Chef de Cuisine Junior

il y a 6 heures


Le PuySainteRéparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein
PRINCI PALES MISSIONS :
  • Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, en garantissant la qualité et la sécurité des produits.
  • Contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP, pour maintenir un environnement sain et sûr.
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, pour protéger les employés et les clients.
  • Superviser et contrôler le travail de son équipe en collaboration avec le Chef de Cuisine et son Sous-Chef, pour garantir la réussite des missions.
  • Participer à l'accueil, la formation et l'intégration des nouveaux Ambassadeurs, pour les aider à s'intégrer dans l'équipe.
  • S'assurer de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l'ensemble des équipes, pour garantir la satisfaction des clients.AVANTAGES :
    • Temps complet
    • CDD Saisonnier 39h
    • Logement à partager
    • Restaurant du personnel
    • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
    • Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
    • Prime de cooptation
    • Mutuelle d'entreprise
    • Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
    • Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 150€/nuit pour votre famille et vos amis
    • Des perspectives d'emploi & de carrière
    COMPÉTENCES REQUISES :
    • Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité
    • Connaissance des techniques de cuisine
    • Savoir travailler en coordination avec les autres postes
    QUALITÉS :
    • Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel
    • Sens de l'organisation
    • Aisance verbale et écrite
    • Esprit positif et d'équipe
    • Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Mission du Chef de Cuisine JuniorLe Chef de Cuisine Junior est responsable de veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation possible. Il doit contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP. Il doit également respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.Compétences...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Mission du Sous Chef JuniorLe Sous Chef Junior est chargé de veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation possible. Il contrôle le nettoyage du matériel, des locaux et la bonne application des protocoles HACCP. Il respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité, et supervise et contrôle le travail de son équipe en...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Mission du Sous Chef JuniorLe Sous Chef Junior est chargé de veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation possible. Il doit contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP. Il doit également respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.Compétences...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 7 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Mission du Sous-Chef JuniorLe Sous-Chef Junior est chargé de veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation possible. Il doit contrôler le nettoyage du matériel, des locaux ainsi que la bonne application des protocoles HACCP. Il doit également respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.Compétences...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 6 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Poste de Commis de cuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine en tant que Commis de cuisine, où vous serez chargé(e) de préparer les plats selon les recettes établies et d'assister le chef dans la préparation des ingrédients.ResponsabilitésPréparation des plats selon les recettes établiesAssistance du chef dans la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Présentation du PosteAux côtés du chef cuisinier, vous serez chargé de la coordination de la cuisine et de la préparation des repas, veillant à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Compétences et ResponsabilitésGestion des stocks et des commandesTravail avec des produits frais,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Présentation du PosteAux côtés du chef cuisinier, vous serez chargé de la coordination de la cuisine et de la préparation des repas, veillant à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Compétences et ResponsabilitésGestion des stocks et des commandesTravail avec des produits frais,...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Poste de Commis de cuisineINFINITEAM recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Commis de cuisine. Vous serez chargé de préparer les plats selon les recettes établies et d'assister le chef dans la préparation des ingrédients.ResponsabilitésPréparation des plats selon les recettes établiesAssistance au chef dans la préparation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Présentation du PosteAux côtés du chef cuisinier, vous serez chargé de la coordination de la cuisine et de la préparation des repas, veillant à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Compétences et ResponsabilitésGestion des stocks et des commandesPréparation des repasCoordination de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    **Rôle et responsabilités**En tant que Commis de cuisine chez INFINITEAM, vous serez chargé(e) de :Préparer les plats selon les recettes établies et les normes de qualité de notre établissement.Assister le chef de cuisine dans la préparation des ingrédients et la gestion de la cuisine.Maintenir la propreté de la cuisine et respecter les normes...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Poste de Commis de cuisineINFINITEAM recherche un Commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparer les plats selon les recettes établiesAssister le chef dans la préparation des ingrédientsMaintenir la propreté de la cuisineRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 7 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Poste de Commis de cuisineINFINITEAM recherche un Commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités :Préparer les plats selon les recettes établiesAssister le chef dans la préparation des ingrédientsMaintenir la propreté de la cuisineRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Poste de Commis de cuisineContexteINFINITEAM recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.ResponsabilitésPréparer les plats selon les recettes établiesAssister le chef dans la préparation des ingrédientsMaintenir la propreté de la cuisineRespecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 3 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Responsabilités clésEn tant que Chef de cuisine collectif, vous étes chargé de la coordination de la cuisine et de la préparation des repas. Vous devez veiller à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison. Vous...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 5 jours


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Responsabilités du posteEn tant que Chef de cuisine collectif, vous étes chargé de la coordination de la cuisine et de la préparation des repas dans un établissement de soins. Vous devez veiller à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Vous travaillerez essentiellement avec des produits...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INFINITEAM Temps plein

    Professionnalisme et QualitéVous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la coordination de la cuisine et la préparation des repas. Vous serez chargé de veiller à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.Travail avec des Produits de QualitéVous...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Au cœur du Château de Fonscolombe, nous recherchons un Demi Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Votre mission sera de contribuer à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles en appliquant vos compétences et votre savoir-faire. Vos responsabilités : Préparer les commandes avec précision et...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Aider à la mise en place et à la gestion des provisions : Assurer la réception, le rangement et la conservation des produits alimentaires de haute qualité.Réaliser les préparations culinaires : Mettre en œuvre les recettes et les techniques de cuisine pour créer des plats délicieux et visuellement attrayants.S'adapter à l'exécution...

  • Chef de partie

    il y a 10 heures


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    PRINCIPALES MISSIONS :Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions de manière efficace et organisée.Réaliser les préparations culinaires liées à la partie avec soin et attention aux détails.S'adapter à l'exécution de tâches variées en observant et appliquant les directives des Chefs de Partie avec flexibilité et esprit...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Missions clés :Préparer des commandes et assurer le dressage des préparations de haute qualité ;Contribuer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par la cuisine ;Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine ;Contrôler l'application des procédures HACCP pour...