Chef de Cuisine Hôtelier

il y a 3 jours


Épinal, Grand Est, France Ehp EPINAL Temps plein

**Mission du Chef de Cuisine Hôtelier**

L'Association Groupe SOS Seniors recherche un Chef de Cuisine Hôtelier pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de l'établissement.

**Responsabilités**

  • Assurer la préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires des résidents
  • Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP
  • Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe
  • Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement
  • Assurer et contrôler la réception des marchandises
  • Assurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides
  • Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine

**Compétences requises**

  • Titulaire du CAP Cuisine
  • Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire

**Environnement de travail**

L'Association Groupe SOS Seniors est une entreprise sociale qui valorise la place de la personne âgée dans la société et préserve son autonomie avec des services adaptés à ses souhaits et à ses besoins spécifiques, favorisant sa participation active pour le mieux vieillir.

**Avantages**

  • Intégrer une équipe passionnée, engagée et bienveillante
  • Bénéficier d'un environnement de travail stimulant et enrichissant
  • Profiter de nombreux avantages : mutuelle attractive, Comité Social et Economique, et politique Qualité de Vie et Conditions de Travail

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Épinal, Grand Est, France Elior Services Temps plein

    Offre de Carrière : Chef de Cuisine Directeur chez Elior ServicesRejoignez notre équipe de professionnels dans le domaine de la restauration collective en tant que Chef de Cuisine Directeur chez Elior Services, une entreprise leader dans le secteur de la gestion de centres de profit.Missions Principales :Planification de la production culinaire en fonction...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Chef de Cuisine Directeur est un rôle clé au sein de notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de personnes pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.ResponsabilitésÉtablir le planning de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines


    Épinal, Grand Est, France Elior Group Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine DirecteurRejoignez Elior Group, une entreprise internationale de restauration, pour le poste de chef de cuisine directeur. Vous serez responsable de la production culinaire, du management d'équipe et de la gestion d'un restaurant. Votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction des clients et des convives.Vos...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 jours


    Épinal, Grand Est, France Grand Frais Temps plein

    Présentation de l'offre Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Grand Frais poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de...


  • Épinal, Grand Est, France Newrest Temps plein

    Contexte Professionnel Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez les opportunités offertes par Newrest. Au cœur de notre activité... Des produits de qualité, valorisation des compétences et ambiance conviviale. Newrest Restauration recherche un(e) Responsable de Cuisine pour...


  • Épinal, Grand Est, France Newrest Temps plein

    Contexte du Poste Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers de Newrest, un acteur majeur dans le domaine. Votre Mission En tant que Responsable de Cuisine, vous serez intégré(e) à une équipe dynamique sur un site dédié à la restauration scolaire. Sous la supervision du...


  • Épinal, Grand Est, France Newrest Temps plein

    Contexte Professionnel Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers dynamique de Newrest. Ce que nous offrons... Des produits de qualité, valorisation des compétences et une ambiance conviviale. Newrest Restauration est à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine pour...


  • Épinal, Grand Est, France Elior Services Temps plein

    Elior Services est une filiale d'Elior Group, un leader mondial dans le secteur de la restauration et des services. En tant qu'expert reconnu dans les domaines de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services combine savoir-faire et expertise pour élaborer des projets sur-mesure adaptés à l'environnement de ses...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 jours


    Épinal, Grand Est, France Elior Services Temps plein

    MissionVous êtes chargé de diriger l'équipe de production culinaire d'un restaurant, en assurant la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.Compétences...


  • Épinal, Grand Est, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Notre client est une entreprise à taille humaine qui intervient dans le domaine de la construction métallique, chaudronnerie, serrurerie et tuyauterie industrielle.A propos du poste :Nous recherchons pour notre client, basé à proximité d'Epinal, un soudeur chef d'atelier (H/F) dont les principales missions seront...


  • Épinal, Grand Est, France Armée de Terre Temps plein

    Job SummaryAs a Chef de groupe approvisionneur at Armée de Terre, you will be responsible for organizing and managing the procurement of equipment and materials necessary for the operation and distribution of petroleum products to the armed forces.Key ResponsibilitiesPrepare and execute procurement orders from start to finish, including interface with...


  • Épinal, Grand Est, France Armée de Terre Temps plein

    Job SummaryAs a Chef de groupe approvisionneur at Armée de Terre, you will be responsible for organizing and managing the procurement of equipment and materials necessary for the operation and distribution of petroleum products to the armed forces.Key ResponsibilitiesPrepare and execute procurement orders from start to finish, including interface with...

  • Menuisier d'atelier H/F

    il y a 6 jours


    Épinal, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    A propos de l'entrepriseNotre client est une entreprise de menuiserie de haute gamme à l'esprit familial et avec une clientèle professionnelle. Créativité et audace qualifient cette belle entreprise. La valorisation du bois est un point commun à toutes les réalisations.Un menuisier d'atelier passionné, innovant et désireux de transmettre...


  • Épinal, Grand Est, France Actua Epinal Temps plein

    Présentation de l'entrepriseACTUA, votre partenaire en recrutement (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec un réseau de plus de 1500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires placés chaque mois, ACTUA se positionne comme le leader du secteur du recrutement dans le quart Nord-Est de la France.Dans le cadre de...


  • Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Poste de Responsable de la Production CulinaireElior Services, une entité d'Elior Group, se positionne comme un leader dans le secteur de la restauration et des services. Nous nous engageons à offrir des solutions sur-mesure dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, et le Facility Management.En tant que Responsable de la Production Culinaire,...

  • Menuisier Poseur Confirmé H/F

    il y a 4 semaines


    Épinal, Grand Est, France Actua Epinal Temps plein

    Présentation de l'entrepriseACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec un réseau de plus de 1500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires placés chaque mois, ACTUA se positionne comme le leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France grâce à l'engagement et à la...


  • Épinal, Grand Est, France Actua Epinal Temps plein

    Présentation de l'entrepriseACTUA, votre partenaire en recrutement (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec un réseau de plus de 1500 entreprises partenaires et 2500 intérimaires placés chaque mois, ACTUA se positionne comme le leader du secteur du recrutement dans le quart Nord-Est de la France.Dans le cadre de...


  • Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Présentation de l'entrepriseElior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management, Elior Services s'engage à offrir des solutions sur-mesure adaptées aux besoins de ses clients.MissionEn tant...


  • Épinal, Grand Est, France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Présentation de l'entrepriseElior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans divers domaines tels que la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management, Elior Services met en avant son expertise pour concevoir des solutions sur-mesure adaptées aux besoins de ses...


  • Épinal, Grand Est, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'entrepriseNotre client est une menuiserie vosgienne de haute gamme avec une clientèle professionnelle. Nous recherchons un professionnel passionné et innovant pour rejoindre notre équipe.L'entreprise valorise le bois et recherche un collaborateur qui partage cette passion.MissionNous recherchons un Responsable d'atelier en...