Chef de Partie Senior

Poste de Chef de PartieChâteau de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter les normes HACCP et de sécuritéCompétences...

Poste de Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocksRespecter les normes HACCP et de sécuritéCompétences requisesExpérience...

En tant que 1er Chef de Partie du Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des...

Poste de Chef de PartieRestaurant Les RempartsVous rejoindrez notre équipe de cuisine comme Chef de Partie, sous la direction du Chef de Cuisine. Vos missions seront les suivantes :Assurer l'harmonie entre les plats et les fiches techniques.Coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les opérations de votre partie pour la préparation et le...

Poste de Demi Chef de PartieChâteau de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter les normes HACCP et de sécuritéAvantagesHoraires...

Poste de Demi Chef de PartieChâteau de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter les normes HACCP et de sécuritéAvantagesHoraires...

Poste de Commis de Cuisine au Château de La Chèvre d'OrVous êtes responsable de la préparation et de la mise en place des aliments dans notre cuisine de haute qualité.Missions Principales :Aider à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides,...

Poste de Chef de PartieChâteau de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter les normes HACCP et de sécuritéCompétences...

Poste de Chef de PartieChâteau de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer la cohérence entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de la partie pour la mise en place, la préparation et le dressage des platsAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter les normes...

En tant que Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesConcevoir, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de la cuisine nécessaires à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques...

En tant que Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer la cohérence entre les plats et les fiches techniquesConcevoir, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de la cuisine nécessaires à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques...

En tant que Chef de Partie au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesRéaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de la cuisineAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter les...

Requis pour le posteVous devez avoir la capacité de préparer et de présenter des plats de haute qualité et d'assurer un service constant.Une bonne connaissance des opérations de cuisine et des compétences culinaires sont essentielles.Vous devez être capable de travailler en équipe, d'effectuer plusieurs tâches à la fois et de bien communiquer dans...

Requis pour le posteVous devez avoir la capacité de préparer et de présenter des plats de haute qualité et d'assurer un service exceptionnel.Vous devez avoir une bonne connaissance des opérations de cuisine et des compétences culinaires nécessaires pour réussir dans ce rôle.Vous devez être capable de travailler dans un environnement de cuisine en...

En tant que Demi Chef de Rang au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer le bon déroulement du service et offrir une qualité d'accueil personnalisée à nos clients.Connaître parfaitement la carte pour répondre aux attentes des clients.Effectuer les opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et...

En tant que Demi Chef de Rang au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer le bon déroulement du service et offrir une qualité d'accueil personnalisée à nos clients.Connaître parfaitement la carte pour répondre aux attentes des clients.Procéder aux opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et...

En tant que Demi Chef de Rang au Château de La Chèvre d'OrResponsabilitésAssurer le bon déroulement du service et offrir une qualité d'accueil personnalisé à nos clients.Connaître parfaitement la carte pour répondre aux attentes des clients.Procéder aux opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et...

Poste de Commis de CuisineVous rejoignez l'équipe de Restaurant Les Remparts du Château de La Chèvre d'Or comme commis de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des plats, ainsi que de la gestion des ingrédients et des équipements de cuisine.Missions PrincipalesAider à la préparation des plats : nettoyer,...

EN TANT QU'ASSISTANT CUISINIER AU CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'ORVous jouez un rôle essentiel dans l'équipe de cuisine, en exécutant les tâches confiées par votre chef de partie ou le cuisinier en chef.Vos responsabilités principales incluent :Préparer les ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits;Élaborer...

Exigences du poste- Avoir la capacité de préparer et de présenter des plats et un service de qualité constante.- Avoir une bonne connaissance des opérations de cuisine et des compétences culinaires.- Capacité à travailler, à effectuer plusieurs tâches à la fois et à bien communiquer dans un environnement de cuisine en évolution rapide.- Gestion...