Chef de Cuisine

il y a 4 semaines

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle / Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Chef de Cuisine

Intitulé du poste

Chef de Cuisine (VETRAZ-MONTHOUX) - Remplacement Estival H/F

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Présentation de l'établissement

Nous sommes une équipe de professionnels de la santé et du bien-être, incluant médecins, infirmiers, aides-soignants, et bien sûr, cuisiniers, tous dédiés à offrir un service de qualité aux personnes vulnérables.

Nous opérons dans divers environnements, tels que :

  • Maisons de retraite (EHPAD)
  • Cliniques de soins médicaux et de réhabilitation
  • Cliniques de santé mentale
  • Services d'aide à domicile

Nous nous engageons à offrir un parcours de soins personnalisé, répondant aux besoins spécifiques de chaque individu.

Mission principale

Au sein de notre clinique, vous serez sous la supervision du Second de Cuisine ou du Chef de Cuisine. Vos responsabilités incluront :

  • Assister à la réception et au rangement des livraisons
  • Préparer les ingrédients pour les plats : éplucher et couper les légumes, déconditionner les produits
  • Créer et présenter des préparations froides
  • Vérifier la présentation et le goût des plats
  • Contribuer à la préparation des plateaux pour le service en chambre
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Effectuer des prélèvements d'échantillons de plats selon les procédures internes
  • Entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
  • Assurer le service de plonge manuelle
  • Participer aux initiatives de qualité et de certification.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et possédez une expérience significative dans un poste similaire. Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

Notre engagement

Nous valorisons la diversité et l'inclusion au sein de notre équipe. Nous nous engageons à créer un environnement de travail favorable à tous, en mettant en place les aménagements nécessaires pour chaque collaborateur.

Type d'établissement

Cliniques de Soins Médicaux et Réhabilitation

Localisation

VETRAZ-MONTHOUX

Département

Haute Savoie (74)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'études minimum requis : Diplôme technique ou équivalent.

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Puteaux, Île-de-France Entreprises IDF Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe d'Entreprises IDF. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.ResponsabilitésÉtablir les menus dans le respect des fiches techniquesRéaliser la...

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    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Sous-Chef de Cuisine Intitulé du poste Sous-Chef de Cuisine (CDI) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Au sein de notre établissement, nous nous engageons à offrir un...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle / Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second Intitulé du poste Sous-Chef de Cuisine - Établissement de haut standing (PARIS 16e) H/F Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Présentation du poste La Résidence Trocadero (Paris 16e), un...

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    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de Cuisine en CDD

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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    il y a 5 jours

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Clinique dans notre établissement de soins médicaux et de réadaptation à Avignon. Le candidat idéal sera titulaire d'un CAP ou BEP cuisine et possédera une expérience en traditionnel et gastronomique.Missions PrincipalesAssurer la confection...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 5 jours

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe de soins à emeis. MissionsParticiper à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité...)Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisineParticiper à la...