Responsable de la restauration H/F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

Ansamble recherche un Responsable de la restauration H/F pour l'un de ses établissements de restauration collective.

Type de contrat : CDI à temps plein (35h/semaine)

Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi

Nombre de repas préparés quotidiennement : 115 couverts en moyenne

Équipe sur site : 3 collaborateurs

Poste à pourvoir rapidement

Vous souhaitez partager votre passion pour le service et évoluer au sein d'une entreprise qui valorise votre réussite ? Vous aimez transmettre vos compétences et guider vos équipes vers l'excellence ?
Nous recrutons notre nouveau Responsable de la restauration.

Sous la supervision du Responsable de Secteur, vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout en motivant votre équipe pour atteindre les objectifs de gestion et garantir la satisfaction de nos clients et convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, en collaboration avec votre équipe, en tenant compte du concept du site, des menus proposés, de la saisonnalité, et des effectifs disponibles. Vous gérez les stocks et élaborez les menus en fonction des concepts et des contrats. Vous êtes responsable de la qualité des repas et du respect des normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous supervisez l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à l'élaboration du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes de manière proche et veillez à maintenir un climat social serein tout en contribuant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque membre de l'équipe. Vous accompagnez les nouveaux collaborateurs pour faciliter leur intégration et renforcer l'esprit d'équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'établir une relation de confiance avec le client-partenaire et de garantir la satisfaction de vos convives.

Votre profil

Vous appréciez travailler dans un environnement de proximité et de confiance où chaque personne compte. En tant que leader inspirant, vous faites preuve d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est stimulée par de nouveaux défis, et vous aspirez à collaborer avec des professionnels de la restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif favorise un environnement de travail collaboratif, propice à l'épanouissement professionnel de chacun.

Votre environnement de travail

Ansamble recherche un Responsable de la restauration H/F pour l'un de ses établissements de restauration collective.

Type de contrat : CDI à temps plein (35h/semaine)

Horaires : 07h00-14h30 du lundi au vendredi

Nombre de repas préparés quotidiennement : 115 couverts en moyenne

Équipe sur site : 3 collaborateurs

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon les dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès aux prestations du comité d'entreprise

Possibilité de places en crèche

Opportunités d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

Qui sommes-nous ?

Elior, filiale d'Elior Group, est le leader de la restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en répondant aux attentes et aux besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée à partir de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.



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    Mission Principale : En tant que Responsable de la Gestion Restauration, vous aurez pour mission de garantir l'excellence des services offerts, tout en veillant à la satisfaction de la clientèle et à la cohésion des équipes.Qualité de Service : Votre objectif principal sera de développer un service de qualité supérieure, essentiel pour attirer et...


  • Paris, Île-de-France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Étonnez vos convivesChaque jour, vous aurez l'opportunité de préparer des plats savoureux en utilisant des ingrédients locaux, bruts et de saison, pour un service destiné à 80 personnes.Dans le cadre de la restauration en entreprise, vous serez en charge d'animer votre équipe, en visant en permanence la satisfaction des clients tout en respectant les...


  • Paris, Île-de-France La Croissanterie Temps plein

    Présentation de l'entreprise : La Croissanterie est un acteur incontournable de la restauration rapide, offrant une large gamme de produits de boulangerie et de pâtisserie. Notre engagement envers la qualité et l'innovation nous permet de proposer des créations savoureuses qui ravissent nos clients.Poste à pourvoir : Nous recherchons un Adjoint...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe de restauration Temps plein

    Responsable de Restaurant (H/F) avec au moins deux ans d'expérience Service en horaires décalés uniquement. Un atout, avoir une connaissance approfondie de la gastronomie. Description du poste: Accueillir les clients et diriger l'équipe. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Organiser et superviser la gestion opérationnelle :...

  • Responsable de Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France LA TABLE DE WU Temps plein

    Présentation :LA TABLE DE WU est un établissement engagé dans la promotion de la gastronomie et de la convivialité. Nous offrons un cadre chaleureux où les clients peuvent savourer des plats élaborés avec soin, tout en profitant d'une ambiance agréable. Notre mission est de créer un lieu où la qualité du service et la satisfaction des clients sont...


  • Paris, Île-de-France MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE Temps plein

    Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable Satellite/Chef de cuisine collectivité (H/F) Encadrement de l'équipe n· Réalisation, distribution et service des repas à table ou en self n· Responsable de l'entretien et au nettoyage des matériels et des...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Shakespeare Brunch Paris Temps plein

    Poste : Responsable de la Restauration Présentation de l'établissement : Situé dans un quartier animé, notre restaurant est un espace chaleureux avec une ambiance baroque, reconnu pour ses brunchs raffinés. Mission : Nous recherchons un(e) Responsable de la Restauration H/F, passionné(e) et dynamique, pour assurer la gestion quotidienne de notre...

  • Responsable de la restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la restauration F/H Informations générales Responsable de la restauration F/H Plus de 2 ans d'expérience Secteur de la restauration collective Votre mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre tous les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez partager votre...

  • Responsable de la restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Identifiant (email, de type ) Autour de... (Veuillez sélectionner un code postal, une ville ou une adresse) Responsable de la restauration F/H Informations générales Responsable de la restauration F/H Plus de 2 ans Restauration Enseignement Votre mission : Vous aspirez à partager votre passion pour le service et à évoluer au sein d'un groupe qui...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Vitalrest Temps plein

    Leader de la Cuisine , votre objectif est de ravir les convives tout en assurant une gestion efficace de votre équipe. Vous serez en charge de l'ensemble du service de restauration et de la mise en œuvre de votre expertise culinaire. En tant que Responsable de la Restauration H/F au sein de notre groupe, vous aurez les responsabilités suivantes : ...


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    DESCRIPTION DU POSTE RESPONSABLE DE LA RESTAURATION H/F L'agence PROvidence est à la recherche de Responsables de la Restauration H/F pour divers établissements à travers la France. Sous la supervision du directeur, vos responsabilités incluront : La gestion quotidienne de vos équipes, visant l'excellence des services, la motivation et la cohésion....


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    Poste : Responsable de la restauration H/F Informations générales En tant que Responsable de la restauration H/F, vous serez rattaché(e) au Responsable de Secteur et aurez pour mission principale de superviser la production culinaire au sein d'un établissement de restauration. Vous serez également en charge de l'animation de l'équipe afin d'assurer...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

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  • Responsable de la restauration

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la restauration F/H Expérience de plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Votre mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre les moyens de réussir ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ?...


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    Poste : Responsable de la restauration F/H Présentation du poste En tant que Responsable de la restauration, vous serez sous la supervision du Responsable de Secteur, et vous aurez la charge directe de la production culinaire au sein d'un établissement. Votre rôle sera d'animer et de motiver votre équipe afin d'atteindre les objectifs de gestion tout...