Emplois actuels liés à Conducteur de Ligne en Cuisine Hospitalière - Pessac, Nouvelle-Aquitaine - CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    MissionL'objectif principal du conducteur de ligne est de conduire et d'utiliser une ligne de production pour la préparation de repas destinés aux patients et au personnel du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.Les activités principales incluent la préparation, la surveillance et la réajustement de la production, l'entretien et la...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    MissionLe conducteur de ligne de restauration collective est responsable de la production de repas dans un environnement de ligne de production. Il doit s'assurer que les repas sont préparés et livrés dans les délais impartis.ActivitésPréparer et surveiller la production de repasEntretien et maintenance de premier niveau de l'outil de...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 1 jour

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteMission principaleLe conducteur de ligne est chargé de l'organisation et de la conduite d'une ligne de production de restauration collective au sein de l'CHU de Bordeaux. Il est responsable de la production de denrées finies, de la mise en place des outillages et des réglages, ainsi que de la vérification de la conformité des plats...

  • Chef de ligne de production

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    MissionLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un conducteur de ligne de production pour rejoindre son équipe de restauration collective.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production de repas pour les patients et le personnel du CHU.Entretien et maintenance de premier niveau de l'outil de production.Conduire et utiliser...

  • Conducteur de ligne de restauration collective haut niveau

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    MissionLe conducteur de ligne de restauration collective est responsable de la conduite et de l'entretien d'une ligne de production dans le cadre d'une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)Entretien et maintenance de...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Mission principaleLe conducteur de ligne est responsable de la conduite et de l'entretien d'une ligne de production de restauration collective au CHU de Bordeaux.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la productionEntretien et maintenance de premier niveau de son outil de productionConduire et utiliser une ligne de productionRéaliser des opérations...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Mission principaleLe conducteur de ligne est responsable de la conduite et de l'entretien d'une ligne de production de restauration collective.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la productionEntretien et maintenance de premier niveau de son outil de productionConduire et utiliser une ligne de productionRéaliser des opérations de production en...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Mission principaleLe conducteur de ligne est responsable de la production de repas dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire. Il agit dans une équipe et assure la continuité des opérations pour éviter l'arrêt.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la productionEntretien et maintenance de premier...

  • Chef de ligne de production

    il y a 3 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de conduire et d'utiliser une ligne de production pour la fabrication de repas destinés aux patients et au personnel du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production pour garantir la qualité et la sécurité des repas.Effectuer des opérations de...

  • Chef de ligne de production

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de conduire et d'utiliser une ligne de production dans le cadre d'une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la productionEntretien et maintenance de premier niveau de son outil de productionConduire et...

  • Chef de ligne de production

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de surveiller la production de repas dans l'unité de production de Haut Lévêque du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.ActivitésPréparer et réajuster la production en fonction des besoins et des objectifs de l'unitéEntretien et maintenance de premier niveau de l'outil de...

  • Chef de ligne de production

    il y a 4 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de surveiller la production de repas dans l'unité de production de Haut Lévêque du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.ActivitésPréparer et réajuster la production en fonction des besoins et des objectifs de l'unitéEntretien et maintenance de premier niveau de l'outil de...

  • Chef de ligne de production

    il y a 4 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de surveiller la production de repas dans l'unité de production de Haut Lévêque du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.ActivitésPréparer et réajuster la production en fonction des besoins et des objectifs de l'unitéEntretien et maintenance de premier niveau de l'outil de...

  • Chef de ligne de production

    il y a 4 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de surveiller la production de repas dans l'unité de production de Haut Lévêque du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux.ActivitésPréparer et réajuster la production en fonction des besoins et des objectifs de l'unitéEntretien et maintenance de premier niveau de l'outil de...

  • Conducteur de ligne de restauration collective haut niveau

    il y a 3 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Mission principaleLe conducteur de ligne de restauration collective est chargé de la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau dans l'organisation du CHU de Bordeaux.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production (réglages,...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de conduire une ligne de production de restauration collective dans le respect des normes de qualité et de sécurité.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production pour garantir la qualité et la sécurité des aliments.Effectuer des opérations de maintenance de premier niveau pour assurer la...

  • Chef de ligne de production

    il y a 3 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de surveiller la production alimentaire dans le cadre d'une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production en fonction des besoins et des objectifs de l'entreprise.Effectuer des opérations de...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de superviser une ligne de production de restauration collective, en assurant la qualité et la sécurité des produits.ActivitésPréparer et surveiller la production, en effectuant les réglages et les essais nécessaires.Effectuer l'entretien et la maintenance de premier niveau de...

  • Conducteur de ligne CMS

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT MERIGNAC Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT MERIGNAC est une entreprise spécialisée dans la fabrication de cartes électroniques. Nous recherchons un conducteur de ligne CMS pour rejoindre notre équipe.A propos du poste : Vous serez chargé de la production des cartes tout en optimisant le fonctionnement de la ligne d'assemblage et en respectant les instructions de...

  • Conducteur de ligne CMS

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT MERIGNAC Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT MERIGNAC est une entreprise spécialisée dans la fabrication de cartes électroniques. Nous recherchons un conducteur de ligne CMS pour rejoindre notre équipe.A propos du poste :Vous serez chargé de la production des cartes tout en optimisant le fonctionnement de la ligne d'assemblage et en respectant les...

Conducteur de Ligne en Cuisine Hospitalière

Il y a 3 mois

Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

Entreprise : Le Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux, premier employeur de la région Nouvelle-Aquitaine, est reconnu pour ses missions de soin, de recherche, d'enseignement et de prévention. Avec une équipe de 14 500 agents et plus de 180 métiers, il est classé parmi les meilleurs CHU de France.

Présentation du Groupe : Le CHU de Bordeaux regroupe ses activités sur trois sites hospitaliers, dont le Groupe Hospitalier Sud, qui est le plus récent. Ce dernier comprend plusieurs établissements, dont l'hôpital Haut-Lévêque, qui se consacre à la production de repas pour les patients et le personnel, avec une capacité de 6 000 repas par jour.

Description du Poste :

Mission Principale : Le conducteur de ligne est responsable de la gestion des activités liées à la production alimentaire, en suivant un mode opératoire précis, tout en assurant une maintenance de premier niveau.

Activités Principales :

  • Préparer, surveiller et ajuster la production (réglages, essais et mise en route).
  • Effectuer l'entretien et la maintenance de premier niveau de l'équipement de production.
  • Conduire et utiliser une ligne de production.
  • Réaliser des opérations de production en équipe.
  • Contrôler la conformité des plats cuisinés et remplir les documents de suivi.
  • Assurer la continuité des opérations pour éviter les interruptions.
  • Détecter et signaler les anomalies.
  • Nettoyer et entretenir les machines.
  • Faciliter l'intégration des nouveaux opérateurs et coordonner l'équipe.
  • Lire et interpréter des documents techniques et qualité.

Profil Recherché :

Pré-requis :

  • BEP Système de production.
  • BAC PRO Pilote de ligne de production.
  • CQPM : Opérateur sur machines outils de production.
  • Equipier autonome de production industrielle.

Compétences Techniques :

  • Analyse fonctionnelle des systèmes mécaniques.
  • Pilotage et conduite d'une ligne de production.
  • Organisation de la production en respectant les normes de sécurité.
  • Mise en place des outillages et réglages.
  • Production conforme aux objectifs et règles de sécurité.
  • Vérification de la conformité des pièces dans les machines.
  • Adaptation à l'utilisation de technologies avancées.

Compétences Organisationnelles :

  • Suivi des indicateurs d'activité et de production.
  • Respect des normes qualité.
  • Maintenance de premier niveau.
  • Transmission des savoirs et savoir-faire.
  • Détection des situations anormales.

Compétences Relationnelles :

  • Intégration dans l'équipe et coopération.
  • Adaptation du comportement professionnel.
  • Communication efficace avec les collègues et la hiérarchie.