Responsable Direction de la Restauration H/F

il y a 4 semaines


Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein
Responsable Direction de la Restauration

À propos de l'entreprise

Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard est un établissement 5 étoiles situé dans la ville de Dinard, en Bretagne. Nous sommes fiers de notre tradition d'élégance et de notre passion pour l'hôtelier.

Votre rôle

  • Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant, bar, petit-déjeuner, banquets)
  • Garantir et développer la satisfaction client en organisant la formation et le suivi du respect des standards de qualité
  • Recruter et animer une équipe de 20 personnes, CDI, saisonniers et extras
  • Motiver les collaborateurs et développer leurs compétences

Compétences requises

  • Expérience dans la restauration et le management
  • Capacité d'organisation et de gestion du service
  • Connaissance de l'outil Opéra/Micros

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Rennes, Bretagne, France Département du Finistère Temps plein

    La Direction de lEducation du Département du Finistère recherche un chef de cuisine pour relever des défis passionnants dans le domaine de la restauration collective. En tant que chef de cuisine responsable de la cuisine du collège de Kerallan, vous serez chargé de mettre en œuvre les orientations du Département en matière de restauration...


  • Rennes, Bretagne, France Groupe Convivio Temps plein

    Présent sur toute la France, le groupe familial Convivio met en avant la passion de ses 3900 collaborateurs pour les convives de son réseau. Dans un environnement diversifié, nous valorisons l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.Nous recherchons un.e professionnel.e expérimenté.e en restauration collective...


  • Rennes, Bretagne, France Ecolab Temps plein

    MissionNous recherchons un Responsable Technico-Commercial pour la Restauration Rapide pour assurer le suivi et le développement de clients Grands Comptes dans le secteur de la Restauration Rapide.ResponsabilitésAccompagner les clients de votre région en répondant à toute demande de leur part.Analyser et développer les ventes de clients existants sur...


  • Rennes, 35000, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Le poste de Agent de restauration polyvalent F/HLe CHU de Rennes recherche un Agent de restauration polyvalent F/H à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production de Repas et Selfs de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de...


  • Rennes, 35000, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

    Le poste de Agent de restauration polyvalent (H/F)Le CHU de Rennes recherche un Agent de restauration polyvalent F/H à 100% au sein du Restaurant du Personnel de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de...


  • Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Un Défi Excitant : Responsable RestaurationL'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard, une référence dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Chef de Projet Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.Mission PrincipaleDévelopper le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le « George V...


  • Rennes, Bretagne, France Del Arte Temps plein

    Présentation du posteDans le cadre de sa stratégie de développement, Del Arte recherche un responsable commercial et gestionnaire pour diriger l'un de ses restaurants en France.SalaireLe salaire est compris entre 45 000 € et 60 000 € brut annuel, selon l'expérience et les compétences du candidat.Description du posteEn tant que responsable...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Missions du Responsable du patrimoine arboréL'équipe de la Direction des Jardins et de la Biodiversité de Rennes Ville et Métropole recherche un responsable du patrimoine arboré pour rejoindre l'unité Gestion du Patrimoine arboré.Fonctions clésGestion des arbres d'alignement : vous serez responsable de la gestion et de la pérennité des...


  • Rennes, Bretagne, France Département du Finistère Temps plein

    Présentation du posteLe Département du Finistère recrute pour sa direction générale adjointe chargée du pilotage et de la performance. Ce poste est responsable de l'élaboration du rapport d'orientation budgétaire et du budget primitif, ainsi que du pilotage des délibérations bilan et perspectives.Le candidat idéal dispose d'une expérience de 5...


  • Rennes, Bretagne, France Direction Déléguée Ouest Temps plein

    Présentation de l'entrepriseSogea Bretagne BTP, filiale de VINCI Construction en France, est un acteur de la construction sur le territoire breton. Nous intervenons sur l'ensemble des métiers du bâtiment en conception, réalisation, maintenance et réhabilitation.Nous sommes un partenaire de proximité grâce à nos quatre implantations situées...


  • Rennes, Bretagne, France Fiducial Temps plein

    Nous recherchons un Développeur Informatique pour rejoindre notre équipe.Salaires et AvantagesL'entreprise propose une rémunération attractive, avec un salaire estimé de 35 000€ annuellement, non garanti. Les avantages liés au statut d'employé comprendent des congés payés, des jours fériés et un système de pension.Description du...

  • Chef d'équipe de restauration

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Abaka Temps plein

    Qui sommes-nous ?Notre équipe est composée d'individus passionnés et motivés qui souhaitent améliorer ses compétences dans le domaine de la restauration.Missions et responsabilitésEn tant que Manager de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision de l'équipe, la gestion des finances, la...


  • Rennes, Bretagne, France MBWay Temps plein

    Direction & Développement Stratégique à MBWayUn MBA en Alternance pour un Carrière de DirigeantDans le cadre d'un partenariat avec l'école de Rennes, MBway recherche un Assistant Direction / Adjoint de Magasin H/F en alternance. Cette formation en contrat d'apprentissage vous permettra de préparer un MBA en Management, Commerce et...


  • Rennes, Bretagne, France La Lupa Temps plein

    L'entreprise La Lupa, spécialisée dans la restauration italienne, cherche un Responsable de salle Chefs d'équipe passionné pour l'hôtelier.La Lupa est une charmante trattoria à l'ambiance méditerranéenne qui offre une expérience unique à ses clients. Nous privilégions le confort et visons à nous assurer que chacun se sente à la...


  • Rennes, Bretagne, France H & M Hennes & Mauritz Gruppe Temps plein

    Vous cherchez un nouveau défi ? Nous recherchons un Responsable de rayon directeur pour rejoindre notre équipe à Rennes !">Développez votre carrière avec H&MNous sommes une marque de mode internationale qui propose les derniers styles et inspirations à des prix abordables. Notre concept commercial est la mode et la qualité au meilleur prix et de...


  • Rennes, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Description du poste">Rejoignez Elior Group, le leader de la restauration collective en France. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de secteur expérimenté pour gérer nos sites dans l'enseignement privé catholique.">Mission">L’objectif principal du Chef de secteur consiste à assurer la gestion et l’animation des équipes des sites...

  • Responsable d'Equipe H/F

    il y a 1 mois


    Rennes, Bretagne, France MGEN Temps plein

    Informations sur le poste Intitulé de l'offre Responsable d'Equipe H/F Filière MGEN + Métier ou Fonction Services de Prestations et Responsable d'Equipe CDS Type de contrat Contrat à durée indéterminée Présentation du Site ou de la Direction Pour MGEN, nous recherchons un Responsable d'Equipe pour le Centre de Services...


  • Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Poste de Maître d'Hôtel à l'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de DinardLe Casino Barrière de Dinard, un leader dans l'hébergement et la restauration, recherche un Maître d'Hôtel pour rejoindre son équipe dynamique.Contexte et lieu de travailLe Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne, situé à 5 minutes à pied...

  • Contrôleur de Gestion H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France MBWay Temps plein

    À MBway, entreprise du secteur bancaire, nous recherchons un Contrôleur de Gestion H/F pour collaborer étroitement avec notre équipe de direction financière.Les missions de lalternant(e) seront multiples :Vous suivrez de près lactivité quotidienne de lentreprise, en analysant la production, les marges et les remboursements anticipés.Vous établirez...

  • Chef de Projets Restauration

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France L'ÉCOLE FRANÇAISE Temps plein

    L'opportunité de votre carrière !Présentation du poste :Nous recherchons un candidat motivé et passionné pour intégrer notre équipe en tant que Chef de Projets Restauration / Gestionnaire Assistant Responsable. Cette fonction est idéale pour les personnes qui souhaitent développer leurs compétences en gestion et management dans le secteur de la...