Chargé de mission en restauration collective

Il y a 2 mois

Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

Présentation de la Collectivité :

La MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité.

Pourquoi rejoindre la MAIRIE DE SURESNES?

Vous avez l'opportunité de rejoindre une collectivité qui porte haut et fort la question du bien-être au travail, de l'égalité professionnelle femmes-hommes, du handicap et du dialogue social.

Vous intégrez une direction innovante avec des projets modernes et ambitieux.

Vous rejoignez une équipe dynamique et riche de profils aux compétences variées.

Rôle :

En collaboration avec le chef de projet, vous êtes garant de la mise en œuvre et du suivi des missions du service de restauration collective.

Missions :

Développement des projets de service :

  • Participe à la mise en œuvre de la démarche de développement durable dans la restauration collective.
  • Apporte un appui méthodologique dans la mise en œuvre des différents axes d'engagement pris pour la collectivité.
  • Création d'outils et de supports de communication pour promouvoir les pratiques durables.
  • Développe de nouvelles filières d'approvisionnements (bio, produits locaux, labels).

Assurer la mise en œuvre de la démarche de développement durable :

  • Accompagne les équipes dans la mise en œuvre des axes d'engagements et les consommateurs.
  • Sensibilise les acteurs de la restauration collective à l'alimentation responsable, lutte contre le gaspillage alimentaire, éveil au goût.
  • Relation entre l'alimentation et l'environnement.
  • Assure une interface entre les différents acteurs de la restauration collective : professionnels, associations.

Gestion Budgétaire et comptable :

  • Prépare le budget en collaboration avec le chef de service et analyse les dépenses du service. Recense les besoins de l'année suivante.
  • Prépare les commentaires et dossiers de présentation du budget.
  • Prépare en collaboration avec le service les marchés alimentaires et non alimentaires.
  • Analyse les offres du marché.
  • Assure le suivi administratif des différents marchés (révision et mise à jour des prix).
  • Peut être amené à engager et liquider les factures du service.
  • Elaboration de tableaux de bords et indicateurs de suivi de gestion.
  • Gestion de la facturation des repas du restaurant municipal aux organismes extérieurs.

Assurer le suivi, l'actualisation et le bon fonctionnement du logiciel Salamandre :

  • Saisit les menus et les fiches techniques sur le logiciel en cas d'absence du chef de producteur ou de l'acheteur.
  • Saisit et met à jour les tarifs fournisseurs.
  • Etablit un calcul des coûts alimentaires mensuels sur le service.
  • Met à jour le paramétrage en fonction des modifications d'organisation du service.
  • Assure la bonne coordination entre les différents utilisateurs du logiciel et effectue des contrôles de saisies.
  • Assure des actions de formation auprès des utilisateurs.
  • Assure le suivi des effectifs en collaboration avec le service périscolaire.
  • Identifie et diagnostique les dysfonctionnements Traite les incidents de 1er niveau.
  • Suit les incidents jusqu'à leur résolution en lien avec la DSI et les prestataires externes.
  • Vérifie la cohérence des données de base. Ajuste si nécessaire le paramétrage. Assure l'assistance auprès des utilisateurs.

Développement des projets de service :

En collaboration avec le chef de service, participe à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques dans le domaine d'activité du service de restauration collective.

Profil :

Théoriques : Connaissances approfondies des logiciels de bureautique (Windows, Word, Excel). Connaissance du management des systèmes d'information.

Techniques/Pratiques : Capacité à mener des projets. Adapte sa pédagogie en fonction des publics. Respecte les procédures.

Aptitudes/Qualités : Rigueur et organisation. Réactivité, autonomie. Sens de la pédagogie. Bonne communication. Capacité d'adaptation et à aller chercher l'information.

  • Chef de mission en restauration collective

    Il y a 2 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de mission en restauration collective pour rejoindre notre équipe à la MAIRIE DE SURESNES. Vous serez chargé de la mise en œuvre et du suivi des missions du service, en collaboration avec le chef de projet.MissionsDévelopper les projets de service :Participer à la mise en œuvre de la démarche Mon Restau...

  • Chef de mission en restauration collective

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation de la CollectivitéLa MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité. Nous sommes un pôle économique majeur de l'Ile-de-France, avec un territoire de près de 600 000 habitants.MissionsNous recherchons un Chef...

  • Chargé de mission en restauration collective

    Il y a 2 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation de la Collectivité : La MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité. Pourquoi rejoindre la MAIRIE DE SURESNES? Vous avez l'opportunité de rejoindre une collectivité qui porte haut et fort la...

  • Chef de mission en restauration collective

    il y a 1 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation de la CollectivitéLa MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité. Nous sommes au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier...

  • Chef de mission en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe dynamique et rejoignez une collectivité éco-responsable qui porte haut et fort la question du bien-être au travail, de l'égalité professionnelle femmes-hommes, du handicap et du dialogue social.RôleEn collaboration avec le chef de projet, vous serez garant de la mise en œuvre et du suivi des missions du...

  • Chef de mission en restauration collective

    il y a 1 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation de la Collectivité :La MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité. Nous sommes au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier...

  • Responsable de projet en restauration collective

    Il y a 3 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Responsable de projet en restauration collective - CDD F/H Présentation de la Collectivité : La Mairie de Suresnes est une collectivité engagée dans une démarche éco-responsable, reconnue pour son cadre de vie de qualité et sa diversité. Elle se distingue par son dynamisme et ses projets innovants, tant sur le plan social que technologique....

  • Chef de service restauration F/H

    il y a 1 semaine

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Chef de service restauration F/H pour rejoindre son équipe. Ce poste est responsable de la gestion de la restauration collective dans les établissements scolaires et municipaux de la ville.MissionsLes missions principales de ce poste sont les suivantes :Gestion administrative : préparer et suivre...

  • Chef de projet de restauration collective et services

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste : Chef de projet de restauration collective et servicesVous rejoindrez un cabinet de consulting en services d'hospitalité et de restauration, rayonnant sur l'IDF et créé en 1999, qui accompagne ses clients dans des projets de développement d'espaces à vivre (restauration collective, cafétéria, espace snacking, crèche, salle de fitness,...

  • Chef de service restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Chef de service restauration F/H pour gérer l'activité de restauration collective dans les établissements scolaires de la commune.MissionsLe Chef de service restauration F/H est responsable de la coordination des activités techniques, humaines, administratives et financières de son service...

  • Chef de Projet Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Suresnes, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Rejoignez l'équipe de ODYSSEE RH en tant que Consultant(e) de Pilotage de Restauration Collective et Services H/F.L'objectif principal de ce poste est d'accompagner et de conseiller les clients dans la mise en œuvre de services et de solutions de restauration au sein de leurs bâtiments, en neuf ou réhabilités. Vous développerez des projets...

  • Directeur de la Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Job SummaryThe Maire de Suresnes is seeking a highly skilled and experienced Responsable de la Cuisine Centrale to join its team. As a key member of the organization, you will be responsible for overseeing the daily operations of the central kitchen, ensuring the highest standards of quality, safety, and efficiency.Key ResponsibilitiesProduction Management:...

  • Directeur de la Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Job SummaryThe Maire de Suresnes is seeking a highly skilled and experienced Responsable de la Cuisine Centrale to join its team. As a key member of the organization, you will be responsible for overseeing the daily operations of the central kitchen, ensuring the highest standards of quality, safety, and efficiency.Key ResponsibilitiesFood Production...

  • [Chef de service restauration F/H] Chef de projet de restauration

    il y a 5 jours

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Chef de service restauration F/H Présentation de la Collectivité : La MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité. Missions : Le chef de service restauration F/H est chargé de coordonner les activités...

  • Chef de service restauration F/H

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Chef de service restauration pour rejoindre son équipe dynamique et innovante. Vous serez responsable de la gestion et de la coordination des activités techniques, humaines, administratives et financières de votre service afin de conduire de façon optimale la politique définie par la municipalité...

  • Chef de service restauration F/H

    il y a 1 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de service restauration F/H pour rejoindre notre équipe à la MAIRIE DE SURESNES. Vous serez responsable de la coordination des activités techniques, humaines, administratives et financières de votre service afin de conduire de façon optimale la politique définie par la municipalité en terme de...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes chargé de l'animation et de l'organisation du travail de votre équipe dans le cadre de la restauration commerciale.Compétences requisesMaîtrise des aspects techniques du posteAutonomie et qualités d'organisationPotentiel pour manager une équipeEnvironnement de travailCafétériat au sein d'un établissement de...

  • Chef de l'équipe de restauration

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France Mcdonald's France Temps plein

    Un poste de responsabilitéVous rejoindrez l'équipe de McDonald's France comme Chef de l'équipe de restauration. Votre mission sera de gérer l'équipe de restauration, de garantir la qualité des produits et de satisfaire les clients.Les tâchesDiriger l'équipe de restaurationGarantir la qualité des produitsSatisfaire les...

  • Apprenti Restauration

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un apprenti en restauration pour rejoindre notre équipe à Suresnes (92).Vos missions au quotidien :Vous assurez les préparations des plats chauds et froids.Vous assurez le service auprès des convives.Vous assurez la mise en place.Vous assurez la qualité de la prestation grâce aux conseils de...

  • Chef de service restauration F/H

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Chef de service restauration pour rejoindre son équipe dynamique et innovante. Vous serez responsable de la gestion et de la coordination des activités techniques, humaines, administratives et financières du service de restauration.MissionsManagementEncadrement : Vous serez responsable de...