Pâtissier Apprenti

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein
Mission

Le Groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, est à la recherche d'un Apprenti Pâtissier pour son établissement Mun.

Les missions

Le candidat sélectionné assurera une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society :

  • Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
  • Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station
  • Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society
Profil

Le candidat idéal possèdera les compétences suivantes :

  • Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
  • Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations
  • Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society
  • Connaître l'organisation générale de la cuisine
  • Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
  • Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
  • Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité
Savoir-être

Le candidat sélectionné devra également :

  • Savoir gérer les priorités
  • Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
  • Faire preuve d'adaptabilité
  • Savoir travailler en équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnaît tous les talents.



  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Mission Le Groupe Paris Society est à la recherche d'un jeune professionnel pour occuper le poste d'Apprenti(e) Commis Pâtissier dans son établissement Mun. Les missions : Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : Assurer toutes les préparations inhérentes à sa...


  • Paris, Île-de-France Sodexo France Temps plein

    Offre de poste : PâtissierNous sommes à la recherche d'un Pâtissier pour rejoindre notre équipe au Laboratoire de Plaisir.Vos responsabilités :Participer à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches techniques produits et du savoir-faire Lenôtre.Réaliser les montages, les crèmes et garnitures les plus courantes.Respecter les bonnes...

  • Pâtissier de Haute Gâterie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France GITEC CHAUSSEE D'ANTIN 2 Temps plein

    A propos de l'entreprise : Gitec Intérim/recrutement, Agence de la Chaussée d'Antin recherche pour son Client, une société de l'agroalimentaire haut-de-gamme, un Pâtissier qualifié en CDI de 37h/semaine. Un démarrage au plus tôt 4H du matin.A propos du poste : MissionsContribuer, sous la supervision du Chef de laboratoire, à la finition...

  • Apprenti(e) Pâtissier(ère)

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionLe Groupe Paris Society est un acteur incontournable de l'hospitalité en France, avec un catalogue de plus de cinquante lieux et plus de 1300 collaborateurs. Nous sommes à la recherche d'un(e) Apprenti(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre les équipes de l'établissement Bambini à partir du mois de Septembre 2024.Les missionsVous serez chargé(e)...

  • Pâtissier de Haute Gâterie

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France GITEC CHAUSSEE D'ANTIN 2 Temps plein

    A propos de l'entreprise : Gîtec Intérim/recrutement, agence de la Chaussée d'Antin recherche pour son client, un siège d'une société dans l'agroalimentaire haut-de-gamme.A propos du poste : Missions du poste :Contribuer, sous la supervision du Chef de laboratoire, à la finition des pâtisseries en respectant les fiches techniques et...

  • Chef de partie pâtissière

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtissière pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes du...

  • Chef de partie pâtissière

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtissière H/F pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes...

  • Patissier en CDI 37h/semaine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France GITEC CHAUSSEE D'ANTIN 2 Temps plein

    A propos de l'entreprise : Gitec Intérim/recrutement, Agence de la Chaussée d'Antin recherche pour son Client, un Siège d'une société dans l'agroalimentaire haut-de-gamme.A propos du poste :Missions du poste :Contribuer, sous la supervision du Chef de laboratoire, à la finition des pâtisseries en respectant les fiches techniques...


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    La mission du stagiaire Pâtissier consiste à garantir la qualité constante et la créativité de la pâtisserie. En étroite collaboration avec le chef Pâtissier, il veille à l'excellence de l'expérience client et contribue à la rentabilité des points de vente.Activités principales:Intégrer la brigade de la pâtisserieObserver et reproduire les...


  • Paris, Île-de-France BLOOM HOUSE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au BLOOM HOUSE, un hôtel de luxe situé dans le 10ème arrondissement de Paris.Le BLOOM HOUSE est un établissement réputé pour son ambiance chic et élégante, ainsi que pour sa cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef...

  • Apprenti pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Confederationdesglaciersdefrance Temps plein

    Rejoignez notre équipe de créateurs de glaces artisanalesNous sommes une équipe jeune et dynamique qui travaille en collaboration avec Gérard Taurin, MOF et Champion du Monde de Glace. Nous recherchons des apprentis en CAP ou BTM Glacier qui veulent rejoindre notre équipe et développer leurs compétences en patisserie.MissionNous produisons des glaces...


  • Paris, Île-de-France BLOOM HOUSE Temps plein

    {"title": "Pâtissier (ère) F/H", "description": "\u00a7 Nous recrutons un Pâtissier (H/F) pour le restaurant BLOOM GARDEN de l\u2019hôtel BLOOM HOUSE**** situé dans le 10ème arrondissement de Paris. \u00a7 Un restaurant de 80 places, un jardin intérieur de 56 places et un bar. Une carte bistronomique aux accents méditerranéens signée par Olivier...


  • Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre objectif :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui...

  • Apprenti(e) Pâtissier(ère)

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    MissionNotre histoire :Le Groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font...

  • Tourier/Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Pépite boulangerie Temps plein

    Pépite boulangerie se développe et ouvre une nouvelle boutique à Paris.Nous recherchons un Tourier/Pâtissier confirmé en CDI à 39h.Notre mission est de proposer des viennoiseries modernes et gourmandes 100% maison, pour apporter de la joie à nos clients.Nos valeurs sont l'exigence, la passion de bien faire, la joie et le partage.Repos 2 jours par...

  • Boulanger Apprenti

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Apprenez les secrets de la pâtisserie BvlgariNous recherchons un Pâtissier Junior pour rejoindre notre équipe de chef d'equipe. Vous serez chargé de la mise en place, de la préparation et de la fabrication des produits pâtissiers.Missions clésFaire la mise en place, la préparation et la fabrication des produits pâtissiersRéaliser la finition et...


  • Paris, Île-de-France Campus des métiers et de l'entreprise Temps plein

    Découvrez notre Offre d'Emploi**Campus des métiers et de l'entreprise**, une entreprise artisanale réputée pour son engagement envers l'excellence, l'innovation et la passion du métier.Nous sommes fiers de proposer une expérience gustative unique à nos clients grâce à nos créations sucrées de haute qualité. En partenariat avec un...

  • Chef de Partie Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps plein

    Missions clés :Produire et fabriquer pour la mise en place.Participer aux services et aux essais.Gérer un commis, un apprenti et un stagiaire. Qualifications requises :Le candidat doit partager la vision de Lucas Carton avec le chef Pâtissier Sylvain Goujon.Il doit être curieux, passionné et exigeant.En outre, il doit justifier d'un esprit...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Logis Hotels Temps plein

    Créateur d'expériences de séjours et de gastronomieLe groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques.Un chef de partie tournant pour une équipe pluridisciplinaireVous êtes un cuisinier expérimenté qui réalise des sauces, rôtisserie,...

  • Pâtissier de confiance

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Une aventure culinaire à l'hôtel Dorchester CollectionÀ Hosco, nous sommes convaincus que faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et écoles hôtelières du monde dans un...