Responsable de la Production Culinaire

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein
Responsable de la Production Culinaire F/H Informations générales

En tant que Responsable de la Production Culinaire, vous serez au cœur de l'organisation d'un service de restauration de qualité. Vous aurez pour mission de diriger la production alimentaire tout en encadrant votre équipe pour atteindre les objectifs de performance et garantir la satisfaction des clients.

Vos responsabilités incluent :

  • Élaborer le planning de production en collaboration avec votre équipe, en tenant compte des menus, des saisons et des ressources disponibles.
  • Gérer les stocks et concevoir les menus en accord avec les concepts établis.
  • Assurer la qualité des plats et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Superviser les opérations de gestion et participer à l'élaboration du budget de votre unité.
  • Suivre l'activité prévisionnelle et gérer les dépenses liées aux matières premières et à la main-d'œuvre.
  • Accompagner le développement des compétences de vos collaborateurs et favoriser un climat de travail positif.

Profil recherché :

Vous êtes un leader inspirant, capable de vous adapter à différents environnements tout en ayant une forte orientation client. Votre créativité et vos compétences en gestion font de vous un atout essentiel pour votre équipe. Vous aimez relever des défis et travailler avec des professionnels de la restauration.

Rejoignez une entreprise qui valorise l'engagement et le travail collaboratif, et où chaque membre de l'équipe joue un rôle clé dans la réussite collective.

Environnement de travail :

Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un restaurant d'entreprise, où votre expertise sera mise à profit pour garantir un service de qualité.

À propos de nous :

Elior Group est un leader dans le secteur de la restauration collective, engagé à anticiper les besoins de ses clients et à offrir des services adaptés. Rejoindre Elior, c'est faire partie d'une entreprise qui valorise la passion pour la cuisine et le service.



  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste : Responsable de la Production Culinaire Mission : En tant que Responsable de la Production Culinaire, vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre passion pour le service au sein d'un groupe qui valorise la réussite collective. Sous la supervision du Responsable de Secteur, vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Responsable de la Production Culinaire pour l'un de ses établissements de restauration collective. Type de contrat : CDI temps plein Horaires : Lundi au Vendredi - 7h30-15h En tant que Responsable de la Production Culinaire, vous serez sous la supervision du Responsable de Secteur et aurez pour mission de diriger la production...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste : Responsable de la Production CulinaireVous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer au sein d'un groupe qui valorise votre réussite ? En tant que Responsable de la Production Culinaire, vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Secteur et aurez la charge de la production gastronomique d'un restaurant.Vos missions...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Poste : Responsable de la Production CulinaireInformations GénéralesType de secteur : Restauration CollectiveMission PrincipaleEn tant que Responsable de la Production Culinaire, vous serez sous la supervision du Responsable de Secteur. Votre rôle principal consistera à diriger la production gastronomique d'un établissement tout en motivant votre...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Responsable de Production Culinaire F/HAnsamble est à la recherche d'un(e) Responsable de Production Culinaire pour son Atelier de Préparation de Repas.Volume de repas élaborés : 7000 par jourÉquipe sur site : 40 collaborateursEn lien direct avec le directeur de production, vous aurez pour mission de coordonner et superviser l'élaboration des commandes...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Présentation du posteAnsamble recherche un(e) Responsable de la Production Culinaire pour l'un de ses établissements de restauration collective. Horaires de travail: Lundi au Vendredi - 7h30 à 15h Informations clés: Nombre de repas préparés sur le site : 600Équipe sur place : 6 collaborateursMission principale: En tant que Responsable de la Production...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste :Ansamble, une entité d'Elior Group, recherche un(e) Responsable de la Production Culinaire pour l'un de ses établissements de restauration santé. Vous serez en charge de la gestion complète de la production alimentaire au sein d'un environnement dynamique et collaboratif.Horaires : 7h00 - 14h45, du lundi au vendredi.Capacité de...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesType de Secteur : Restauration CollectiveNous recherchons un(e) Responsable de la Production Culinaire pour un de nos établissements scolaires. Horaires : Lundi au Vendredi - 7h30 à 15hEn tant que Responsable de la Production, vous serez directement impliqué(e) dans la création culinaire d'un restaurant, tout en dirigeant votre...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le management ?Nous recherchons un(e) Responsable de la Production Culinaire pour intégrer notre équipe dynamique. Vos missions :- Organiser et superviser la production culinaire tout en respectant les normes en vigueur.- Élaborer les menus en suivant les fiches techniques et les procédures établies.-...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Responsable de la Production Culinaire pour l'un de ses établissements de restauration santé. Horaires : 7h00-14h45 du lundi au vendredi. Capacité de Production : 250 repas préparés par jour. Votre Mission : Vous serez en charge de la production culinaire d'un restaurant, tout en motivant votre équipe pour atteindre les...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et le management ?Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de la Production Culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'une entreprise qui valorise ses collaborateurs.Vos missions incluront :- Organiser et superviser la production culinaire tout en respectant les normes en...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Expérience requise : Plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Votre Mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'une entreprise qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ? Nous recherchons un(e) Responsable...


  • Paris, Île-de-France No More Penguins Temps plein

    Poste : Responsable de la Production Culinaire Entreprise : No More Penguins Présentation : No More Penguins est une entreprise innovante qui se spécialise dans la création de concepts gastronomiques uniques et d'événements culinaires sur mesure. Nous recherchons un Responsable de la Production Culinaire pour notre laboratoire de production. Mission :...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la Production Culinaire F/H Informations générales Expérience de plus de 2 ans Secteur de la Restauration Collective Mission : Rejoignez une équipe dynamique et passionnée Vous souhaitez partager votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui valorise votre réussite ? Vous aimez former vos équipes et les guider...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la Production Culinaire F/H Informations générales Expérience de plus de 2 ans Secteur de la Restauration Collective Mission : Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers...


  • Paris, Île-de-France L'Alsacienne Temps plein

    Présentation de l'entrepriseL'Alsacienne de restauration, leader régional dans le secteur de la restauration collective en Alsace, est en pleine expansion dans la région Grand Est. Nous nous engageons à promouvoir des valeurs fondamentales telles que le goût, le bien-être et la santé.Poste proposéNous recherchons un(e) Responsable de production pour...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Intitulé du poste Responsable de la Production Culinaire F/H Temps de travail et Statut Agent de maîtrise Environnement de travail Vous exercerez vos fonctions au sein d'une entreprise de restauration collective reconnue. Mission principale Découvrez un rôle clé dans notre organisation Vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la production culinaire F/H Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre toutes les ressources nécessaires pour réussir ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable de la production culinaire. Sous...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la Production Culinaire F/H Vous souhaitez mettre en avant votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre les moyens de réussir ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable de la Production Culinaire. Vous désirez également...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Responsable de la Production Culinaire F/H Vous aspirez à mettre en avant votre passion pour le service tout en évoluant au sein d'un groupe qui vous offre tous les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers l'excellence ? Nous recherchons notre futur(e) Responsable de la Production Culinaire. Vous...