Chef de Cuisine Collectivité

il y a 1 mois


ChampignysurMarne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein
Responsabilités

En tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités, vous serez chargé de la gestion complète de la cuisine d'un établissement au sein du secteur Hôtellerie / Restauration. Vos missions incluront :

  • Élaboration de menus variés et équilibrés : vous devrez créer des menus qui répondent aux normes nutritionnelles et aux besoins spécifiques des convives.
  • Supervision et coordination de l'ensemble des activités de la cuisine : vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et des commandes de fournitures.
  • Encadrement et animation de l'équipe de cuisine : vous devrez garantir un service de qualité et une ambiance de travail motivante.
  • Mise en place et suivi des procédures HACCP : vous serez chargé de veiller à une hygiène irréprochable au sein de l'établissement.
  • Participation aux activités de gestion administrative et budgétaire : vous devrez veiller au respect des coûts et à l'optimisation des ressources.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la réussite de notre mission.



  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteEn tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus équilibrés et savoureux pour les usagers de notre établissement de restauration collective.Compétences requisesConcevoir des menus en tenant compte des spécificités nutritionnelles des usagersGérer et...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteEn tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus équilibrés et savoureux pour les usagers de notre établissement.Compétences requisesConcevoir des menus en tenant compte des spécificités nutritionnelles des usagersGérer et former une équipe de...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteEn tant que Chef de Cuisine spécialiste des collectivités, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus équilibrés et savoureux pour les usagers de notre établissement de restauration collective.Compétences requisesConcevoir des menus en tenant compte des spécificités nutritionnelles des usagersGérer et...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Rôle et responsabilitésEn tant que chef de cuisine spécialiste des collectivités, vous êtes chargé de piloter l'ensemble des activités culinaires au sein d'un établissement dynamique dans le secteur de la restauration collective.Compétences requisesConcevoir des menus équilibrés et respectueux de budgetGestionner et former une équipe de...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Profession : Cuisinier en collectivitéDans le monde dynamique de l'hôtellerie et de la restauration, un établissement de renom recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre une équipe passionnée par l'art culinaire.Compétences requisesConcevoir et préparer des plats selon un menu établi ou en participant à son développement.Veiller au...

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 4 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Profession : Cuisinier en collectivitéDans le monde dynamique de l'hôtellerie et de la restauration, un établissement reconnu recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre une équipe passionnée par l'art culinaire.Compétences requisesConcevoir et préparer des plats selon un menu établi ou en participant à son développement.Veiller au respect des...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineDans le monde dynamique de l'hôtellerie et de la restauration, nous recherchons un cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe passionnée par l'art culinaire.ResponsabilitésConcevoir et préparer des plats selon un menu établi ou en participant à son développement.Veiller au respect des normes d'hygiène et de...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Présentation du posteUn établissement d'hôtellerie et de restauration recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre son équipe passionnée par l'art culinaire.Compétences requisesConcevoir et préparer des plats selon un menu établi ou en participant à son développement.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinairebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Second de Cuisine F/HNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Nogent-sur-Marne.MissionVous serez chargé(e) de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine, pour assurer la qualité et la sécurité des produits.ResponsabilitésOrganiser la production culinaire et contrôler la qualité...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Junior pour renforcer son équipe à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Cuisine Junior, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe chef de cuisine est chargé de gérer la production des repas dans un établissement d'enseignement. Il est responsable de l'approvisionnement et de la gestion des stocks, ainsi que de l'entretien et de l'hygiène des matériels et des locaux.Compétences requisesMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître...

  • Gestionnaire de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités clés :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Champigny-sur-Marne, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChez Elior Group, nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour notre site basé à Nogent-sur-Marne (94).MissionVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel,...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Nogent-sur-Marne.Votre mission sera de seconder notre chef de cuisine et d'assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à travailler en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas de haute qualité pour les établissements d'enseignement de la région Ile de France.Assurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocks de nourriture.Contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de la cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une opportunité enrichissante dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ?En tant que Chef de cuisine adjoint, vous aurez l'occasion d'intervenir dans diverses tâches essentielles qui assureront le bon fonctionnement quotidien de l'établissement.Participer à la préparation et à la mise en place des plats en...


  • Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France Food'Intérim Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier de collectivité (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera capable de gérer les préparations froides et chaudes, tout en optimisant l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe. Gestion des stocks et des approvisionnements Animation de l'équipe et gestion des...