Chef de Partie

il y a 3 semaines


ArâcheslaFrasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein
Description du poste

Intégré·e au sein du groupe UCPA Sport Vacances, dans un environnement dynamique, tu seras sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine et tu contribueras à l'organisation des services de restauration.

TES PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

  • Tu es en charge de la production en buffet, gérant un volume maximal de ... couverts par service (secteurs chaud et froid), tout en assistant la Cheffe de cuisine.
  • Tu supervises une équipe de 6 personnes, en collaboration avec la Cheffe et/ou en son absence.
  • Tu t'assures du respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Pendant les services, tu es actif·ve en salle pour le réapprovisionnement des buffets et pour informer les client·es sur les plats proposés.
  • Tu garantis la qualité de la présentation des buffets ainsi que leur qualité gustative, tout en organisant la distribution.
  • Tu es responsable de l'expérience client et de la qualité du service.
  • Tu es également proactif·ve en matière d'amélioration de l'expérience client.

Les avantages du poste :

  • Interaction avec la clientèle à travers des animations en salle.
  • Deux jours de repos consécutifs.
  • Accès aux activités sportives.
  • Logement individuel fourni.
  • Couverture santé d'entreprise à 60%.

Poste en CDD temps plein (39H).

Logement sur site et restauration fournie durant les jours travaillés (avantages en nature).

Classé dans le groupe 3 de la Convention Collective Nationale du Sport, la rémunération est établie selon la grille.

Rémunération : 2 354,22€ bruts/mois (base 39H).

L'expérience UCPA inclut également :

  • Des conditions de travail optimales : des sites bien situés, une ambiance conviviale, et un accès aux activités sportives proposées.
  • Hébergement et restauration sur le site (compris comme un avantage en nature).
  • Prise en charge des frais de déplacement au début et à la fin du contrat (domicile / Centre d'affectation) à hauteur de 0.15€/kilomètre + frais de navette.
  • Accès à certaines prestations du CSE (selon la durée du contrat).
  • Des réductions sur nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète).
  • Accès à la formation continue pour développer de nouvelles compétences.

Profil recherché :

Titulaire d'un diplôme en Restauration, tu justifies d'une expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire, idéalement en Restauration Collective.
Dynamique et motivé·e, tu possèdes d'excellentes compétences relationnelles et un bon sens du contact.
Tu sais respecter les consignes et travailler de manière autonome,
et tu maîtrises les outils informatiques.

Si tu partages ces qualités et compétences, alors :

Rejoins l'aventure UCPA


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Flaine Altaïr, tu es rattaché·e à la Cheffe de cuisine et tu contribues à l'organisation de la restauration sur le site. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu es responsable de la production en buffet d'un maximum de 250 couverts par service (poste chaud et froid), tout en...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, dans un environnement dynamique, tu es rattaché·e à la Cheffe de cuisine et tu contribues à l'organisation de la restauration sur le site. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu es responsable de la production en buffet pour un maximum de 250 couverts par service (zones chaudes et froides), tout...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    Qui sommes-nous? RockyPop est une entreprise qui réinvente les codes de l'hôtellerie en mettant l'accent sur la simplicité, la convivialité, le partage et la créativité. Nous recherchons des personnalités qui partagent ces valeurs et qui sont capables de les mettre en pratique dans un environnement dynamique et en constante évolution. La fonction ...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    **Développez votre carrière en tant que Pâtissier chez RockyPop Flaine**RockyPop Flaine, une entreprise de l'hôtellerie, recherche un Pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la création de desserts pour les services et les petits déjeuners.**Vos missions :**Réaliser des desserts pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel aux côtés du Chef de cuisine pour la préparation des plats au sein de notre établissement. Vous travaillerez avec des ingrédients locaux, frais et de saison pour offrir une expérience culinaire variée et surprenante à nos clients. Vous assisterez le Chef dans la gestion de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine.Poste : Demi Chef de PartieMissionsAppliquer les plans de production de la cuisine.Assurer un service efficace et régulier.Maitriser le dressage minutieux et précis.Former les commis sur les techniques de cuisine.Veiller à la sécurité et aux...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilités :Appliquer les plannings de production et gérer les stocks de nourriture.Rythmer les services pour assurer la qualité et la rapidité de la préparation des plats.Maitriser le dressage et former les commis sur les techniques de...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilités :Appliquer les plannings de production et gérer les différentes étapes de préparation des plats.Rythmer un service pour assurer la qualité et la rapidité de la préparation des plats.Maitriser le dressage et former les commis...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier.Savoir former les commis sur les techniques...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissière pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et...

  • Pâtissier Chef de Partie

    il y a 3 jours


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    **Au Cœur du Village Hôtel & Spa** recherche un(e) Demi Chef(fe) de Partie Pâtissier pour intégrer l'équipe de la Cuisine de son Restaurant Gourmand « Le Cœur ».**Mission**Appliquer les plannings de production relevant de votre partie.Savoir rythmer un service pour envoyer de façon régulière.Maitriser le dressage minutieux, précis et...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer l'équipe de son restaurant gastronomique.Poste : Demi Chef(fe) de PartieProfil recherché :Personne sérieuse, motivée et assidue.Adhésion aux valeurs de l'établissement.Diplôme d'une École Hôtelière requis.Maîtrise des techniques de cuisson variées.Compétences...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe au sein de son Restaurant Gourmand.Poste : Demi Chef(fe) de PartieProfil recherché :Vous êtes une personne sérieuse, engagée et assidue.Vous partagez les valeurs de l'établissement.Vous êtes titulaire d'un diplôme d'une École Hôtelière.Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre l'équipe de son restaurant gastronomique, Le Cœur. Vous êtes passionné(e) par la cuisine raffinée et vous souhaitez contribuer à la réussite d'un établissement prestigieux ? Rejoignez notre équipe dynamique et dévouée ! Vos missions : Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    La Valbonne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant qu'Assistant Chef de Cuisine, vous jouez un rôle essentiel aux côtés du Chef pour la préparation des plats au sein de notre établissement. Vous êtes chargé de créer des mets raffinés en utilisant des ingrédients locaux, frais et de saison, afin d'offrir une expérience culinaire inoubliable à nos clients. Vous assistez votre...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    Araucaria Hotel & SpaUne opportunité de carrière dans un hôtel de luxeL'Araucaria Hotel & Spa, un établissement de 4 étoiles, recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions et responsabilitésGérer efficacement sa partie et garantir la qualité des produits fabriqués.Préparer les repas pour le personnel et assurer la...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un/une Chef de Partie pour rejoindre l'équipe dynamique de son restaurant gastronomique, Le Cœur. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez contribuer à la réussite d'un établissement prestigieux ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions : Assurer la gestion de votre partie en appliquant les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Au Cœur du Village Hôtel & Spa est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe au sein de son Restaurant Gourmand.Poste : Demi Chef(fe) de PartieNous recherchons une personne qui :Fait preuve de sérieux, de motivation et de rigueur.Adhère aux valeurs de notre établissement.Est diplômé(e) d'une École Hôtelière reconnue.Maîtrise...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    **Description du poste**L'Araucaria Hotel & Spa, un établissement de luxe situé dans un environnement sport-chic et cosy, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.**Responsabilités**Gérer efficacement sa partie et garantir la qualité des produits fabriqués.Préparer les repas pour le personnel et assurer la conformité aux...

  • Chef de partie

    il y a 4 heures


    Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    **Description du poste**L'Araucaria Hotel & Spa, un établissement de luxe situé dans un environnement sport-chic et cosy, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.**Responsabilités**Gérer efficacement sa partie et garantir la qualité des produits fabriqués.Préparer les repas pour le personnel et assurer la conformité aux...