Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

Responsabilités

Le Chef de Cuisine est rattaché au Directeur des Opérations et au Responsable des Ressources Humaines.

Il assure la direction et le bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des directives de l'hôtel Marriott International.

Compétences

  • Suivre les standards et procédures de sécurité Marriott pour assurer un environnement sécurisé, propre.
  • Suivre les procédures de sécurité afin de sécuriser les opérations de rangement, de déplacement d'objets lourds (livraisons, palettes, cartons, etc…)
  • Suivre les procédures de sécurité dans les situations d'urgence (évacuation, urgences médicales, etc…)
  • Suivre les formations de sécurité à son équipe.
  • Rapporter les incidents et accidents ou blessures sur son lieu de travail à son manager
  • Identifier et modifier les conditions de travail dangereuses et les reporter à son manager

Qualités requises

  • Disponibilité, ponctualité et honnêteté
  • Qualités managériales indispensables, excellent relationnel
  • Sens de l'organisation et de l'anticipation
  • Créativité, minutie et sens du détail
  • Résistance au stress et adaptabilité
  • Bonne utilisation de l'outil informatique
  • Bases solides en contrôle de gestion

Expérience et formation

  • Diplômé d'un BAC PRO Cuisine, BTS hôtellerie-restauration, CAP Cuisine ou équivalent
  • Expérience solide en matière de restauration pure et initiation aux techniques de cuisine

Marriott International

Marriott International est un employeur égalitaire. Nous croyons en la diversité de notre force de travail et en la culture de personnes prioritaires. Nous sommes engagés à ne pas faire de discrimination sur la base de tout facteur protégé, tels que le handicap et le statut de vétéran, ou tout autre facteur couvert par la loi applicable.


  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Arcueil, Île-de-France UCPA Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à l'UCPA. Vous serez responsable de la mise en place de la cuisine, du contrôle et de la réception des marchandises, ainsi que de la production des plats. Vous devrez également garantir le respect des règles HACCP et la propreté de l'ensemble de la cuisine. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Sous-chef de Partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.Qualités requisesDisponibilité, ponctualité et honnêtetéQualités managériales...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Sous-chef de Partie est rattaché au Chef de Cuisine et au Responsable des Opérations. Il assure la direction et le bon fonctionnement du service qui lui a été confié, dans le respect des directives de l'hôtel Courtyard by Marriott Paris Arcueil.SecuritéSuit les standard et procédures de sécurité Marriott pour son département...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la supervision de tous les domaines de la cuisine afin d'assurer la cohérence et la qualité du produit. Il est chargé de l'orientation et du développement personnel des membres de l'équipe. Il est responsable de l'application des normes d'hygiène et alimentaires.Compétences requisesSuperviser les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la supervision de tous les domaines de la cuisine afin d'assurer la cohérence et la qualité du produit. Il est chargé de l'orientation et du développement personnel des membres de l'équipe. Il est responsable de l'application des normes d'hygiène et alimentaires.CompétencesSuperviser les...

  • Superviseur de la Cuisine

    il y a 2 semaines


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    **Description du poste**Le Chef de Cuisine est responsable de la supervision de tous les domaines de la cuisine afin d'assurer la cohérence et la qualité du produit. Il est chargé de l'orientation et du développement personnel des membres de l'équipe. Il est responsable de l'application des normes d'hygiène et alimentaires.**Fonctions clés**Superviser...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Le Chef de Partie joue un rôle essentiel sous la supervision du Chef de Cuisine et du Responsable des Opérations. Il est chargé de la gestion et de l'efficacité du service qui lui est attribué, tout en respectant les normes de l'hôtel Marriott. SECURITE Respecte les normes et procédures de sécurité de Marriott pour garantir un environnement de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Le Chef de Partie est sous la supervision directe du Chef de Cuisine et du Responsable des Opérations. Il est chargé de la gestion et de l'efficacité du service qui lui est attribué, tout en respectant les normes de l'hôtel Marriott. SECURITE Respecte les normes et procédures de sécurité de Marriott pour garantir un environnement de travail...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Arcueil, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Le Chef de Partie est sous la supervision du Chef de Cuisine et du Responsable des Opérations. Il est chargé de diriger et d'assurer le bon déroulement du service qui lui est attribué, tout en respectant les directives de l'établissement. SECURITE Respecte les normes et procédures de sécurité pour garantir un environnement propre et...


  • Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Offre de poste : Chef de la section formationL'entreprise Civils de la Défense recherche un chef de la section formation pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésAssurer l'encadrement d'une équipe de gestionnairesGérer un portefeuille de formation spécifiqueParticiper à la mise à jour de l'offre de formationContribuer aux activités...

  • Chef de section formation

    il y a 4 jours


    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Descriptif de l'organisationL'organisation est responsable du soutien RH des entités relevant de l'administration centrale et de la direction générale de l'armement (DGA) du ministère des armées.Le bureau de la gestion des carrières, des parcours, de la formation et du dialogue social assure la mise en œuvre de la gestion...


  • Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Offre de poste : Chef de la section formationL'entreprise Civils de la Défense recherche un chef de la section formation pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possède une expérience confirmée en gestion des ressources humaines publiques et/ou de la formation, ainsi que d'au moins une expérience réussie en...

  • Chef de Pôle RH

    il y a 4 jours


    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'équipe des Ressources Humaines de l'administration centrale du ministère des armées recherche un Chef de Pôle RH pour renforcer son équipe.ResponsabilitésGarantir la bonne mise en œuvre de la réglementation et des processus RH de votre domaineAssurer un contrôle interne efficace, vérifier et signer les actes...

  • Chef de Bureau Effectifs

    il y a 2 semaines


    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Civils de la Défense en tant que Chef de Bureau Effectifs, où vous serez chargé de piloter les effectifs des personnels civils en lien avec une vingtaine d'employeurs du ministère des Armées.Compétences requisesExpérience en management d'équipe et travail en réseauQualités relationnelles, esprit...

  • Chef de Pôle RH

    il y a 4 jours


    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'équipe des Ressources Humaines de l'administration centrale du ministère des armées recherche un Chef de Pôle RH pour renforcer son équipe.ResponsabilitésGarantir la bonne mise en œuvre de la réglementation et des processus RH de votre domaineAssurer un contrôle interne efficace, vérifier et signer les actes...


  • Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Offre de posteLe centre ministériel de gestion (CMG) d'Arcueil, au sein du service des ressources humaines (SRHC), recherche un Chef de la section formation pour renforcer son équipe.ResponsabilitésGérer un portefeuille de formation spécifique, en participant à la mise à jour de l'offre de formation.Assurer l'encadrement d'une équipe de...

  • Chef de Pôle RH

    il y a 4 jours


    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'équipe des Ressources Humaines de l'administration centrale du ministère des armées recherche un Chef de Pôle RH pour renforcer son équipe. Ce poste est responsable de la gestion administrative individuelle de proximité du personnel civil qui exerce ses fonctions dans les directions, services et organismes relevant du...


  • Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Offre de posteLe centre ministériel de gestion (CMG) d'Arcueil, au sein du service des ressources humaines (SRHC), recherche un Chef de la section formation pour renforcer son équipe.ResponsabilitésGérer un portefeuille de formation spécifique, en participant à la mise à jour de l'offre de formation.Assurer l'encadrement d'une équipe de...


  • Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Offre de posteLe centre ministériel de gestion (CMG) d'Arcueil, au sein du service des ressources humaines (SRHC), recherche un Chef de la section formation pour renforcer son équipe.ResponsabilitésGérer un portefeuille de formation spécifique, en participant à la mise à jour de l'offre de formation.Assurer l'encadrement d'une équipe de...

  • Chef de Pôle RH

    il y a 3 jours


    Arcueil, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    Présentation du posteL'équipe des Ressources Humaines de l'administration centrale du ministère des armées recherche un Chef de Pôle RH pour renforcer son équipe. Ce poste est responsable de la gestion administrative individuelle de proximité du personnel civil qui exerce ses fonctions dans les directions, services et organismes relevant du...