Chef de Cuisine Directeur

il y a 6 heures

SaintOuen, Île-de-France Elior Group Temps plein

Informations Générales

Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur confirmé pour rejoindre notre équipe à la Clinique du Landy à Saint-Ouen-sur-Seine.

Mission

Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour, avec une équipe à encadrer de 3 personnes. Vous devrez garantir la satisfaction du client partenaire et des convives en animant une équipe polyvalente et en assurant la gestion des stocks et la production culinaire.

Compétences et Responsabilités

  • Établir le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
  • Gérer les stocks et organiser la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifierez les tâches.
  • Déterminer les menus à partir des concepts et du contrat, et veiller à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
  • Participer à la construction du budget de votre restaurant et suivre l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses.
  • Accueillir et intégrer les nouveaux embauchés, superviser votre équipe et communiquer sur les objectifs du site.
  • Veiller au bon climat social et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Profil Souhaité

Nous recherchons un manager confirmé issu de la filière cuisine, avec une expérience dans la gestion d'un centre de profit. La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus. Votre sens de l'organisation fera la différence.

Environnement de Travail

Vous travaillerez dans un environnement de restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour, avec une équipe à encadrer de 3 personnes. L'offre est de 3 entrées, 2 plats, et 3 desserts différents tous les jours.

Avantages

Vous bénéficierez d'une convention collective de la restauration collective et d'un 13ème mois.

A propos de Elior Group

Elior Group est un acteur mondial de la restauration et des services. Nous sommes présents dans plusieurs domaines, notamment la santé, l'hôtellerie, la propreté et le Facility Management. Nous sommes engagés dans la diversité et l'égalité des chances et nous souhaitons faire partager notre croissance en misant sur nos talents.

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 5 jours

    Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de production culinaire. Vous serez responsable de la gestion de notre restaurant, de l'animation d'une équipe de 3 personnes et de la satisfaction des clients partenaires et des convives.ResponsabilitésÉtablir le planning de...

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    il y a 1 mois

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps plein

    **Mission**Le Chef de Cuisine Directeur est responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Il/elle assure la gestion de l'équipe de 3 personnes et garantit la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning de production en fonction du concept du site, des menus...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous rejoindrez notre équipe de restauration en tant que chef de cuisine directeur, responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Vous serez chargé de l'animation d'une équipe de 3 personnes et de la gestion des stocks et de la production culinaire.Compétences requisesMaîtrise des outils...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 3 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services en tant que Chef de Cuisine Directeur, responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Vous serez à la tête d'une équipe de 3 personnes et devrez garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Compétences requisesMaîtrise de la cuisine et de la gestion...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Services Temps plein

    MissionVous rejoignez Elior Services en tant que Chef de Cuisine Directeur, responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Vous serez à la tête d'une équipe de 3 personnes et devrez garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.Compétences requisesMaîtrise de la cuisine et de la gestion...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesChef de Cuisine Directeur CDI 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BACVotre MissionUn grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef de cuisine...

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    il y a 3 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous rejoignez notre équipe d'Elior Group en tant que Chef de Cuisine Directeur, responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Vous serez chargé de l'animation d'une équipe de 3 personnes et de la gestion des stocks et de la production culinaire.Compétences requisesMaîtrise des outils...

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    il y a 3 semaines

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    il y a 3 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps plein

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    il y a 2 semaines

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    Saint-Ouen, Île-de-France Elior Temps plein

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    il y a 2 semaines

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    il y a 1 semaine

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    MissionVous êtes chargé de diriger l'équipe de cuisine d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour, situé à la Clinique du Landy Saint Ouen sur Seine. Vous êtes responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de l'animation de l'équipe de 3 personnes.Compétences requisesVous devez avoir une...

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    il y a 3 jours

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    il y a 7 jours

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