Chef de secteur restauration-entretien

il y a 3 semaines


SaintCyrlÉcole, Île-de-France Mairie De Saint-Cyr Temps plein
Mission

L'objectif principal de ce poste est de coordonner et d'encadrer les agents répartis entre la restauration, les ménages divers et le portage à domicile. Vous serez chargé(e) de coordonner la réalisation et la distribution d'environ 1700 repas par jour en liaison froide servis aux différents convives de la collectivité (enfants, adultes, portage à domicile, régimes).

Compétences requises
  • Coordination et encadrement d'équipes
  • Organisation et planification
  • Contrôle et entretien des cuisines et de leurs installations
  • Formation technique des personnels
  • Maitrise de la méthode HACCP
  • Connaissance des règles d'hygiène et techniques d'entretien
Expérience requise

Expérience dans le domaine de la restauration collective.

Langues

Connaissance de l'environnement territorial.

Formation

Maitrise de l'outil informatique (Word, Excel, Messagerie).



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  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France MAIRIE DE SAINT CYR l'ECOLE Temps plein

    Responsable d'office adjoint de restaurationLe responsable d'office adjoint de restauration est un professionnel qui travaille au sein du secteur restauration/entretien. Sous la responsabilité du responsable d'office, il coordonne et gère les activités de préparation et distribution de repas, de nettoyage en école primaire et participe à l'animation...

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    il y a 2 jours


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    il y a 1 semaine


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements scolaires, réalisant 280 couverts par jour. Vous encadrerez une équipe de 10 collaborateurs. Vos missions : Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité Réaliser les commandes et gérer...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


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  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École, réalisant 280 couverts par jour.Votre mission sera d'encadrer une équipe de 10 collaborateurs.Vos responsabilitésRéaliser des menus variés et de qualité pour ravir les papilles de vos convives.Gérer les stocks...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École, réalisant 280 couverts par jour.Votre mission sera d'encadrer une équipe de 10 collaborateurs.Vos responsabilitésRéaliser des menus variés et de qualité pour ravir les papilles de vos convives.Gérer les stocks...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École.Vous serez responsable de la direction d'une équipe de 10 collaborateurs et de la réalisation de 280 repas par jour.Vos missionsConcevoir des menus variés et...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École (78), réalisant 280 couverts par jour.Vous encadrerez une équipe de 10 collaborateurs.Missions- Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.- Réaliser les commandes et gérer...

  • Chef de cuisine h/f

    il y a 4 semaines


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine dans l'un de nos établissements scolaires à Saint-Cyr-l'École.Vous serez responsable de la direction d'une équipe de 10 collaborateurs et de la réalisation de commandes pour 280 couverts par jour.Vos missionsConcevoir des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Cyr-l’École, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissements scolaires, réalisant 280 couverts par jour. Vous encadrerez une équipe de 10 collaborateurs. Vos missions : Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité Réaliser les commandes et gérer...


  • L’Isle-Adam, Île-de-France SYSCO France Temps plein

    MissionSysco France, leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration, recherche un Chef de Secteur Restauration Commerciale H/F pour rejoindre son équipe de 4000 collaborateurs passionnés par la sélection et la distribution des meilleurs produits pour une restauration gourmande,...