuisine Responsable
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine et de la gestion de restaurantCapacité à gérer des équipes et à motiver...
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Chef de cuisine Responsable de la cuisine
il y a 3 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMission : Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Lycée Sasserno à Nice. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de concevoir et de réaliser les menus, de gérer les stocks et les achats, ainsi que de diriger une équipe de chefs de partie. Vous travaillerez en étroite collaboration...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Colisée. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent se lancer dans un environnement dynamique et épanouissant.MissionsEncadrer et former l'équipe de cuisineGestion des stocks et achats responsablesRespect...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinPrésentation de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Production Alimentaire au sein de notre équipe de cuisine centrale. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans la gestion de la production alimentaire, ainsi que des compétences en matière de gestion de personnel et de...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe à Colisée. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent développer leur carrière dans un environnement de travail épanouissant.MissionsResponsable de la cuisine et de la gestion des stocksEncadrer et former...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Nice. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Compétences...
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Chef de Cuisine Responsable
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine et de la gestion de restaurantCapacité à gérer des équipes et à motiver...
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinA propos Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice, premier établissement de santé du département des Alpes Maritimes, vous propose un poste de chef de cuisine. Votre mission Vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que des nettoyages des matériels et des locaux. Vous devrez réaliser les préparations...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Nice. Vous serez chargé de la gestion de notre restaurant, responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe.Compétences requisesExpérience en gestion de restaurantConnaissance de la cuisine française et internationaleCapacité à gérer une...
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Responsable de la cuisine H/F
Il y a 3 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'établissement La résidence Les Palatines, située dans un cadre agréable, offre à ses résidents un environnement de vie paisible et verdoyant grâce à son jardin fleuri et arboré. Nous proposons divers types d'appartements adaptés aux besoins de chacun. Missions Nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de la cuisine H/F....
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Chef de Cuisine Responsable
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine Responsable est chargé de la gestion quotidienne de la production culinaire dans un restaurant de l'Elior Group. Ses responsabilités incluent :La planification et l'organisation de la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.La gestion...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinPrésentation du posteLe Centre Hospitalier Universitaire de Nice recherche un professionnel de la restauration pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que du nettoyage des matériels et des locaux.MissionVous serez chargé de réaliser les préparations chaudes...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinA propos du Centre Hospitalier Universitaire de NiceLe CHU de Nice est un établissement de santé d'excellence qui propose des soins de haute qualité à la population. Nous sommes fiers de notre équipe de professionnels de santé engagés et de nos projets innovants.Votre missionNous recherchons un agent de restauration pour rejoindre notre équipe de...
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Chef de Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinÀ propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Centrale au sein du CHU de Nice. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la qualité de vie de nos patients et de notre personnel.MissionLe Chef de Cuisine Centrale est...
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Responsable de la Partie
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Responsable de la Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Nice, France. En tant que Responsable de la Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la gestion de votre brigade de cuisine et de la mise en œuvre de notre vision de partage de la passion du goût.Vos missions :Superviser la gestion de votre brigade de cuisine.Manager l'équipe et développer les compétences de vos...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps pleinMISSION :INTERIM NATION recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients.Le candidat idéal sera capable de commander les matières premières auprès des fournisseurs, de gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine et d'organiser le stockage des denrées.Il devra également participer à l'élaboration des menus et des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps pleinMISSION :Le Chef de Cuisine est chargé de commander les matières premières auprès des fournisseurs et de gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.Il est responsable de l'organisation du stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. Il...
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Chef de Cuisine Centrale
Il y a 2 mois
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinÀ propos de l'opportunitéNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Production Alimentaire au sein de notre équipe de cuisine centrale au CHU de Nice.MissionVous serez chargé de coordonner et de planifier les activités de la cuisine centrale, produisant des repas pour les patients et le...
Responsable de Cuisine
Il y a 2 mois
Vous aspirez à participer à l'aventure culinaire de notre établissement ?
OBJECTIF DU POSTE
À l'image des plats réconfortants de notre enfance, notre cuisine se veut à la fois généreuse et raffinée. Vous serez impliqué dans la préparation des mets tout en respectant les valeurs qui nous tiennent à cœur.
Vous serez en charge des préparations initiales (épluchage, élaboration de fonds, garnitures...).
Votre rôle inclura également le service du soir, le rangement et le nettoyage de la cuisine, ainsi que la gestion du stockage des denrées alimentaires.
Le respect des normes d'hygiène est primordial, tout comme l'utilisation appropriée des équipements. Vous superviserez une équipe de commis et de demi-chefs de partie.
Vous veillerez à maintenir les standards d'hygiène et à utiliser les outils de manière adéquate.
Êtes-vous fait pour ce poste ? UNIQUEMENT SI...- Vous êtes méthodique et ne vous laissez jamais submerger.
- Vous suivez scrupuleusement les recettes traditionnelles : quantité, présentation et goût, tout doit être parfait.
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre espace de travail.
- Vous savez gérer le stress, et cela ne concerne pas seulement les boissons.
- Tel un grand frère, vous savez répartir et superviser les tâches des commis et demi-chefs de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues apprécient votre esprit d'équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeu et vous la maintenez impeccable : votre espace de vie n'a jamais été aussi ordonné.
- Vous avez déjà préparé des repas pour bien plus de convives que lors des dernières fêtes familiales.
VOS ATOUTS :
- Pour vous, un chef-d'œuvre culinaire n'est pas qu'un simple film, mais une véritable passion.
- Vous avez le goût de transmettre vos compétences et vos connaissances.
- Oublions les longs délais d'attente : avec vous, le service est rapide et efficace.
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Nous avons un processus de sélection structuré :
1er ÉTAPE : Un premier échange téléphonique avec notre équipe de recrutement si votre profil correspond à nos attentes.
2ème ÉTAPE : Après un entretien téléphonique concluant, vous rencontrerez votre futur supérieur ainsi que le Directeur du Recrutement et de la Formation.
3ème ÉTAPE : Vous recevrez une réponse de notre part, quelle qu'elle soit.
