Chef(fe) Gérant(e) en Restauration Collective

il y a 4 semaines


Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur collaborateur pour occuper le poste de Chef(fe) Gérant(e) en Restauration Collective sur le secteur de Nantes dans les Pays de la Loire.

Au sein d'un restaurant, vous êtes rattaché(e) au responsable de suivi clientèle et intégré(e) à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous :

  • Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais;
  • Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production;
  • Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...);
  • Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives;
  • Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Pour ce poste de Chef(fe) Gérant(e) en Restauration Collective en CDI, vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi.

Ce que nous vous proposons :

  • Prime de 13ème mois;
  • Prime de performance;
  • Prime de cooptation;
  • Perspectives d'évolution;
  • Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise;
  • Statut agent de maîtrise;
  • Ecole de formation en interne;
  • CSE.

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Loire-Atlantique.



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  • Chef(fe) gérant(e)

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

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    Présentation du posteVITAMIN recherche un consultant en restauration collective pour accompagner les structures publiques et privées dans l'organisation et la réorganisation vers une restauration durable. Le consultant travaillera en équipe pour gérer un portefeuille de 5 à 15 projets et contribuera à la mise en œuvre opérationnelle des projets de...


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    Description du posteVous rejoindrez l'équipe de Tunon comme Chef(fe) d'événements intégré(e). Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de la planification et de l'organisation d'événements à venir.Missions clésGestion du déroulé et organisation de l'événement avec le client en amont : mise en place d'un planning,...

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    il y a 3 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteNous recherchons un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dans un établissement scolaire de 1200 couverts à Pontchâteau. Vous serez rattaché au chef gérant et travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de professionnels de la cuisine et du service.Vos responsabilités incluent la création et la...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria, une société de Restauration Collective, est engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont préparés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionNos Cuisiniers sont les artisans de la gastronomie. Ils mettent à...


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