Sous chef de cuisine H/F

il y a 1 jour


NogentsurSeine, France Groupe Morgan Services Temps plein

Sous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les chefs de partie : vous devez donc être en mesure d'exécuter toutes les fonctions du chef de cuisine en son absence et de garantir que la cuisine fonctionne sans accrocs. Profil recherché Vous êtes compétent dans tous les aspects du travail quotidien en cuisine, de la préparation des ingrédients à la cuisson, de la préparation des assiettes à leur décoration.Vous savez cuisiner les entrées, les plats de résistance et les desserts.Vous participez activement à la préparation des mets, aidez les autres cuisiniers lors de la cuisson, en particulier durant les pics de travail.Vous vous assurez que tous les plats qui sortent de la cuisine soient toujours préparés et servis au mieux et vous veillez à fournir un niveau élevé de qualité et de présentation des assiettes.Horaires de travail :Du lundi au vendredi:- 10H/12H café/viennoiserie-> sauf le mercredi 8H car jours de marché- 12H/14H30 Restauration classique, pas de bar/café- 15H/19H Bar/café/salon de thé/carte du soir- 19H/21H Restauration classique, pas de bar/café-> sauf le vendredi 22HSamedi et dimanche:- 8H/12H café/viennoiserie- 12H/15H Restauration classique, pas de bar/café- 15H/19H Bar/café/salon de thé/ carte du soir- 19H/22H Restauration classique, pas de bar/café Vous possédez une expérience probante de 3 à 5 ans minimum comme second de cuisine. Offres similaires 01/01/2026 Localisation : Pacy-sur-Eure Type de contrat : Intérim Pour notre client situé dans la région de Pacy-Sur-Eure, nous recrutons un serveur pour un restaurant semi gastronomique.Vos… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous supervisez une section spécifique de la cuisine,… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous effectuez en amont toutes les tâches préliminaires à la… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la confection des desserts destinés… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la supervision et de la coordination…


  • Sous chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Sous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les...

  • Sous chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Sous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les...

  • Sous chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Nogent-sur-Seine, France Morgan Services Temps plein

    Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel. Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur. Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les chefs de partie : vous devez donc être en mesure d'exécuter toutes les...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nogent-sur-Seine, France GROUPE MORGAN SERVICES Temps plein

    **Votre Mission**: Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel. Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur. Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les chefs de partie : vous devez donc être en mesure...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Café la Jatte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement "le Café la Jatte", brasserie méditerranéenne sur l'île de la Jatte. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon déroulement des services, à la...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Nogent-sur-Marne, France Cie Les Maquereaux Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **La Cie Les Maquereaux** -Depuis 2016, on fait rayonner la mer à Paris et en Île-de-France ! Que tu sois sur la rive droite ou gauche de la Seine, ou à Nogent-sur-Marne, la Cie Les Maquereaux, c’est une bande de joyeux coquillages (oui, c’est nous !) qui régale avec une cuisine maison, des cocktails détonants et une carte...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Salaise-sur-Sanne, France Au Bureau Salaise Temps plein

    Franchisé Au BureauSalaise sur Sanne - Orange Description de l'entreprise Nous vous suggérons d'entrer les détails ici. Description du poste Au sein du restaurant Au Bureau Salaise, en tant que Sous-chef de cuisine à temps plein, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vos responsabilités incluront la préparation...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 15 heures


    Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France L'AIR DU TEMPS Temps plein

    **À propos du poste** C'est dans une ambiance familiale et dynamique que nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et...