Chef de Cuisine Privé

il y a 1 semaine

Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France SILICIUM SA Temps plein
Mission

Rejoignez notre équipe de luxe au sein de SILICIUM SA.

Devenez l'un de nos futurs chefs de cuisine privés... Et brillez par votre personnalité.

Nous recherchons pour la saison d'hiver un Chef de Cuisine Privé (H/F) pour nos deux chalets de luxe avec services signature de la marque SILICIUM SA.

Missions du poste :

  • Planifier et réaliser les repas et événements au sein de la résidence privée, conformément aux demandes des clients et en adéquation avec les standards de la marque (room service, petit déjeuner, snacking, tea time)
  • Elaborer les fiches techniques, les recettes et définir la politique de prix de vente, en relation avec le chef exécutif groupe et la direction
  • Assurer les prestations culinaires privées
  • Assurer un haut niveau de satisfaction des clients et un relationnel d'excellence
  • Communiquer avec le/la Majordome pour organiser et réaliser les prestations culinaires
  • Renseigner les clients sur sa cuisine et les plats présentés et ainsi fidéliser les clients
  • Garder la cuisine propre, organisée et débarrassée de tout détritus
  • Effectuer les rangements et nettoyage après chaque prestation de service
  • Elaborer les fiches techniques, les recettes et définir la politique de prix de vente, en relation avec le chef exécutif groupe et la direction
  • Assurer une gestion stricte des stocks et effectuer les achats, les inventaires en collaboration avec le directeur des achats groupe
  • Effectuer les commandes relatives à ses prestations, sous l'autorité de la Direction
  • Assurer le contrôle de livraison
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité et HACCP
Profil
  • Formation en cuisine / arts de la table / haute école de la gastronomie
  • Expérience confirmée à un poste similaire en résidence privée et / ou dans le milieu du yachting
  • Expérience culinaire diversifiée
  • Français et anglais courant – Une troisième langue est un plus
  • Excellent relationnel client
  • Parfaite connaissance des attentes et exigences d'une clientèle haut de gamme
  • Apte à gérer les priorités et les demandes pressantes des clients
  • Sens du détail et de la qualité
  • Grande autonomie dans le travail
  • Polyvalent(e) et flexible

  • Chef de Cuisine Privé

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France SILICIUM SA Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Privé pour rejoindre notre équipe de luxe à SILICIUM SA.Responsabilités :Planifier et réaliser les repas et événements au sein de la résidence privée, conformément aux demandes des clients et en adéquation avec les standards de la marque.Elaborer les fiches techniques, les recettes et définir la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsDiriger l'équipe de cuisine et garantir la qualité des plats proposés aux clients.Coordonner les activités de la cuisine et veiller à leur bon déroulement.Assurer la gestion...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 heure

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/FCoeur de Megève, un hôtel de charme situé dans le cœur du village de Megève, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionLe Chef de Cuisine sera responsable de la direction de la cuisine, de la gestion des ressources humaines et de la qualité des produits. Il/elle devra également...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCoeur de Megève, un groupe hôtelier de luxe, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Megève.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine de BeefBar, un restaurant de luxe situé dans le cœur de Megève. Votre mission sera de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients, en travaillant en...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 heures

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Bienvenue à Flocons de SelNotre restaurant gastronomique de 4 étoiles, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience de 2 ans minimum en cuisine gastronomiqueConnaissance approfondie des techniques culinaires et des produits fraisCapacité à travailler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la position Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de posteCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine à Coeur de Megève, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Megève. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de BeefBar, notre restaurant de luxe proposant une cuisine de haute qualité.MissionsSuperviser l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Découvrez le rôle du Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Megève. Votre mission : Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la qualité et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la position Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Enseignement Province Temps plein

    Offrir une expérience culinaire exceptionnelleEn tant que Second de Cuisine chez Enseignement Province, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Votre objectif principal sera de garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires, tout en respectant les directives et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 heures

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Flocons de Sel Temps plein

    Offre de PosteVous êtes un chef de cuisine expérimenté, motivé et passionné par la cuisine française? Vous cherchez un nouveau défi dans une équipe dynamique et professionnelle?MissionEn tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade de nuit, de la préparation des plats et de la coordination avec les autres...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Depuis 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en innovant constamment et en offrant des normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 heures

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe de cuisine Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, d'encadrer les Chefs de Partie,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Avec une histoire qui remonte à 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en continu et à atteindre les normes d'hospitalité les plus élevées. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la création d'expériences de voyage exceptionnelles. Avec une histoire qui remonte à 1961, nous nous sommes engagés à perfectionner notre service en continu et à atteindre les normes d'hospitalité les plus élevées. ...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'équipe du Bar Edmond Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Junior pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Bar Edmond. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous serez responsable de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef, ainsi que de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    **À propos de la fonction** Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    **À propos de la fonction** Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Chef de cuisine BeefBar H/F

    Il y a 58 minutes

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coeur de Megève Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine BeefBar H/FL'hôtel Coeur de Megève, un établissement de luxe décontracté, recherche un Chef de cuisine BeefBar H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions principales :Superviser l'ensemble des opérations réalisées en cuisine pour le restaurant Beef Bar afin de garantir une constance dans la qualité,...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de Four Seasons Hotels and Resorts Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées. À propos de la position Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre...