Chef de cuisine

il y a 3 semaines


PralognanlaVanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein
Mission

L'objectif principal de ce poste est de coordonner et de gérer l'ensemble des activités liées à la production culinaire, en veillant au respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité. Vous serez responsable de la planification et de la mise en œuvre des plans menus, ainsi que de la gestion des équipes de cuisine.

  • Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette,
  • vous veillez au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l'égard des manipulations et de la conservation des denrées alimentaires que de l'utilisation des machines, matériels, ustensiles et autres. A cet effet, le port d'une tenue professionnelle est obligatoire.
  • vous contrôlez l'entretien de la cuisine, de ses installations et de ses annexes,
  • vous contribuez au contrôle et à la réception des denrées achetées et livrées,
  • vous fédérez et motivez vos équipes.
Profil
  • 5 années d'expérience professionnelle plus une de ces qualifications :
    • C.A.P.*
    • B.E.P.*
  • 2 années d'expérience professionnelle plus une de ces qualifications :
    • BAC professionnel*
    • Diplôme de niveau BAC*
    • Professionnel*

En rapport avec l'emploi


  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionL'objectif principal du Chef de cuisine est de concevoir et de mettre en œuvre des stratégies culinaires innovantes pour répondre aux besoins des clients de l'entreprise Igesa.Le Chef de cuisine est responsable de la coordination de l'ensemble de la production culinaire, y compris la conception de menus, la gestion des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisineNous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à IGESA. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la production culinaire, de l'entretien de la cuisine et de la gestion des équipes.ResponsabilitésCoordonner la production culinaire à partir de plans menus...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisineNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à IGESA. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la production culinaire, de l'entretien de la cuisine et de la gestion des équipes.ResponsabilitésCoordonner la production culinaire à partir de plans menus...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Poste : Chef de cuisineDescription :Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion de la cuisine et de la coordination des équipes.Responsabilités :Coordonner la production culinaire à partir de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que Chef de cuisine, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés. Vous assurez le respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité, et vous faites appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP). Vous contrôlez l'entretien de la cuisine et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que Chef de cuisine, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de la production culinaire à Igesa. Vous êtes responsable de la planification et de la mise en œuvre des menus, ainsi que de la gestion des équipements et des ressources de la cuisine. Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire en fonction des plans menus...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et de la gestion de la production des plats, des mets ou des repas. Vous devez veiller au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) et faire appliquer ces consignes à l'égard des manipulations et de la conservation des denrées alimentaires. Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que Chef de cuisine, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés. Vous êtes responsable de la présentation et de la distribution des plats jusqu'à la consommation et de leur conservation. Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire, en veillant au...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA est une entreprise multi-activités qui offre de nombreuses possibilités de carrière dans ses différentes branches de métiers opérationnels ou fonctions supports. Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production culinaire, ainsi que de la présentation et de...

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    il y a 4 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA, une entreprise multi-activités, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Organiser et gérer l'ensemble des étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas.Coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés.Veiller au strict respect des consignes en matière...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que Chef de cuisine, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. Vous coordonnez l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que Chef de cuisine au sein de l'équipe d'Igesa, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de toutes les étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. Vous...

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    IGESA est une entreprise multi-activités qui offre de nombreuses possibilités de carrière dans ses différentes branches de métiers opérationnels ou fonctions supports. Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production culinaire, ainsi que de la présentation et de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Présentation du posteVous serez responsable de l'organisation et de la gestion de la production culinaire dans l'une de nos établissements. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas.ResponsabilitésCoordonner la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France IGESA Temps plein

    IGESA recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Responsabilités :Organisation et gestion de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés.Veille au respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) et fait appliquer ces consignes.Contrôle de l'entretien de la cuisine et de ses...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que responsable de la cuisine, vous êtes chargé de l'organisation et de la gestion de l'ensemble des étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation. Vous coordonnez l'ensemble de la production...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionEn tant que responsable de la cuisine, vous êtes chargé de coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir de plans menus pré-élaborés pour des buffets et/ou à l'assiette. Vous devez veiller au strict respect des consignes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP), consignes que vous faites appliquer, tant notamment à l'égard...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 1 semaine


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Igesa Temps plein

    MissionAyant pour responsabilité la direction de l'ensemble des opérations culinaires, vous organisez et gérerez l'ensemble des différentes étapes relatives à la production des plats, des mets ou des repas dont vous êtes responsable, ainsi que de leur présentation et leur distribution jusqu'à la consommation et leur conservation.Vous coordinatez...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


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    À propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe de cuisine.En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en assurant la qualité et la sécurité des repas.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des...