Second de cuisine en collectivité

il y a 7 jours

Tresserve, France Groupe actual Temps plein

Le poste Nous recherchons un Second de Cuisine collectivité passionné pour rejoindre notre équipe à TRESSERVE ( FR). Ce poste est en contrat est en CDI. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et réalisation des plats, en respectant les menus établis, incluant les régimes spécifiques et allergènes. Vous adapterez les quantités selon le nombre de convives pour garantir une satisfaction optimale. Votre rôle inclura également l'organisation et la gestion de la production culinaire. Vous devrez planifier, vérifier et contrôler les produits livrés, tout en appliquant strictement les normes HACCP. Nous attachons une importance particulière à l'entretien et à l'hygiène. Vous garantirez le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en assurant le nettoyage et la désinfection des postes de travail. La gestion des stocks est une autre de vos responsabilités. Vous participerez aux inventaires, effectuerez le réassort et signalerez les besoins en approvisionnement pour éviter les pertes et le gaspillage. En veillant à la qualité gustative et visuelle des préparations, vous préparerez et organiserez la mise en place du service. Votre travail d'équipe avec les agents de restauration et le chef de cuisine est essentiel pour un service réussi. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique et engagée. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à notre succès, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Le profil recherché Nous recherchons un candidat pour le poste de Second de cuisine en collectivité (h/f). Le profil idéal doit posséder les compétences suivantes :Maîtrise des techniques culinaires de base.Connaissance des normes HACCP.Gestion du temps et organisation.Capacité à travailler sur des volumes.Rigueur et sens du détail.Esprit d’équipe.Réactivité et autonomie.Respect des consignes.CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.Expérience en cuisine centrale, scolaire, hospitalière ou entreprise appréciée.Capacité à travailler en horaires adaptés (journée & 1 week-end sur 2).Travail au sein d’une cuisine collective (scolaire, entreprise, santé, médico-social).Manipulation de charges et station debout prolongée. Hygiène et sécurité alimentaire : Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine pour garantir un environnement de travail sûr. Nous recherchons un candidat avec une expérience significative dans le domaine, faisant preuve de passion et de dévouement.

  • Second de cuisine en collectivité

    il y a 6 jours

    Tresserve, France ACTUAL CHAMBERY Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine collectivité passionné pour rejoindre notre équipe à TRESSERVE (73100 FR). Ce poste est en contrat est en CDI. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et réalisation des plats, en respectant les menus établis, incluant les régimes spécifiques et allergènes. Vous...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 7 jours

    Tresserve, France Réseau Alliance Temps plein

    Tresserve (73)CDI Établissement médico-social / restauration collectiveExpérience en collectivité : 2 ans minimum?? LE POSTEPour le compte d'un acteur reconnu de la restauration collective, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une équipe dynamique.Vous participerez à la production...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Tresserve, France Réseau alliance Temps plein

    Tresserve (73) CDI Établissement médico-social / restauration collective Expérience en collectivité : 2 ans minimum ?? LE POSTE Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration collective, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une équipe dynamique. Vous participerez à la production...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Tresserve, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un e second e de cuisine en CDI. Les missions principales sont les suivantes :- Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Gestion des stocks et des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS Tresserve 205 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Tresserve, France RESTAURANT LE LIDO Temps plein

    Second de cuisine H/F - Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido ouvrira prochainement et sera complètement réinventé afin de redevenir ce lieu emblématique de Tresserve._ - La pièce maîtresse du Lido ? Sa cuisine Savoyarde moderne, élaborée à partir de produits locaux de qualité, bruts et de saison. Dans une...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tresserve, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Tresserve, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Tresserve, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Tresserve en contrat CDI temps plein. Au...

  • Chef de partie, second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Tresserve, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Coulant Baraqué Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie second de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.Restaurant de spécialité fromagère où nous cuisinons tout maison, nous travaillons dans une ambiance familiale et chaleureuse.Responsable du poste froid, vous travaillez en étroite...