Apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein
Mission

L'apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F participe à la création de moments inoubliables pour les clients par le biais d'une expérience " WOW ". Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à la préparation (portionner, griller et présenter), à la mise en place des buffets ainsi qu'à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client lors des événements. Il/Elle participe également au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Responsabilités
  • Organisation et Gestion du Temps
    • Organise son poste de travail en appliquant les consignes
    • Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
  • Préparation et Présentation des Plats
    • Prépare, assaisonne et cuit les viandes, poissons et légumes en faisant appel à ses compétences en matière de friture, de grillage et de sauté conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
    • Prépare des repas pour les clients nécessitant un régime alimentaire spécial sous la supervision de son manager
    • Mesure et mélange les ingrédients selon la recette.
  • Nettoyage et Maintenance
    • Peut recevoir l'inventaire, déplacer et soulever des denrées et des fournitures
    • Effectue le nettoyage, la désinfection et le rangement de son poste de travail et de son équipement/matériel en fonction des directives de son responsable et en respectant les règles et procédures
  • Qualités et Attributs
    • Evite tout gaspillage de marchandise
    • Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
    • Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
    • Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
    • Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
    • Incarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
    • Veille à son apparence, connait et applique la politique de Grooming de l'hôtel
    Qualifications
    • Compétences et Expérience
      • Profil école hôtelière (CAP/BEP)
      • Maîtrise du français
      • Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
      • Aisance relationnelle
      • Sens de l'organisation
    • Leadership et Développement
      • Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
      • Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
      • Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
    • Personnalité et Attributs
      • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
    Informations Supplémentaires
    • Avantages et Benefits
      • + 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté
      • + Indemnités nourriture en plus de la rémunération
      • + Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)
      • + Pass Navigo (pris en charge à 75% par l'employeur)
      • + Uniformes fournis & blanchissage des tenues
      • + Restaurant des talents à la lumière du jour
      • + 90% des espaces de travail à la lumière du jour
      • + Carte Heartist (avantage du groupe Accor)
      • + Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

  • Apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    MissionL'apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F est un membre essentiel de l'équipe chargé de créer des expériences culinaires uniques et mémorables pour les clients du Pullman Paris Montparnasse.ResponsabilitésService HôtelierOrganisation efficace du poste de travail en suivant les instructionsAdaptation au rythme de travail en fonction...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F

    il y a 22 heures

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    MissionL'apprenti(e) Commis de cuisine Banquet H/F participe à la création de moments inoubliables pour les clients par le biais d'une expérience " WOW ". Il/Elle effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à la préparation (portionner, griller et présenter), à...

  • Sous Chef Cuisine Banquet

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Description du PosteMissionLe Sous-Chef Banquet est un leader de l'équipe de cuisine qui travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine Banquet pour assurer le bon fonctionnement du service. Il/elle est responsable de l'intégration et de la gestion de l'ensemble des équipes du service, en adaptant ses pratiques de leadership à la...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Ile-de-France ACCOR Temps plein

    Role: Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F - Pullman Montparnasse 4* Job Type: Apprenticeship , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.

  • Apprenti(e) Banquet

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Description du posteMission :L'apprenti(e) banquet contribue quotidiennement à la qualité de service apportée à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents et à la performance financière du Banquet. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Notre mission Notre histoire : Le groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour son établissement Villa M. Les missions principales : Assurer une qualité de service optimale Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station...

  • Chef de Cuisine pour Banquets

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Chef de Cuisine pour Banquets Entreprise : Hyatt Corporation Localisation : Paris, Île-de-France Département : Restauration Type de contrat : Temps plein Résumé : Situé au cœur de la capitale, notre établissement se distingue par son architecture moderne et ses installations de premier ordre. Avec un total de 995 chambres,...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    Poste de ResponsabilitéLe poste de Chef de Cuisine Banquet est responsable de la direction de la cuisine banqueting au sein de l'établissement Hyatt Regency Paris Etoile.Compétences et ExpériencesMaîtrise des normes d'hygiène et de sécuritéExpérience de 3 ans minimum dans un poste similaireConnaissance du français courant et de...

  • Stagiaire Apprenti(e) Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de Gourcuff, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Paris, Ile-de-France novotel Paris Gare de Lyon Temps plein

    Le Restaurant OLICEA, au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, décline sa nouvelle identité en invitant ses clients pour une escapade dans le Sud. Nous travaillons des produits frais, de saison et en partie en circuit court. Concernant les boissons, nos vins sont 100% Bio et du Sud. Nous recherchons un/une Commis de cuisine H/F en CDI (39h) Tes missions...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 20 heures

    Paris, Île-de-France Restaurant Maison Bréguet Temps plein

    **Description du poste**Le commis de cuisine F/H est placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier. Ses responsabilités incluent :Aider à la mise en place des platsRéceptionner et ranger les provisionsPréparer les repas du personnelÉplucher les légumesLaver les saladesPréparer les...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Notre histoire : Le Groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) de cuisine pour son établissement Villa M. Les missions principales : Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité du groupe ...

  • Commis de Cuisine Avancé

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    POSTE DE DEMI CHEF DE PARTIEEn tant que Demi Chef de Partie, vous jouez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine. Vous serez chargé de superviser les tâches qui vous sont confiées par le Chef de Partie ou le Sous-Chef.Vos responsabilités principales incluent :Gérer une section ou sous-section sous la direction d'un Sous-Chef ou d'un Chef de...

  • Commis de cuisine h/f

    il y a 22 heures

    Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    ResponsabilitésLe commis de cuisine h/f est chargé de la réception et de la vérification quantitative et qualitative des livraisons de denrées. Il est responsable du stockage des produits selon les méthodes prescrites dans le restaurant.ProductionLe commis de cuisine h/f est impliqué dans la réalisation des préparations préliminaires et la...

  • Apprenti de Cuisine: Une Aventure Culinaire à Paris

    il y a 4 jours

    Paris 01 Louvre, Île-de-France ISANA Temps plein

    Description du PosteEn tant qu'apprenti commis de cuisine, vous assisterez le responsable de production dans la préparation de la mise en place. Vous pourrez être soit dans le restaurant ISANA Bourdaloue, soit dans le restaurant Le Rhodia au musée Bourdelle.Compétences et ResponsabilitésAssister le responsable de production dans la préparation de la...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris 01 Louvre, Île-de-France Crit Evenementiel Temps plein

    Nous recherchons des COMMIS DE CUISINE H/F pour un CDI.Vos missions seront les suivantes :Aide à l'élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques (chaud et froid)Entretien du matériel de cuisine Capacité à travailler sur un rythme soutenu Respect des règles d'hygiène et de sécurité Nettoyage du poste...

  • Superviseur de Banquet

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Pullman Paris Montparnasse Temps plein

    Description du posteMission :L'apprenti(e) Chef de Service Banquet contribue quotidiennement à la qualité de service apporté à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents et à la performance financière du Banquet. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques...

  • Commis de cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Cour des Vosges Temps plein

    À Cour des Vosges, nous recherchons un Commis de cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine.Mission : Vous serez responsable de :Réaliser des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des plats et les transmettre au personnel de salleUtiliser le four à tandooriParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des...

  • Commis de cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Cour des Vosges Temps plein

    À Cour des Vosges, nous recherchons un Commis de cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine.Mission : Vous serez responsable de :Réaliser des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des plats et les transmettre au personnel de salleUtiliser le four à tandooriParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des...

  • Commis de cuisine bistronomique H/F

    il y a 1 mois

    Paris, Ile-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine bistronomique vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour...