Chef de Cuisine H/F

il y a 3 semaines


RueilMalmaison, Île-de-France MGEN Temps plein
Offre de poste : Second de Cuisine H/F

Vous rejoindrez l'équipe de l'établissement sanitaire de MGEN en tant que Second de Cuisine H/F. Vous serez rattaché(e) au Chef de Cuisine de l'établissement et vous réaliserez l'ensemble de la prestation culinaire.

Responsabilités
  • Mettre en œuvre les techniques de production culinaire
  • Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
  • Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification)
  • Mettre en valeur les présentations
  • Formuler, transmettre des consignes et vérifier leur application
  • Réaliser le service des plats chauds et froids et assurer le nettoyage en fin de service
  • Manutention de diverses marchandises, produits ou objets
Compétences requises
  • Titulaire d'un C.A.P. ou d'un B.E.P. ou Certificat de formation professionnelle nécessaire au métier
  • Expérience dans un établissement sanitaire ou médico-social
  • Qualités relationnelles, esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur
  • Capacité d'adaptation
  • Connaissance HACCP exigée
Avantages
  • Convention collective FEHAP (CCN 51) renforcée par de nombreux accords d'entreprise MGEN
  • Rémunération en application de la convention collective avec reprise de l'ancienneté et application des mesures Segur
  • Participation transport
  • Mutuelle et prévoyance Groupe
  • Accord d'intéressement avec abondement et Plan d'Epargne Entreprise
  • Compte Epargne Temps
  • Mobilité au sein du groupe possible et accompagnée
  • Accès aux œuvres sociales de la MGEN et du CSE
Politique de diversité et d'inclusion

Le groupe MGEN s'engage pour la Diversité et le Handicap et garantit l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts à tous.


  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Votre objectif? Assurer la bonne réalisation des prestations.Vous participez à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 heures


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un établissement de santé haut de gamme.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisineAssurer la bonne réalisation des prestations culinairesParticiper à l'organisation de la production culinaireContrôler le...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Rueil-Malmaison, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps plein

    Entreprise :Samsic Emploi se consacre à vous accompagner dans votre parcours professionnel en vous proposant des opportunités d'emploi en CDD, CDI et Travail Temporaire adaptées à votre profil.Description du poste :Vous aspirez à progresser dans votre carrière en tant que Sous-Chef de Cuisine ?Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-Chef de Cuisine...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Ehpad Résidence La Bruyère Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) qualifié(e) pour intégrer notre équipe au sein de l'EHPAD La Bruyère, un établissement de 105 lits.En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale la préparation et le service des repas destinés à nos résidents.Vos responsabilités incluront :- Élaborer et cuisiner des plats...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Ehpad Résidence La Bruyère Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) qualifié(e) pour intégrer notre équipe de restauration au sein de l'EHPAD de La Bruyère, un établissement accueillant 105 résidents.En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour mission principale la préparation des repas et le service culinaire dans notre structure.Vos responsabilités incluront...

  • Assistant Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps plein

    Entreprise :Samsic Emploi est votre partenaire dans le développement de votre carrière professionnelle, en vous proposant des opportunités d'emploi en CDD, CDI et Travail Temporaire adaptées à votre profil.Description du poste :Êtes-vous prêt à évoluer dans le domaine culinaire en tant qu'Assistant Chef de Cuisine ?Nous recherchons pour un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Assurer la bonne réalisation des prestationsParticiper à l'organisation de la production...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Rueil-Malmaison. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos convives.ResponsabilitésPréparer et présenter des plats de haute qualité pour nos convivesTravailler en équipe avec...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de production culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.MissionsAssurer la production culinaire de qualité pour 600 couverts.Être en contact avec la clientèle et assurer de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration d'entreprise.Missions clés• Assurer une production culinaire de qualité pour 600 couverts.• Être en contact avec la clientèle et assurer de bonnes relations ;• Gérer les plannings et l'accompagnement de l'équipe ;• Réaliser la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe et participer à la production culinaire de notre restaurant d'entreprise. Missions clés Assurer une production culinaire de qualité pour 600 couverts. Être en contact avec la clientèle et assurer de bonnes relations. Gérer les plannings et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de restauration d'entreprise. Vous serez responsable de la production culinaire de qualité pour 600 couverts, en adéquation avec l'offre « Signature ».Missions clésAssurer une production culinaire de qualité pour 600 couverts.Être en contact avec la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France scolarest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Cuisinier F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement scolaire situé dans la région Île-de-France.Type de Contrat : CDI - 35h/semainePlanning de Travail : Du lundi au vendredi - 14h00 - 21h30Nous offrons un environnement de travail dynamique et une équipe motivée. Vous serez en charge de l'élaboration...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de production culinaire. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsAssurer la production culinaire de qualité pour 600 couverts.Être en contact avec la clientèle et assurer de bonnes...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Newrest Temps plein

    Contrat scolaire de 28 heures par semaine - Intermittent mensualisé Contexte Professionnel Vous aspirez à relever un nouveau défi... Que diriez-vous de plonger dans le monde de la restauration collective avec Newrest ? Au programme... Produits frais, valorisation des compétences culinaires et convivialité Newrest Restauration est à la...


  • Rueil-Malmaison, Île-de-France Newrest Temps plein

    Type de contrat : Contrat scolaire de 28 heures par semaine - Intermittent mensualisé. Présentation de l'entreprise : Vous aspirez à relever un nouveau défi ? Découvrez le secteur de la restauration collective avec Newrest. Ce que nous offrons : Des produits frais, une valorisation des compétences culinaires et une ambiance conviviale. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de CarrièreNous recherchons un Responsable de Préparation Froide pour rejoindre notre équipe à Rueil-Malmaison.MissionVous serez chargé de la préparation et de la gestion de la cuisine froide, en assurant la qualité et la sécurité des produits.CompétencesExpérience dans la gestion de cuisine froideConnaissance des normes de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    Responsable de Préparation FroideElior, leader de la restauration collective en France, recherche un(e) Responsable de Préparation Froide pour rejoindre son équipe.MissionVous serez chargé(e) de la production culinaire, en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.Compétences requisesExpérience...